Как вкусно засолить Сало на Новый год
содержание видео
Дата: 2022-11-14
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 15
ЛюдМила Я
Добрый день вам! Спасибо, Галочка! Отличный рецепт!
Сало кушаем! Рецептов знаю несколько. Один из любимых: сало свежайшее, немороженое режем до шкурки на большие кусочки 7 4см примерно, перемешиваю соль с чёрным перцем 5/1, обильно обсыпаю и на часик примерно в ёмкость под грузик/банка с водой 1л/. далее сало сдобрить чесноком междурядья и сверху. И снова под грузик на 3 суток в прохладное место- балкон например или на окне на кухне оставляем, ждём. кусок можно переворачивать пару раз. На 3 сутки готово- в морозилку его! в 2 пакета. Когда достали кушать- промыть холодной водой и нарезать! Долго не старится такое сало, хранится прекрасно!
И да- сало лишнюю соль не берёт, если это хорошее сало А вот это фабричное резиновое. ну там как пойдёт.
Ещё один способ заготовки на долгий срок( бабушки так солили)- куски сала обсыпали щедро солью, натолкали в банку плотно, засыпали солью сверху см и закрутили под железную крышку! Хранится в погребе или в холодильнике до года.
Приятного аппетита!
ответить
Добрый день вам! Спасибо, Галочка! Отличный рецепт!
Сало кушаем! Рецептов знаю несколько. Один из любимых: сало свежайшее, немороженое режем до шкурки на большие кусочки 7 4см примерно, перемешиваю соль с чёрным перцем 5/1, обильно обсыпаю и на часик примерно в ёмкость под грузик/банка с водой 1л/. далее сало сдобрить чесноком междурядья и сверху. И снова под грузик на 3 суток в прохладное место- балкон например или на окне на кухне оставляем, ждём. кусок можно переворачивать пару раз. На 3 сутки готово- в морозилку его! в 2 пакета. Когда достали кушать- промыть холодной водой и нарезать! Долго не старится такое сало, хранится прекрасно!
И да- сало лишнюю соль не берёт, если это хорошее сало А вот это фабричное резиновое. ну там как пойдёт.
Ещё один способ заготовки на долгий срок( бабушки так солили)- куски сала обсыпали щедро солью, натолкали в банку плотно, засыпали солью сверху см и закрутили под железную крышку! Хранится в погребе или в холодильнике до года.
Приятного аппетита!
ответить
Serena
Отличный рецепт на долгое время У меня мама так солила. А я на быструю руку солю солью перцем и чесноком натираю и под гнет в комнатной температуре. И через 2 дня можно кушать. Очень вкусно. Спасибо за рецепт
ответить
Отличный рецепт на долгое время У меня мама так солила. А я на быструю руку солю солью перцем и чесноком натираю и под гнет в комнатной температуре. И через 2 дня можно кушать. Очень вкусно. Спасибо за рецепт
ответить
Татьяна
Как ласково Вы сказали: жменьку. Как бабушка в детстве. Я уже большая девочка, сама дважды бабушка. Спасибо Вам за это доброе и неожиданное воспоминание из самого лучшего детства с бабушкой и дедушкой.
ответить
Как ласково Вы сказали: жменьку. Как бабушка в детстве. Я уже большая девочка, сама дважды бабушка. Спасибо Вам за это доброе и неожиданное воспоминание из самого лучшего детства с бабушкой и дедушкой.
ответить
тютик
Я уже бабушка, но помню хорошо, дедушка, потом свёкор солили сало. Солилось 21 день в холщёвом мешочке, подвешенное на стенке в холодной веранде. Сомневаюсь, что за 3 дня оно просолится, какое должно быть.
ответить
Я уже бабушка, но помню хорошо, дедушка, потом свёкор солили сало. Солилось 21 день в холщёвом мешочке, подвешенное на стенке в холодной веранде. Сомневаюсь, что за 3 дня оно просолится, какое должно быть.
ответить
Olga
А мои бабушка и дедушка нечистили всё сало от соли. Только кусочек который ели а остальное в холод. А так спасибо большое за то что напомнили рецепт. Будем солить Пока смотрела до конца слюнками давилась.
ответить
А мои бабушка и дедушка нечистили всё сало от соли. Только кусочек который ели а остальное в холод. А так спасибо большое за то что напомнили рецепт. Будем солить Пока смотрела до конца слюнками давилась.
ответить
Марина
И продаётся домашняя коптильня на газу можно делать. Часок в коптильне- и у вас необыкновенно вкусный продукт.
Выглядит как ведро. Дома не пахнет во время копчения. Оч вкусно получается.
ответить
И продаётся домашняя коптильня на газу можно делать. Часок в коптильне- и у вас необыкновенно вкусный продукт.
Выглядит как ведро. Дома не пахнет во время копчения. Оч вкусно получается.
ответить
Михаил
Как вкусно засолить сало? :- надо взять хорошее сало.
Не засовывайте сало в банку - засунуть легко, доставать тяжело - солите в любой кастрюле, потом очистить от соли, в пакет и в морозилку.
ответить
Как вкусно засолить сало? :- надо взять хорошее сало.
Не засовывайте сало в банку - засунуть легко, доставать тяжело - солите в любой кастрюле, потом очистить от соли, в пакет и в морозилку.
ответить
Алексей
Простите но возьмите готовую смесь специй от. - на рецепт не тянет. Просто рекламный ролик. Раньше такого я не замечал за вами. Я живу в другой стране, где мне взять эти чудесные специи?
ответить
Простите но возьмите готовую смесь специй от. - на рецепт не тянет. Просто рекламный ролик. Раньше такого я не замечал за вами. Я живу в другой стране, где мне взять эти чудесные специи?
ответить
Игорь
Как всегда великолепно, просто и вкусно)
P. S.
Галина, Вы можете оставлять в описании ссылку на исполнителей песен, которые звучат в Вашем видео?
ответить
Как всегда великолепно, просто и вкусно)
P. S.
Галина, Вы можете оставлять в описании ссылку на исполнителей песен, которые звучат в Вашем видео?
ответить
Светлана
Спасибо Галина! Наверное невероятно вкусное сало!
Я со специями не пробовала, солю только- соль, чёрный перец и чеснок. Попробую Ваш рецепт.
ответить
Спасибо Галина! Наверное невероятно вкусное сало!
Я со специями не пробовала, солю только- соль, чёрный перец и чеснок. Попробую Ваш рецепт.
ответить
Галина
Так сало солили у нас в Белоруссии, только все сало дожили в деревянную ёмкость и полностью засыпали солью. Лежало оно в соли покуда не съедят.
ответить
Так сало солили у нас в Белоруссии, только все сало дожили в деревянную ёмкость и полностью засыпали солью. Лежало оно в соли покуда не съедят.
ответить
Татьяна
Аш слюнки потекли сало такое нежное как мармелад да с лучком Спаибо за рецепт Сердечно поздравляю с Днём доброты! Будьте добры и счастливы
ответить
Аш слюнки потекли сало такое нежное как мармелад да с лучком Спаибо за рецепт Сердечно поздравляю с Днём доброты! Будьте добры и счастливы
ответить
Живи
Я сало сначала солю (без специй, а потом очищаю соль, натираю чесноком и обсыпаю специями. Затем в вакуумный пакет и на хранение в морозилку.
ответить
Я сало сначала солю (без специй, а потом очищаю соль, натираю чесноком и обсыпаю специями. Затем в вакуумный пакет и на хранение в морозилку.
ответить
Татьяна
Читаешь коментарии. что у всех специи Шарова? Все в восторге, создаётся мнение что до Галины никто не солил сало. Прям смешно.
ответить
Читаешь коментарии. что у всех специи Шарова? Все в восторге, создаётся мнение что до Галины никто не солил сало. Прям смешно.
ответить
Ляля
для сала с мясом рецепт не годится. Оно не просолело( мясо, розовое. Надо делать солонину. Для обычного сала -да, а так сырое мясо.
ответить
для сала с мясом рецепт не годится. Оно не просолело( мясо, розовое. Надо делать солонину. Для обычного сала -да, а так сырое мясо.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
