• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Галина Кухня
Салат ОЛИВЬЕ ПО-КОРОЛЕВСКИ, цыганка готовит.

Салат ОЛИВЬЕ ПО-КОРОЛЕВСКИ, цыганка готовит.

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Картофель - 2 шт. / 200-250 гр. Морковь - 1-2 шт. / 150 гр. Огурец соленый или маринованный - 2 шт. / 200 гр. Креветки королевские - 500 гр(в очищенном виде - 200-220 гр) Яйца - 4 шт. Горошек консервированный - 1 маленькая банка Майонез - 3 - 4 ст. л. с горкой / 150 - 200 гр. Перец черный молотый - 1 щепотка Соль - 1/2 ч. л. / 5 гр. (по вкусу ) Зеленый лук - 3 шт. / 30 гр. Укроп - 1 веточки / 5-10 гр. Для украшения: По желанию оставляем креветки - 8-9 шт. или все креветки можно нарезать в салат Укроп - 1 веточка Листья салата - 15-20 гр. Лимон - 1/4 шт. Варим картофель и морковь в мундире в подсоленной воде - 15 - 20 минут, Яйца варим - 10 минут и остужаем в ледяной воде и очищаем от скорлупы Креветки замороженные заливаем кипятком и оставляем на 3 - 5 минут (сырые - варим 2-5 минуты. На литр воды - 1 ст. л. с горкой. соли) Овощи, яйца и креветки очищаем и нарезаем мелким кубиком, размером с горошек и складываем в миску Добавляем горошек, соль, перец, майонез и перемешиваем Выкладываем на блюдо и украшаем укропом, креветками, листьями салата и лимоном. Креветки можно заменить горбушей или скумбрией холодного копчения, соленой красной рыбой, отварной курицей, говядиной и вареной колбасой Курицу отвариваем в подсоленной кипящей воде 10-12 минут и оставляем остывать в бульоне Говядину/свинину варим в кипящей подсоленной воде, для аромата и вкуса можно добавить лавровый лист и перец черный горошек, оставляем остывать в бульоне 1-1, 5 ч
Дата: 2024-12-17

Комментарии и отзывы: 20


Без лука - это не оливье. Лук репчатый обязательно нужен, без него совершенно другой вкус и нет той нужной хрусткости. Да, и без лука его можно съесть, но всё равно это не то) Если гости придут, можно сделать специально, кто не любит, часть без лука. Также почти всегда добавляем свежие огурцы помимо солёных. Они дают определённую свежесть и вкус.
ответить

Обязательно приготовлю такой салатик, так как вспомнились мне времена СССР В ресторанах города Сыктывкар подавали такой салат, но вместо колбасы были кальмары, это было очень вкусно. Ну а креветки можно добавить как украшение. Попробуйте
ответить

Всегда с удовольствием смотрю ваши рецепты и делаю то что позволяет бюджет делюсь советом - картошку тоже можно резать яйцерезкой, только но кружочки предварительно порезать. с благодарностью, здоровья и счастья вашей семье
ответить

Интересный рецепт! Я, правда, давно уже не готовлю оливье. Стараюсь на каждый Новый год ставить на стол различные салаты. Взяла на заметку этот рецепт. Спасибо, Галочка, вы, как всегда, на высоте!
ответить

Вот смотрю и не понимаю, или Галине уже удивлять нас нечем, или креветки некуда девать, уже наелась В следующий раз оливье с мидиями, с красной икрой делать будет С соленым огурцом все вкусно
ответить

Да по старинному рецепту в оливье шли раковые шейки, потом их заменили на вареную морковь, шли яйца перепелов их заменили на куриные в советское время. Короче удешевили рецепт. Упростили.
ответить

Здравствуйте, Галина! Спасибо за Ваши рецепты, многие стали постоянными и традиционными на нашем столе. Ваш салат обязательно буду готовить. И попробую украсить также.
ответить

На вкус и цвет. товарищей нетЭто рецепт не для всех, а для тех кто хочет попробовать новое и вроде бы не сочетаемое. Я попробую, думаю вкусно будет. Спасибо Галя за идею
ответить

Это самый лучший салат в мире. Только с консервированными креветками (или крабами) было бы ещё вкуснее, пикантный вкус придаёт именно консервированный вариант.
ответить

Нам вкусно. Часто готовим. Только пропорции чуть-чуть другие. Побольше креветок. побольше зелёного лука и половинку свежего огурца, для свежести
ответить

Салат мне нравится тем что он без колбасы. Такое Оливье хорош для монашествующих и для тех мирян кто придерживается монастырского устава.
ответить

Спасибо, Галина. обязательно попробуем. Народ консервативен, оливье это колбаса. Поэтому можно назвать салат с креветками зимний.
ответить

Ну не знаю, Оливье, есть Оливье, классический рецепт! Зачем придумывать непонятно что! Ну и придумывайте другие названия!
ответить

Галочка салат прекрасный, но креветок не раков не люблю любом виде.
Нет ничего вкуснее с отворным мясом или языком.
ответить

Мне нравится Галина, всегда все спокойно, без лишних слов, рецепты хорошие, спасибо вам, с наступающим Новым годом!
ответить

Как приятно вас видеть Галина И смотреть вкусный рецепт приготовления. Беру себе на заметку вкусняшку Спасибо!
ответить

Галина, как только Вам хватает сил на приготовление всего Ведь ещё стирка, уборка, дети, муж. Везде уют, чистота.
ответить

А мне кажется криветки из за солёного огурца не будут чувствоваться, ведь у креветочки нежный вкус, не яркий.
ответить

На яйцерезке также можно отварной и картофель и морковь нарезать. Намного быстрее получается, и одинаково
ответить

Галине нужно ещё АСМР заняться. Такой у неё голос! Так успокаивает. Я бы под неё засыпала, и слюни шнурками.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала

11:40
Рецепт: ШАШЛЫК в духовке на Новогодний стол
5:44
Красивые и вкусные закуски на новогодний стол. Канапе УЛИТКИ, цыганка готовит.
5:17
Рецепт: Новогодний сытный мясной салат
5:29
Рецепт: Новогодний салат сугробы
3:56
Рецепт: Нереально вкусный крабовый салат из трёх ингредиентов за три минуты.
9:20
Рецепт: Мясные РУЛЕТИКИ, которые тают во рту
9:42
Рецепт: Утка с яблоками на Новогодний стол
10:45
Рецепт: Селёдка под шубой Ёлочные игрушки. Новогодний салат
5:31
Рецепт: Салат Тиффани - один из самых вкусных салатов на Новый год
23:37
Рецепт от цыганки: Салат Ташкент