Борщ цыганский на костре
содержание видео
Дата: 2021-08-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Татьяна
Борщ, конечно, знатный. Но технология оставляет желать лучшего. Когда варим борщ из кислой капусты -- обязательно кладём сначала картофель. Когда варим из свежей капусты -- картошку кладём после капусты. У вас картошка целиком. Уж не знаю, каждый ли оценит долбать картошку в жиже с томатной пастой. Потом отстирать одежду будет проблема. Ну хотя бы на 4 части разделили! Зажарка супер. Но то, что немного оставили в казане и варили мясо -- как раз есть проблема. Томатная паста даёт кислоту. Как и квашеная капуста, что не даёт развариваться продуктам. И даже если и разварилось -- то за большее время варки. В общепите вообще могут на ночь оставить вариться мясо в бульоне. Причём просто в воде без соли. Соль кладётся тоже буквально перед закладкой капусты. А в целом цвет хороший. Думаю, на вкус неплохо. Это маленькие нюансы по технологии
ответить
Борщ, конечно, знатный. Но технология оставляет желать лучшего. Когда варим борщ из кислой капусты -- обязательно кладём сначала картофель. Когда варим из свежей капусты -- картошку кладём после капусты. У вас картошка целиком. Уж не знаю, каждый ли оценит долбать картошку в жиже с томатной пастой. Потом отстирать одежду будет проблема. Ну хотя бы на 4 части разделили! Зажарка супер. Но то, что немного оставили в казане и варили мясо -- как раз есть проблема. Томатная паста даёт кислоту. Как и квашеная капуста, что не даёт развариваться продуктам. И даже если и разварилось -- то за большее время варки. В общепите вообще могут на ночь оставить вариться мясо в бульоне. Причём просто в воде без соли. Соль кладётся тоже буквально перед закладкой капусты. А в целом цвет хороший. Думаю, на вкус неплохо. Это маленькие нюансы по технологии
ответить
Елена
Слов нет, одни слюни, могу представить, какой вкусный получился борщ! Галина, с удовольствием смотрю твои рецепты, на твои умелые, ловкие ручки, спасибо большое, ещё признаюсь в любви к цыганам, люблю фильмы, песни, танцы, уважаю вашу нацию- самый дружный, сплочённый народ!
ответить
Слов нет, одни слюни, могу представить, какой вкусный получился борщ! Галина, с удовольствием смотрю твои рецепты, на твои умелые, ловкие ручки, спасибо большое, ещё признаюсь в любви к цыганам, люблю фильмы, песни, танцы, уважаю вашу нацию- самый дружный, сплочённый народ!
ответить
Sharm
Мне показалось, что мясо варилось на сильном огне. От этого мясо твердеет. Я томатную пасту не кладу - кислит, зажариваю спелые помидоры, и то немного. А цвет пурпурный дает вареная свекла. Свеклу жарить - как-то не то, что ли - никогда не пробовала. Может стОит.
ответить
Мне показалось, что мясо варилось на сильном огне. От этого мясо твердеет. Я томатную пасту не кладу - кислит, зажариваю спелые помидоры, и то немного. А цвет пурпурный дает вареная свекла. Свеклу жарить - как-то не то, что ли - никогда не пробовала. Может стОит.
ответить
Екатерина
Борщ суперрр. Косточки варю дольше и только потом ложу мякоть. Картошку тоже крупно А вот вместо пасты летом нужно добавлять свежие помидоры. Это же летний борщ. тут все свежее должно быть. И конечно в конце чуток сахара. Пошла варить Казанок борща.
ответить
Борщ суперрр. Косточки варю дольше и только потом ложу мякоть. Картошку тоже крупно А вот вместо пасты летом нужно добавлять свежие помидоры. Это же летний борщ. тут все свежее должно быть. И конечно в конце чуток сахара. Пошла варить Казанок борща.
ответить
gluschak1
А для чего перчатки? У нас в Германии не пользуются перчатками. А зачем они нужны? Ведь все равно термическая обработка следует. В Союзе не пользовались перчатками перчатками. Можно, но необязательно. А это в современной России уже преувеличение.
ответить
А для чего перчатки? У нас в Германии не пользуются перчатками. А зачем они нужны? Ведь все равно термическая обработка следует. В Союзе не пользовались перчатками перчатками. Можно, но необязательно. А это в современной России уже преувеличение.
ответить
Цветочная
Здравствуйте дорогая Галечка как все это вкусно какая вы рукадельница я представляю как вы устаете но видно что вы получите удовольствие от этого. Здоровья счастья и благополучия.
ответить
Здравствуйте дорогая Галечка как все это вкусно какая вы рукадельница я представляю как вы устаете но видно что вы получите удовольствие от этого. Здоровья счастья и благополучия.
ответить
Мадина
Молодец галиночка не торопится все акуратно, а вот рядом готовит тоже Галя мне вообще не понравилось торопится ку да то, все падает пусть получится у вас галиночка
ответить
Молодец галиночка не торопится все акуратно, а вот рядом готовит тоже Галя мне вообще не понравилось торопится ку да то, все падает пусть получится у вас галиночка
ответить
Nadejda
Умничка. Только горячую заправку нельзя ложить в пластиковый контейнер. Выделяются канцерогены. И по мне свёклы мало. Украинский борщ красный за счет свеклы
ответить
Умничка. Только горячую заправку нельзя ложить в пластиковый контейнер. Выделяются канцерогены. И по мне свёклы мало. Украинский борщ красный за счет свеклы
ответить
Людмила
Жаль что не домашняя курочка но сахарные кости ох какие аппетитные. Жаль не могу погрызть, и мозок скушать с хлебоми чемноком, далеко вы
ответить
Жаль что не домашняя курочка но сахарные кости ох какие аппетитные. Жаль не могу погрызть, и мозок скушать с хлебоми чемноком, далеко вы
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
