СЕЛЕДКА ПОД ШУБОЙ В ВИДЕ ТОРТА / НОВОГОДНИЙ САЛАТ
содержание видео
Дата: 2020-11-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 8
Elena
Вот это оформление - глаз не оторвать! Делала такой салат на прошлый Новый Год с аналогичным декором - гости долго отказывались его резать, вс смотрели на такую красоту! На этот Новый Год сделаю его опять. У меня совет по приготовлению домашнего майонеза: в начале нужно к желтку добавить только соль и горчицу (сахар не нужно - он уже есть в готовой горчице) и взбивать, ПОСТЕПЕННО добавляя растительное масло маленькими порциями, чтобы майонез не ощелкнулся. Если майонез получается слишком густым, то нужно его заваривать, добавляя крутой кипяток, при этом он слегка светлеет. Так можно достичь большего объма и майонез получается воздушным. И только в самом конце добавить винный/яблочный уксус. Вот правильная технология приготовления майонеза. С Наступающим! Мира и счастья Вашему дому! Liebe Grsse aus Zrich!
ответить
Вот это оформление - глаз не оторвать! Делала такой салат на прошлый Новый Год с аналогичным декором - гости долго отказывались его резать, вс смотрели на такую красоту! На этот Новый Год сделаю его опять. У меня совет по приготовлению домашнего майонеза: в начале нужно к желтку добавить только соль и горчицу (сахар не нужно - он уже есть в готовой горчице) и взбивать, ПОСТЕПЕННО добавляя растительное масло маленькими порциями, чтобы майонез не ощелкнулся. Если майонез получается слишком густым, то нужно его заваривать, добавляя крутой кипяток, при этом он слегка светлеет. Так можно достичь большего объма и майонез получается воздушным. И только в самом конце добавить винный/яблочный уксус. Вот правильная технология приготовления майонеза. С Наступающим! Мира и счастья Вашему дому! Liebe Grsse aus Zrich!
ответить
Галина
До чего же вы красивые люди! И родители, и бабушка, и дети! И ведь не только природа щедро одарила вас внешностью, у вас красота идет из души, из сердца! Вы все такие обаятельные, так красиво и позитивно рассказываете о приготовлении! И блюда у вас получаются красивыми и вкусными! Хочется смотреть и слушать. и готовить! Я уже многое взяла на заметку, кое что готовила и не разочаровалась! Спасибо вам! Здоровья, радости и любви вашей семье!
ответить
До чего же вы красивые люди! И родители, и бабушка, и дети! И ведь не только природа щедро одарила вас внешностью, у вас красота идет из души, из сердца! Вы все такие обаятельные, так красиво и позитивно рассказываете о приготовлении! И блюда у вас получаются красивыми и вкусными! Хочется смотреть и слушать. и готовить! Я уже многое взяла на заметку, кое что готовила и не разочаровалась! Спасибо вам! Здоровья, радости и любви вашей семье!
ответить
Сергей
Ольга, напишите, пожалуйста, размер формы, в которой вы делаете селёдку. У меня форма 24-25 см. Я начинающий повар, имею дело с желатином в первый раз. Не знаю, как правильно развести на такую форму. Если подскажите пропорции, буду очень признателен.
ответить
Ольга, напишите, пожалуйста, размер формы, в которой вы делаете селёдку. У меня форма 24-25 см. Я начинающий повар, имею дело с желатином в первый раз. Не знаю, как правильно развести на такую форму. Если подскажите пропорции, буду очень признателен.
ответить
Тамара
Здравствуйте! У меня сейчас идея появилась - если в свёклу не добавлять майонез, тогда цвет не потеряется свекольный, можно и не пробивать блендером. а натереть на тёрке, чтобы эта шубка- не потеряла свою красоту. Буду пробовать эту идею.
ответить
Здравствуйте! У меня сейчас идея появилась - если в свёклу не добавлять майонез, тогда цвет не потеряется свекольный, можно и не пробивать блендером. а натереть на тёрке, чтобы эта шубка- не потеряла свою красоту. Буду пробовать эту идею.
ответить
Ирина
Приготовила на Новый Год. Получилось очень вкусно и красиво. Но у вас цвет свёклый больше розовый, а у меня прям сильно бардовый. Я тоже хотела добиться розового но не получилось. Спасибо.
ответить
Приготовила на Новый Год. Получилось очень вкусно и красиво. Но у вас цвет свёклый больше розовый, а у меня прям сильно бардовый. Я тоже хотела добиться розового но не получилось. Спасибо.
ответить
Елена
Ольга, салатик конечно класс, но хочу спросить:
1-сколько масла надо в майонез, и
2-желатин в пластинах никогда не встречала. Сколько надо расыпчатого желатина?
Спасибо за шедевр
ответить
Ольга, салатик конечно класс, но хочу спросить:
1-сколько масла надо в майонез, и
2-желатин в пластинах никогда не встречала. Сколько надо расыпчатого желатина?
Спасибо за шедевр
ответить
Марія
Ваша сімейна кухня супер-супер! Рецепти доступні, все просто, компактно, акуратно, смачно! З Новим роком вашу родину! Удачі вам у всьому!
ответить
Ваша сімейна кухня супер-супер! Рецепти доступні, все просто, компактно, акуратно, смачно! З Новим роком вашу родину! Удачі вам у всьому!
ответить
Ludmilla
Спасибо за ваш рецепт, у нас это любимый салат и тоже с яйцами делаю, и морковь сырая, на мелкой тёрке тру. Вы очень приятная Женщина
ответить
Спасибо за ваш рецепт, у нас это любимый салат и тоже с яйцами делаю, и морковь сырая, на мелкой тёрке тру. Вы очень приятная Женщина
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
