Ням-ням даже ВКУСНЕЕ тех, что я пробовала в Карелии. Карельские калитки.
содержание видео
Дата: 2020-06-15
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Наталья
Это основа удмуртских перепечей! Старинный рецепт!
Только корзиночки из теста защипываются заранее, и уже потом в них заливается начинка(любая. Вся особенность в ржаной муке-она очень хорошо держит форму! Бортики получаются устойчивые, вертикальные. Основа начинки в перепечах чаще яично-мясная, но ранней весной это может быть любая зелень в яично-молочной заливке. Выпекались такие перепечи в русской печи перед горящими дровами на раскаленных углях (поэтому и название перепечи =перед печкой. Бурановские бабушки ими угощали.
ответить
Это основа удмуртских перепечей! Старинный рецепт!
Только корзиночки из теста защипываются заранее, и уже потом в них заливается начинка(любая. Вся особенность в ржаной муке-она очень хорошо держит форму! Бортики получаются устойчивые, вертикальные. Основа начинки в перепечах чаще яично-мясная, но ранней весной это может быть любая зелень в яично-молочной заливке. Выпекались такие перепечи в русской печи перед горящими дровами на раскаленных углях (поэтому и название перепечи =перед печкой. Бурановские бабушки ими угощали.
ответить
Irina
Здравствуйте Наталья, спасибо огромное за рецепт обязательно попробую испечь. Всегда с удовольствием смотрю ваши видео и готовлю практически все ваши рецепты, правда иногда приходиться импровизировать так как живу в Германии и продукты немного отличаются иногда приходиться включать фантазию но всё всегда получается очень вкусно а главное просто в приготовлении. Спасибо вам огромное
ответить
Здравствуйте Наталья, спасибо огромное за рецепт обязательно попробую испечь. Всегда с удовольствием смотрю ваши видео и готовлю практически все ваши рецепты, правда иногда приходиться импровизировать так как живу в Германии и продукты немного отличаются иногда приходиться включать фантазию но всё всегда получается очень вкусно а главное просто в приготовлении. Спасибо вам огромное
ответить
Alex
Наташа, попробуйте приготовить удмуртское национальное блюдо ПЕРЕПЕЧИ. Они чем то похожи на карельские калитки. Уверен что, пальчики оближут все ваши подрисчики. Но прошу приготовить с разной начинкой. Некоторые рецепты можно найти на просторах интернета
ответить
Наташа, попробуйте приготовить удмуртское национальное блюдо ПЕРЕПЕЧИ. Они чем то похожи на карельские калитки. Уверен что, пальчики оближут все ваши подрисчики. Но прошу приготовить с разной начинкой. Некоторые рецепты можно найти на просторах интернета
ответить
ritusik
Извините, но ваши названия видиков кроме, как глупые не назовешь, если вы читаете комментарии, то вам пишут много об этом же, но вы предпочитаете не читать, а продолжать делать ням-ням и зачем вам этот кулинарный канал, делайте рекламу, получайте деньги
ответить
Извините, но ваши названия видиков кроме, как глупые не назовешь, если вы читаете комментарии, то вам пишут много об этом же, но вы предпочитаете не читать, а продолжать делать ням-ням и зачем вам этот кулинарный канал, делайте рекламу, получайте деньги
ответить
Попова
Буся красавица зеленоглазая!
Облизнулась, значит закупку одобрила. Калитки с творогом и с картошкой в кулинарии покупала, вкусные. Домашние калитки ещё вкуснее, наверное, очень аппетитно выглядят. Спасибо, Наташа!
ответить
Буся красавица зеленоглазая!
Облизнулась, значит закупку одобрила. Калитки с творогом и с картошкой в кулинарии покупала, вкусные. Домашние калитки ещё вкуснее, наверное, очень аппетитно выглядят. Спасибо, Наташа!
ответить
Люба
Не знаю что такое калитки, по мне это перепечи. Кто боится, что тесто на ржаной муке будет твердое, то можно спокойно заваривать ржаную муку и домешивать пшеничной.
ответить
Не знаю что такое калитки, по мне это перепечи. Кто боится, что тесто на ржаной муке будет твердое, то можно спокойно заваривать ржаную муку и домешивать пшеничной.
ответить
Olga
Такие калитки я ела в глубокой юности. Их готовила моя бабушка. Мы жили в г. Архангельске. Ещё бабушка пекла великолепные шанежки. Как в детстве побывала.
ответить
Такие калитки я ела в глубокой юности. Их готовила моя бабушка. Мы жили в г. Архангельске. Ещё бабушка пекла великолепные шанежки. Как в детстве побывала.
ответить
Мариша
Ещё их пекут с пшенной кашей, пробовала их в Карелии. Ещё понравилась уха по-фински со сливками, тоже готовила, когда домой приехала из КАРЕЛИИ.
ответить
Ещё их пекут с пшенной кашей, пробовала их в Карелии. Ещё понравилась уха по-фински со сливками, тоже готовила, когда домой приехала из КАРЕЛИИ.
ответить
ВИТАЛИЙ
Однажды пробовал бурятские перепечи, они бывают с мясом и с творогом. Очень похожи на эти калитки. Попробуйте приготовить. Заранее СПАСИБО.
ответить
Однажды пробовал бурятские перепечи, они бывают с мясом и с творогом. Очень похожи на эти калитки. Попробуйте приготовить. Заранее СПАСИБО.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
