ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Калнина Наталья
Вместо КОТЛЕТ на Праздничный Стол Нереально Вкусно

Вместо КОТЛЕТ на Праздничный Стол Нереально Вкусно

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 4
Маленькие колбаски котлеты из фарша, их еще называют мититеи. Они отличаются от котлет не только формой, но и составом. В фарш обязательно добавляется сода, благодаря чему котлетки колбаски получаются нежными и пышными. Рецепт: Фарш -500гр. Сода -1/3ч. л. Соль -1/2ч. л. Крахмал -1ч. л. Чеснок -2-3зуб. Сливки или молоко -2-3ст. л. Черный перец по вкусу
Дата: 2020-03-08

Комментарии и отзывы: 10


Я замечаю, что все, кто пишет негативные комментарии, пишут их постоянно. Сейчас на Ютубе такая функция есть, что можно смотреть последние комментарии пользователя на канале. И вот все, кто пишет ерунда, перевод продуктов, бред, и даже чего похлеще, неужели вам в прикол писать гадости? Причем скорее всего подписаны, раз с завидной регулярностью высираетесь тут. Или это для вас как релакс? Всех добрых и адекватных девочек с 8 марта)
ответить

Митетеи - это нечто Когда я жила в Одессе, мы готовили митетеи. Это молдавская кухня. Там рецепт был - митетеи на гротаре( на решетке и на углях) А мы митетеи запекали в духовке с томатным соусом, с добавлением в соус хмели- сунели, чесночка немного. Вкуснота необыкновенная. Запечешь целый лист, улетают очень быстро. А если на праздник, то вообще мгновенно. Спасибо за рецепт. И за воспоминания
ответить

Называйте Ваши Блюда правильно Это не мититеи Никогда в мититеи не идет крахмал и сливки Только вода, а лучше минералка газированная. и за счет соды мясо поглащает воды достаточно много. Жарятся мититеи на гратаре, но можно за неимением и на сковороде. Но никакого молока или сливок и крахмала У вас это просто котлеты
ответить

Вообще то добавляется минералка сильногазированная, а не сливки, она же и соду гаситПричём нужен 1 стакан минералки на 1кг фарша. И перекрученного на мясорубке лука 300гИ много пряностей чабрец почти всегда. Часто к фаршу добавляют 100г сала на 0. 9кг фарша. У вас больше похоже на отбивные из фарша. только форма другая.
ответить

Непонятно за каким делом сода в мясе Так и пишите котлеты с содой. Можно сверху ещё присыпать, чтоб изжога не мучила после жареного. Если хороший фарш, то ничего не надо придумывать. Сода, крахмал. И писалась Наталья, а сковородку Таллер надо прорекламировать. Вот вам и новое блюдо: котлеты с содой Супер просто
ответить

А мне понравилось. Делал из чисто говяжьего фарша, но получились очень мягкие и сочные, удивился, честно говоря. Сода не чувствуется абсолютно. Только что добавлял специи для остроты, а сами колбаски в процессе жарки укоротились и стали пышными котлетками. :) В следующий раз лука добавлю. Спасибо за рецепт.
ответить

Всё такие не довольные. Диванные эксперты. Не нравится канал создайте свой, нечего самоутверждаться за счёт уничижения других. Человек делает то что может, то что считает нужным и правильным, то что ему нравится. Не нравится вам? Проходите мимо. А Вам, Наталья, спасибо за вашу работу.
ответить

Наташа, Вы всё время чем-то удивляете. Лайфхак - отбивать фарш в кульке, мне так понравился, что как только кончится пост, обязательно им воспользуюсь. Но, а Вас поздравляю с наступающем праздником. Хочу надеяться, что угощения в этот день будут готовить для Вас.
ответить

Приготовила: да сочные получились и благодаря соде были похожи на сардельки но когда остыли вернулись в прежний размер. Сода ощущается мне кажется надо меньше добавить, ну и форма детям не очень понравилась )в следующий раз буду делать в классической форме )
ответить

Вот никак не думала, что буду критиковать ваши рецепты, всегда была в восторге, а тут. В нашей стране ( я родом из Молдовы ) эти мититей жарить на сковороде - это кошунство. ТОЛЬКО НА УГЛЯХ. иначе это будут простые котлеты, только с содой и крахмалом.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала