Торт Птичье молоко - Самый вкусный рецепт
содержание видео
Дата: 2019-06-28
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Ирина Сагайдак
Оксана Спасибо Вам за замечательный рецепт У меня всё получилось Очень долго выбирала: какую птичку испечь. Ваш вариант оказался для меня самым доступным, понятным и красивым. На вкус получился, как в детстве из кулинарии Правда, были и небольшие трудности: очень долго не хотела густеть желтковая масса, пришлось перелить её в сотейник, и тогда быстро всё получилось. Но зато само суфле получилось супер Лёгкое, воздушное. может не такое высокое, как у Вас, т. к. моя форма на 24 см. Но для первого раза я осталась довольна результатом
ответить
Оксана Спасибо Вам за замечательный рецепт У меня всё получилось Очень долго выбирала: какую птичку испечь. Ваш вариант оказался для меня самым доступным, понятным и красивым. На вкус получился, как в детстве из кулинарии Правда, были и небольшие трудности: очень долго не хотела густеть желтковая масса, пришлось перелить её в сотейник, и тогда быстро всё получилось. Но зато само суфле получилось супер Лёгкое, воздушное. может не такое высокое, как у Вас, т. к. моя форма на 24 см. Но для первого раза я осталась довольна результатом
ответить
Klaudia Sirota
Милая Оксаночка Я очень люблю смотреть ваши видео. Вы умничка Спасибо за то, что делитесь с нами своими рецептами. У вас это здорово получается. Обращаюсь с волнующим меня вопросом: можно ли заменить белок сырых яиц белковым порошком? Приходилось ли вам в вашей практике пользоваться сухими белками? Если ДА - напишите, пожалуйста, вес порошка, заменяющий один белок среднего яйца(Я очень боюсь сальмонеллеза)Заранее благодарю и желаю всего наилучшего.
ответить
Милая Оксаночка Я очень люблю смотреть ваши видео. Вы умничка Спасибо за то, что делитесь с нами своими рецептами. У вас это здорово получается. Обращаюсь с волнующим меня вопросом: можно ли заменить белок сырых яиц белковым порошком? Приходилось ли вам в вашей практике пользоваться сухими белками? Если ДА - напишите, пожалуйста, вес порошка, заменяющий один белок среднего яйца(Я очень боюсь сальмонеллеза)Заранее благодарю и желаю всего наилучшего.
ответить
Тетяна Вергун
Оксанко підкажіть будь-ласка де продається така штука як у вас для розрізання коржів бо у мене ножем завжди виходить дуже криво. Я в ці справі новачок але Ваші відео мені дуже подобаються вони зрозумілі і все до подробиць розкладено по полочках. Через два тижні 27 і 28 числа маю два імениники татові 60 і синочкові 13. Спробую спекти два торти але от з розрізанням? Заздалегідь вдячна за відповідь. Живу в Тернополі Україна.
ответить
Оксанко підкажіть будь-ласка де продається така штука як у вас для розрізання коржів бо у мене ножем завжди виходить дуже криво. Я в ці справі новачок але Ваші відео мені дуже подобаються вони зрозумілі і все до подробиць розкладено по полочках. Через два тижні 27 і 28 числа маю два імениники татові 60 і синочкові 13. Спробую спекти два торти але от з розрізанням? Заздалегідь вдячна за відповідь. Живу в Тернополі Україна.
ответить
Елена Труфанова
Здравствуйте Оксана Сделала все по рецепту, суфле наверное не получилось, стало жёлтое и резиновое: ( Вроде в холодные взбитые с сахаром белки ( белки взбила до устойчивых пиков) добавляла яично-масляную смесь в три подхода, и желатин с паровой бани влила. Все смешивала не долго и на маленькой скорости. И по-моему в нем видны кусочки желатина. Так старалась, но увы. К сожалению, не получилось.
ответить
Здравствуйте Оксана Сделала все по рецепту, суфле наверное не получилось, стало жёлтое и резиновое: ( Вроде в холодные взбитые с сахаром белки ( белки взбила до устойчивых пиков) добавляла яично-масляную смесь в три подхода, и желатин с паровой бани влила. Все смешивала не долго и на маленькой скорости. И по-моему в нем видны кусочки желатина. Так старалась, но увы. К сожалению, не получилось.
ответить
Наталья Жоян
Оксана, добрый вечер По вашим рецептам все очень вкусно и красиво получается. Спасибо Вам огромное Хочу маме испечь торт на день рождение Птичье молоко и оформить мастикой в виде корзины с розами. Напишите мне пожалуйста; -возможно ли? И у меня форма 24 диам. Если удвоить порцию то, бисквит на 8 яиц. А вот для крема в соотношении желатина и воды не знаю ( получается 60 гр желатина и 10 с. л. воды)
ответить
Оксана, добрый вечер По вашим рецептам все очень вкусно и красиво получается. Спасибо Вам огромное Хочу маме испечь торт на день рождение Птичье молоко и оформить мастикой в виде корзины с розами. Напишите мне пожалуйста; -возможно ли? И у меня форма 24 диам. Если удвоить порцию то, бисквит на 8 яиц. А вот для крема в соотношении желатина и воды не знаю ( получается 60 гр желатина и 10 с. л. воды)
ответить
ислам av
Здравствуйте Ирина можете ответить почему когда я заливаю желатин в конце у меня будет суфле как манная каша? у вас оно жидковато на видео. ? и цвет у меня желтый. оно очень густая. еще вопрос если сделать высокий торт птичку как можно увеличить пропорции? вы сможете примерно на сколько? и Пожалуйста свешаите на весы вода на желатин сколько грамм?
ответить
Здравствуйте Ирина можете ответить почему когда я заливаю желатин в конце у меня будет суфле как манная каша? у вас оно жидковато на видео. ? и цвет у меня желтый. оно очень густая. еще вопрос если сделать высокий торт птичку как можно увеличить пропорции? вы сможете примерно на сколько? и Пожалуйста свешаите на весы вода на желатин сколько грамм?
ответить
Mariya Ryabtseva
Здравствуйте, Оксана Приготовила торт по Вашему рецепту маме на день рождения. Мама была в восторге, гости долго не могли поверить, что это торт домашнего приготовления, а не покупной. Очень боялась делать узор, т. к. делала такое впервые, но всё получилось. Спасибо Вам большое за подробное описание
ответить
Здравствуйте, Оксана Приготовила торт по Вашему рецепту маме на день рождения. Мама была в восторге, гости долго не могли поверить, что это торт домашнего приготовления, а не покупной. Очень боялась делать узор, т. к. делала такое впервые, но всё получилось. Спасибо Вам большое за подробное описание
ответить
Елена Черепанова
Оксана поздравляю Вас с Рождеством Христовым Здоровья, благополучия, мира Вам и Вашей семье. Вы очень приятный и добрый человек, что сейчас большая редкость. Торт получился красивый и неимоверно вкусный. Мой муж в восторге Спасибо за подробное и очень понятное объяснение УМНИЦА
ответить
Оксана поздравляю Вас с Рождеством Христовым Здоровья, благополучия, мира Вам и Вашей семье. Вы очень приятный и добрый человек, что сейчас большая редкость. Торт получился красивый и неимоверно вкусный. Мой муж в восторге Спасибо за подробное и очень понятное объяснение УМНИЦА
ответить
Светлана 12
Здравствуйте, только что сделала ваш тортик. Вы профессионал в этом деле, а я только учусь. Подскажите пожалуйста почему, когда я добавила желатин, он сразу взялся комком. Может я его недостаточно нагрела? вроде-бы как всегда.
ответить
Здравствуйте, только что сделала ваш тортик. Вы профессионал в этом деле, а я только учусь. Подскажите пожалуйста почему, когда я добавила желатин, он сразу взялся комком. Может я его недостаточно нагрела? вроде-бы как всегда.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
6:51
