Презентация нового супер-казана
содержание видео
Дата: 2021-03-11
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Илья
Доброго времени суток.
Это очень правильный инструмент: имеет температурную обратную связь, что делает его термостатичным. Мне абсолютно непонятно, почему промышленность не выпускает бытовые термостатичные приборы для кухни. Сейчас вроде бы есть мультиварки, где подобный принцип заложен, то практически использовать это не возможно.
В них есть разные режимы жарки, варки, парки. При этом температура такая, которую кто-то там на заводе-изготовителе посчитал правильной. А самостоятельно пользователь выставить температуру не может.
Да и зональный нагрев - это абсолютно необходимая вещь. Две мультиварки в одном корпусе - это ведь так не сложно сделать (для зонального нагрева.
Но я хотел сказать другое. Когда что-то готовишь, что всегда хочется получать ОДИНАКОВЫЙ результат. При этом температурно-временные режимы мы выбираем на глазок. А подобная печка при небольшой доработке позволила бы этот на глазок сделать точным. Для этого надо внести в него устройство для запоминания сценария приготовления еды. Приготовил один раз хорошо, понравилось всем экспертам-дигустаторам - запиши этот сценарий в ПЗУ. А какая информация будет входить сценарий?
- температура;
- время;
- зона нагрева;
- отображаться на экране закладываемый продукт (указывается и количество);
Как это будет работать? Готовишь как обычно, только в процессе готовки нажимаешь на экране iPhona, Androida, iMac'a или любого другого компа иконки продуктов.
Следующий раз достаточно вызвать нужный сценарий, прочитать рецепт, приготовить, почистить продукты и пошагового выполняй действия по закладке.
Правда стоить это никак не должно 643 302. 78 руб.
ответить
Доброго времени суток.
Это очень правильный инструмент: имеет температурную обратную связь, что делает его термостатичным. Мне абсолютно непонятно, почему промышленность не выпускает бытовые термостатичные приборы для кухни. Сейчас вроде бы есть мультиварки, где подобный принцип заложен, то практически использовать это не возможно.
В них есть разные режимы жарки, варки, парки. При этом температура такая, которую кто-то там на заводе-изготовителе посчитал правильной. А самостоятельно пользователь выставить температуру не может.
Да и зональный нагрев - это абсолютно необходимая вещь. Две мультиварки в одном корпусе - это ведь так не сложно сделать (для зонального нагрева.
Но я хотел сказать другое. Когда что-то готовишь, что всегда хочется получать ОДИНАКОВЫЙ результат. При этом температурно-временные режимы мы выбираем на глазок. А подобная печка при небольшой доработке позволила бы этот на глазок сделать точным. Для этого надо внести в него устройство для запоминания сценария приготовления еды. Приготовил один раз хорошо, понравилось всем экспертам-дигустаторам - запиши этот сценарий в ПЗУ. А какая информация будет входить сценарий?
- температура;
- время;
- зона нагрева;
- отображаться на экране закладываемый продукт (указывается и количество);
Как это будет работать? Готовишь как обычно, только в процессе готовки нажимаешь на экране iPhona, Androida, iMac'a или любого другого компа иконки продуктов.
Следующий раз достаточно вызвать нужный сценарий, прочитать рецепт, приготовить, почистить продукты и пошагового выполняй действия по закладке.
Правда стоить это никак не должно 643 302. 78 руб.
ответить
Виктор
Один вопрос крутится в моей голове. На данном этапе разработки данного девайса есть два уровня, они насколько я понимаю смысл работы индукции работают в своей плоскости (т е например в низу от низа тепло передается вверх, вторая половина так же от своей плоскости до определенной высоты) Но на данный момент работает по сути только половина казана. Если мне необходимо приготовить скажем так двухъярусное блюдо (тот же плов) в маленьком количестве, которое не перекроет второй ярус индукционного облака, получается что необходимо готовить всегда в определенном наполнении казана?
ответить
Один вопрос крутится в моей голове. На данном этапе разработки данного девайса есть два уровня, они насколько я понимаю смысл работы индукции работают в своей плоскости (т е например в низу от низа тепло передается вверх, вторая половина так же от своей плоскости до определенной высоты) Но на данный момент работает по сути только половина казана. Если мне необходимо приготовить скажем так двухъярусное блюдо (тот же плов) в маленьком количестве, которое не перекроет второй ярус индукционного облака, получается что необходимо готовить всегда в определенном наполнении казана?
ответить
Владимир
Я конечно не повар, но мне интересно система защиты электроказана, его степень проникновения капель воды, какое заземление. Всегда у повара влажность рук, нужен ли резиновый коврик под ноги. И конечно надёжность контактов и проводов всё-таки киловатты. Безопасность очень важна электричество всё-таки. Спасибо Вам большое, мира и здоровья вам, с УВ Владимир
ответить
Я конечно не повар, но мне интересно система защиты электроказана, его степень проникновения капель воды, какое заземление. Всегда у повара влажность рук, нужен ли резиновый коврик под ноги. И конечно надёжность контактов и проводов всё-таки киловатты. Безопасность очень важна электричество всё-таки. Спасибо Вам большое, мира и здоровья вам, с УВ Владимир
ответить
WarioRD1
Очень хорошо, что возможности совпали с техническим исполнением и мыслью. Я после ваших статей собрал сувид из терморегулятора, кипятильника и моторчика для перемешивания, потрясающее мясо готовлю. А тут казан. Хорошо, что есть возможности для таких экспериментов на предельном техническом уровне. Кто еще такое сделает.
ответить
Очень хорошо, что возможности совпали с техническим исполнением и мыслью. Я после ваших статей собрал сувид из терморегулятора, кипятильника и моторчика для перемешивания, потрясающее мясо готовлю. А тут казан. Хорошо, что есть возможности для таких экспериментов на предельном техническом уровне. Кто еще такое сделает.
ответить
Крошка-На-
Какая умная вещь, все предусмотрено. Поставь ее и пароконвектомат в своем доме на кухню, и кроме ножа и разделочной доски больше ничего не нужно. Вот что получается, когда за дело берутся грамотные, образованные, технически подкованные люди, понимающие процесс изнутри. Браво!
ответить
Какая умная вещь, все предусмотрено. Поставь ее и пароконвектомат в своем доме на кухню, и кроме ножа и разделочной доски больше ничего не нужно. Вот что получается, когда за дело берутся грамотные, образованные, технически подкованные люди, понимающие процесс изнутри. Браво!
ответить
Юра
Очень хочу пожать Вам руку! Так интересно, так жизнерадостно, так фанатично (в хорошем смысле слова) рассказывать о технике, об идеях, реализованных в жизни, не на бумаге честь и хвала Вам. Спасибо, что Вы есть!
ответить
Очень хочу пожать Вам руку! Так интересно, так жизнерадостно, так фанатично (в хорошем смысле слова) рассказывать о технике, об идеях, реализованных в жизни, не на бумаге честь и хвала Вам. Спасибо, что Вы есть!
ответить
Artur
Технические моменты) Аппаратура тоже капризна и требует подхода) Звук проверили. но звук не от петличного микрофона, судя по холу, петличный микрофон по уровню ниже, хотя это может быть так и задумано)
ответить
Технические моменты) Аппаратура тоже капризна и требует подхода) Звук проверили. но звук не от петличного микрофона, судя по холу, петличный микрофон по уровню ниже, хотя это может быть так и задумано)
ответить
Виталий
Как я понял, использовать казан меньшего размера с этой плитой не получится, так как он просто не сядет в имеющуюся кювету D400мм х h100мм, потому что на самом деле, она для вока. Или это не так?
ответить
Как я понял, использовать казан меньшего размера с этой плитой не получится, так как он просто не сядет в имеющуюся кювету D400мм х h100мм, потому что на самом деле, она для вока. Или это не так?
ответить
MAX
Казан 21 века)
Но все же без огня это уже не плов. Ведь приготовление плова начинается с очага, а тут кашеваренье получается какое-то, нет той изюминки что на костре.
Глянул цену и офигел.
ответить
Казан 21 века)
Но все же без огня это уже не плов. Ведь приготовление плова начинается с очага, а тут кашеваренье получается какое-то, нет той изюминки что на костре.
Глянул цену и офигел.
ответить
arturik
Для устойчивости казана можно изготовить не большие полусферы на магнитах, и можно удерживать казан при помешивание. А если будет сталь и алюминий то это вообще держать будет супер!
ответить
Для устойчивости казана можно изготовить не большие полусферы на магнитах, и можно удерживать казан при помешивание. А если будет сталь и алюминий то это вообще держать будет супер!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
