zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Сталик Ханкишиев

15 шашлыков 4-серия баранья корейка

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Баранья корейка - наиболее подходящее для шашлыка мясо. Готовить его очень просто, поэтому каждый считает, что именно он готовит шашлык из корейки лучше всех. На самом деле лучше всех шашлык из бараньей корейки готовлю я! Слушайте мои секреты. Мясо посыпать солью-кориандром-черным перцем-зирой в соотношении 2: 2: 1: 1 После этого нанизать мясо на замоченные деревянные шпажки, сложив его, как оно было до разделки на шашлык - прикладывая кусочек к кусочку. Вначале на мангале развести слабый уголь, оставив свободное от угля место посередине. Над этим местом и поставить готовиться корейку на первом этапе. Готовиться она должна только жирной стороной книзу, до тех пор, пока сало не зарумянится и значительная часть жира не вытопится. Само мясо при этом должно стать едва теплым. После этого мясо снимают со шпажек и раскладывают по сетке. На втором этапе мясо надо жарить на сильных углях, но очень быстро - минуту-две с каждой стороны, как только зарумянится - готово! Теперь о важном. А кто вам сказал, что мои видео годятся только для того, чтобы готовить в этот же день? Посмотрели, научились, получили хорошее настроение, а готовить пойдете когда можно будет! Ведь я рассчитываю свои ролики не на дебилов, которым скажи прыгай с крыши они и попрыгали, а на умных людей, которые заботятся о здоровье - своем и окружающих. Я не могу ответить на вопросы где взять курдюк и чем заменить печень, извините. Это каждый должен сам решать! В конце концов, шашлыков - сколько угодно! Не подходит именно этот, выбирайте другой! Осталось еще 12 серий. Видеорецепты Сталика Ханкишиева Казан Мангал из программы Дачный ответ на НТВ это настоящая кулинарная книга, подлинная мужская кухня, азиатская кухня, которая так нравится в России! Обязательно подпишитесь на канал Сталика Ханкишиева, чтобы не пропустить ни одной серии из 15-ти шашлыков на майские праздники! Вот ссылка на плейлист в котором каждые два-три дня, вплоть до майских праздников будут появляться новые, короткие, но очень красочные и емкие серии о великолепных шашлыках - настоящем празднике для глаз и верного средства для хорошего настроения! Для более глубокого, серьезного изучения темы шашлыка предлагаем посмотреть плейлист Теория шашлыка, который в свое врем вызвал огромный интерес - сотни тысяч людей подписались на кулинарный канал Сталик Ханкишиев после просмотра этих видео! Так же по данной теме рекомендуем приобрести книги Сталика Ханкишиева МАНГАЛ Укороченный вариант этой книги, на моющейся бумаге, только рецепты - удобная шпаргалка, чтобы взять с собой на дачу, а не везти туда целый том, это книга ШАШЛЫК А по теме подойдет еще и аналогичная книжка-малютка про МЯСО Задавайте вопросы по теме ролика, автор с удовольствием ответит любознательным и добрым людям! Что непонятно - спрашивайте! Что-то кажется не так? Просто спросите, почему именно так, а не иначе и вам обязательно все объяснят - вы узнаете еще больше! Большая просьба поддержать автора и его команду не только лайками, но еще и распространением этого ролика, а так же всех последующих! Поделитесь роликом в социальных сетях и через мессенджеры! Если в последнее время вам было некогда смотреть Ютуб, то, скорее всего, вы пропустили очень много интересного! Просто зайдите на главную страницу моего канала и посмотрите видео этой зимы и этой весны - о потраченном времени не пожалеете! Пишите так же, какие ролики вы хотели бы посмотреть и что вас интересует? Задавайте вопросы - возможно, вы услышите на них ответы в прямом эфире, во время очередного стрима!
Дата: 2021-03-11

← 15 шашлыков на майские 3-серия печень

Самый сложный плов без казана! Рецепт →

Похожие видео

Способ готовки, когда нет сил! МОЙ СПАСАТЕЛЬ

• Калнина Наталья

Пирог Стёганое одеяло или Подушки за 15 минут время на выпечку! Без миксера!

• Ольга Шобутинская

Творожный Пирог с Абрикосами! Это Такая Вкуснотища!

• Ольга Матвей - Готовить просто!

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Теперь вареники готовлю только так, открыла для себя НОВОЕ тесто, сама в шоке, что не знала о нем.

• Калнина Наталья

Тот самый соус Анкл Бенс из кабачков на зиму! Заменит любой магазинный кетчуп

• Коллекция Рецептов - Дина

Комментарии и отзывы: 8

кенгон
Сталик, добрый вечер, очень рад что у вас все хорошо, знаете, когда, я увидел вас в реанимации и услышал вашу историю жизни, я искренне стал вас больше уважать, вы очень сильный и добрый человек, вы настоящий мужчина, дай бог вам крепкого здоровья и долгих лет жизни, признаюсь, раньше о вас я был другого мнения, скажу не совсем положительного, но услышав вашу историю жизни, понял, что не надо делать о человеке выводы, если ты его не знаешь близко, не знаешь нго паутину жизни и тд. Еще раз желаю вам крепкого здоровья и долгих лет жизни. простите меня
ответить

Простой
конечно о вкусах не спорят, но зира и кориандр перебивают вкус мяса. Мой прадед, дед, отец и я всю жизнь делаем только один маринад. баранина, черный перец, соль, лук и нарзан. Стоит часа 2 и все. повторюсь, о вкусах не спорят, мне с кориандром и зирой не нравится.
ответить

Сергей
Спасибо Сталику за рецепт. Насмотревшись, опробовал на майские. Готовится быстро, сочнейший, вкуснейший и весьма отличается от набившего оскомину традиционного. Одним словом - ВАХ!
ответить

Nikolay
Я когда жарю шашлык из бараней корейки то только и успеваю что тушить огонь от того что жира много капает и сразу загорается пламя! А тут вообще ничего не загорается, в чем секрет )
ответить

Varfalameu
просто восхитительно! вы учите людей грамотна готовить, тем самым повышаете уровень и качество жизни этих же людей. Большое спасибо, Сталик тоа. Солнечный привет из Самарканда.
ответить

Александр
Всё супер! Но хочу попросить у вас совета. Какой казан мне приобрести алюминиевый или чугун. Расскажите пожалуйста о сравнении этих двух сплавов в кулинарии.
ответить

Нурсултан
Здравствуйте Сталик Гусейнович.
Извините за беспокойства я вот хотел у вас спросить вы можете показать шашлык из грибов из овощей?
ответить

Samsung
Сталик Здравствуйте!
Скажите пожалуйста, используете ли Вы готовый уголь, и если да то какого производителя?
С Уважением, Андрей
ответить

Добавить отзыв, комментарий