ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Галина Кухня
Старинный ЦЫГАНСКИЙ рецепт. ЗАТИРКА

Старинный ЦЫГАНСКИЙ рецепт. ЗАТИРКА

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 3.3; Голоса: 3
Старинный ЦЫГАНСКИЙ рецепт. ЗАТИРКА Рецепт: Для супа: кости куриные - 1 кг. вода - 2 литра соль - 1 ст. л. масло сливочное - 50 гр. лук - 1 шт. (50 гр) перец болгарский - 30 - 40 гр. морковь - 50 гр. картофель - 300 гр. Для затирки: яйца - 2 шт. соль - 1/2 ч. л. мука - 300 - 350 гр. Любов: Мне уже почти 70 лет, и Я постоянно вспоминаю, как я любила в детстве этот супчик, но как то не присматривалась, как мама готовила. Очень вам благодарна за рецепт. Варю с галушками, но это не то, хотя, если рассудить, тоже мучные шарики. Спасибо огромное, процветания вам и здоровья. Интресно, это чья кухня? Просто немного сейчас задумываемся о происхождении нашего рода и оказывается, что в роду были и цигане, и молдаване, и румыны, это по линии бабушки, а дед Украинец. только почему то, как мне помнится, мама перетирали руками и получалась мелкая крошка
Дата: 2022-05-13

Комментарии и отзывы: 9


Доброе утро Галина ну и конечно Игорь с детьми, как ваше здоровье, настроение? Ах, супчик можно всегда кушать, ещё один рецепт супа меню копилку и как всегда просто, вкусно приготовить, большое спасибо за рецепт обязательно приготовлю, да, так оно и есть если в большую парковку заезжать нужно замечать где идёшь а можно и не найти машину,
ответить

Спасибо, Галина, за рецепт! Моя бабушка покойная, царствие ей небесное, готовила такую затирку, но помельче, я ее очень любила! Спасибо, что напомнили, как ее правильно готовить, приготовим! Вам всем приятного аппетита! Мирного неба! Крепкого здоровья!
ответить

Моя мама перетирала руками и на молоке варила. На домашнем молочке да яйца домашние объедение. Мои дети выросли у бабушки на затирке другого не признавали. Спасибо за рецепт. Я родом из Украины но много лет живу в России. Напомнили мне моё детство.
ответить

Дорогая Галина, спасибо за рецепт! Этот супчик из моего детства, его готовила моя мама. Родом я с Кубани. А живу уже много лет в Великом Новгороде. Сама никогда его не готовила. Вы напомнили и вот теперь обязательно приготовлю. Так аппетитно выглядит!
ответить

Ставрополье. Затирку супчик готовила еще моя прабабушка для нас в русской печи. Но в нашей семье эти комочки теста после просеевания, обжаривали на сливочном масле до румяности и кусочки затирки да и сам супчик с получались другим вкусом.
ответить

Затирка - это блюдо для бедняков! Оно состоит из воды, соли, растительного. масла, лука, картофеля. В качестве ЗАТИРКИ берут черствый хлеб или сухари. А у тебя, моя дорогая - ШИКАРНЫЙ СУП ДЛЯ БАРОНА, о котором процентов 75 - МЕЧТАЮТ (А ЖАЛЬ)
ответить

Спасибо вам за напоминие супчика из детства! Готовили и папа и мама на курином бульоне, без зажарки, только перетирали руками тесто, чтобы были мелкие крошки. Мы очень любили такой супчик. Еще раз спасибо за рецепт.
ответить

Огромное спасибо за такой рецептик. Сейчас же буду варить. У меня куриные крылышки. Подойдёт! Как раз через час муж с работы придёт и будет готово! Спасибочки! В то у меня уже мозги пахнут, что приготовить?
ответить

Галина, огромное спасибо.
С такой затиркой я так не готовила,
готовила чуть по-другому = тесто чуть
по жиже с ложечки в кастрюльку возни
однако было, а с ситочкой быстрее.
Класс, здорово, спасибо.

ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала