• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Калнина Наталья
Фирменные пирожки моей тетушки.

Фирменные пирожки моей тетушки.

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 3; Голоса: 3
Пирожки на кефире, тесто готово уже через час. Были на днях в гостях, и нас угощали вот такими вкусными пирожками, они мне так понравились мягкие, тающие во рту, ну я, конечно же, без рецепта уйти не смогла. Тетя говорит, что это ее фирменный рецепт и она готовит пироги только по этому рецепту. Рецепт: Мука -750 гр. Дрожжи сухие -11гр. Кефир -500мл. Яйца -2шт. Соль -1ч. л. Сахар -1ст. л. Растительное масло -5 ст. л. Для начинки: Мясо филе -500гр. Рис -100гр. Бульон -100-150мл. Соль по вкусу Черный перец по вкусу
Дата: 2019-10-29

Комментарии и отзывы: 10


А моя тетушка умерла когда я был маленький, и мама умерла, а я холостяк, а бабы сейчас по-моему вообще не готовят, гляжу все всё покупают в кулинарке в ближайшем супермаркете, а там всё невкусное и жареного теста там почему-то теперь не готовят, раньше было а сейчас нет, я их спрашиваю есть жареые пирожки, а они мне предлагают зразы. Кто бы мне приготовил пирожков
ответить

Тесто действительно очень вкусное, готовлю с разными начинками, можно жарить пирожки, а я иногда выпекаю большой пирог в духовке с такой начинкой: рыбная консерва в масле-размять викой, обжаренный репчатый лук на раст. масле, варёные яйца натёртые на крупной тёрке, отварной рис, соль, перец-всё смешать-начинка готова, получается тоже очень вкусно.
ответить

Вот уж действительно все мы родом из детства. Для меня треугольные пирожки это только с начинкой из риса с яйцом, а продолговатые с картошкой или капустой. С мясной начинкой обязательно круглые. Уже и мамы нет, а я все также продолжаю соблюдать эту традицию. А это тесто только для жареных пирожков или печеные тоже можно? Спасибо за рецепт.
ответить

Тесто дрожжевое, оно должно дышать, поэтому я бы не стала накрывать его пленкой. Меня еще бабушка приучала накрывать только чистым полотенцем. И еще, во время раскатки никогда не использую муку - она горит потом на сковородке. Смызываю стол и руки подсолнечным маслом и формирую пирожечки)
ответить

Раньше я всегда готовила беляши и пирожки на молоке и воде, (в равных пропорциях. Но потом в инете увидела рецепт теста на кефире. Попробовала. И была удивлена, насколько тесто мягкое и вкусное. И да, они не черствеют 2-3 дня. Если доживут, конечно. Вам спасибо за рецепт. Приготовлю обязательно.
ответить

Наталья, мне очень нравилась вы и ваши рецепты я с удовольствием смотрю ваши видео. Вы говорите все по существу и ничего лишнего, у вас очень приятный голос. А то некоторые, как начнут говорить, это очень утомляет. А вы другое дело. вас приятно слушать. Вы мой самый любимый блоггер.
ответить

Да пирожки и на следующий день остаются свежими, но никто не говорит, что они получаются очень жирные. Их лучше печь в духовке, такого мнения и моя соседка. А кто любит жирное то жарьте(именно такое тесто )
ответить

Конечно на вкус и цвет, но на мой вкус я бы мясо обжаривала с луком, получилась я думаю как тушёнка с рисом. Как нибудь надо сделать, проблема в том, есть не кому, а одной будет многовато то.
ответить

Когда то я с такой начинкой пекла пирожки, сынок маленький был, звонит свекровь он берет трубку свекровь спрашивает его: - Что мама делвет? - Пирожки печет- А с чем пирожки- С ПЛОВОМ
ответить

Добрый день Бесподобные пирожки у Вас получились) Представляем какие они вкусные Спасибо Вам большое за то что поделились таким чудесным рецептом приготовления вкусных пирожков)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала