ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Семейная Кухня
ШИКАРНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОЙ, ОРЕХАМИ И КОКОСОМ

ШИКАРНЫЙ МЕРЕНГОВЫЙ РУЛЕТ С МАЛИНОЙ, ОРЕХАМИ И КОКОСОМ

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Потрясающий меренговый рулет с малиной и сливочным кремом по рецепту Семейной кухни. Рулет из хрустящего безе с орехами и кокосовой стружкой, а внутри сливочный крем и малина. Меренга с хрустящей корочкой снаружи и мягкой нугой внутри. для коржа: 170 гр яичный белок (5шт) 340 гр сахара щепотка соли 8 гр ванильный сахар (1пак) 10 гр кукурузный крахмал 25 гр миндальная мука 25 гр миндальные лепестки 50 гр кокосовая стружка крем: 200 гр сливки не менее 30% жирности 200 гр сливочный сыр 50 гр сахарная пудра 8 гр ванильный сахар (1пак) 300 гр малина или другие ягоды
Дата: 2020-11-19

Комментарии и отзывы: 10


На мой вкус миндальная мука и курсовая стружка там лишние. Я кокосовой стрижкой посылаю меренгу на противне, в духовку я ставлю на 150 градусов на 20-30 мин, если выше 150, он получается немного суховат. И в конце хотя-бы на час в холодильник, так он еще вкуснее, когда стабилизируется. Повторюсь-это на мой вкус
ответить

Делаю по Вашему рецепту рулет на каждый праздник, самый вкусный десерт моей семьи Только сахара кладу 150-200 грамм. Пробовала без кокосовой стружки, вообще не понравилось, прям фее, а вот с ней, получается райское удовольствие. Спасибо за рецепт
ответить

Спасибо большое за рецепт. Мужу очень понравился! Бизе изумительно, аромат от миндаля и кокоса восхитительный. Единственное, что крем пришлось переделывать. Сливки в первый раз перебила немного. Но ничего, потом сделала ещё раз и получилось.
ответить

Красивый рулет, но столько сахара! Я добавляю вместо крахмала сухие белки. Бумагу смазывать маслом растительным без запаха надо немного. Можно вместо сахара использовать сахарозаменитель с низкой калорийностью?
ответить

Семейная кухня на шаг впереди! Оказывается, вы его готовили ещё до того, как это стало мейнстримом! Круто! А ореховую муку можно самим сделать? Просто не совсем у нас мука получается, больше можно сказать ореховая крошка)
ответить

Привет из Калифорнии! Приготовила меренгу по вашему рецепту. Супер! Моему мужу и американским друзьям он очень понравился! Спасибо вам!
Ждем новых интересных рецептов!

ответить

Здравствуйте, приготовила по рецепту очень приторный получился уж очень сладкий. Я сластены но с сахаром перебор. В другой раз уберу грамм 100. Спасибо за рецепт
ответить

Вчера тоже пекла рулет, кстати, крем делаю точно так, но использую обычный творог 10%, сливки 30%, не кладу сахар, и рулет не покажется приторно сладким, спасибо)
ответить

Супер, приготовила и получилосьььььь, всем очень понравилось! Вопрос на засыпку: а можно ли его заморозить в морозилке, и чтобы он не потерял свои качества?
ответить

Во вкусвилле подобный рулет с маскарпоне, но там малины ну очень много и еще кислый крим чиз перебор. цены 1500 за кг примерно) надо учиться самой готовить
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала