ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Кухня наизнанку
Три обалденных заготовки на зиму

Три обалденных заготовки на зиму

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 3.8; Голоса: 19
Давно обещала поделиться этими рецептами. Я обязательно заготавливаю их каждый год И, конечно, всем рекомендую Рецепты проверенные и очень-очень вкусные Вкуснейший домашний кетчуп, простой и невероятно вкусный салат на зиму, который подойдет к любому гарниру и к мясу и заправка для супов отличная альтернатива бульонным кубикам Салат из капусты с перцем и помидорами на зиму Капуста 800 г Сладкий перец 900 г Лук 250 г Помидоры 1 кг Морковь 350 г Масло растительное 250 мл Сахар 100 г Соль 50 г Уксус (столовый 9%) 100 мл Домашний кетчуп (рекомендую сразу удвоить) Помидоры (спелые) - 3, 3 кг Яблоки (нарезанные) - 1 кг Лук - 0, 5 кг Сахар - 100 г Уксус (столовый 9%) - 100 мл Перец душистый горошком - 10 шт. Перец черный горошком - 0, 5 ч. л. Кориандр горошком - 0, 5 ч. л. Гвоздика - 0, 5 ч. л. Чили молотый (красный острый перец) - 0, 5 ч. л. Корица молотая - 0, 5 ч. л. Соль (1, 5 ч. л) - по вкусу Овощная паста для супов Морковь - 300 г Сельдерей - 250 г Лук - 100 г Кабачок - 300 г Перец сладкий - 0, 5 шт. Помидоры - 150 г Чеснок - 1 зуб. Шампиньоны - 100 г Лавровый лист - 1 шт. Петрушка - 4 веточки Укроп - 4 веточки Розмарин - 2 веточки Базилик сухой - 1 ч. л. Пармезан - 50 г Белое сухое вино - 30 мл Оливковое масло - 2 ст. л. Соль - 120 г
Дата: 2019-09-07

Комментарии и отзывы: 10


Оксаночка, все три рецепта очень хорошие, последний ещё и очень интересный, буду готовить. Кетчуп я тоже такой делаю, с теми же специями, что и у Вас, только помидоры, яблоки, лук я помещаю в соковарку, пропариваю, измельчаю блендером и протираю через сито. Масса густая и её не много, измельчается и протирается просто на раз-два, а потом развожу образовавшимся соком до нужной консистенции, и уваривать долго не надо, только чтобы специи отдали свой аромат. Конечно, каждая хозяйка приноравливается к своему способу готовки, но лично мне так кажется проще и быстрее. Приятного отдыха Вашей семье.
ответить

Огромное спасибо за рецепты Они супер Но вот у меня не всегда есть интернет, тоисть деньги на него Поэтому я ваши рецепты, и ещё кое-что стараюсь сразу скачать, чтобы знать, что если понадобятся - в комп залезла - они есть и без интернета. Но проблема в том, что ингридиенты к рецептам вы пишите не на видео, а под ним - и они не скачиваются. Очень вас прошу - в конце видео делать титры - и писать рецепты там Пожалуйста Скачиваю видео - делаю скрин - а потом они друг от друга теряются - и непонятно порой, сколько чего. Прошу после отдыха пообсуждать на семейном совете об моём предложении
ответить

Здравствуйте. Похожий кетчуп-сладкую аджику делаю уже лет 10. Да какое 10. все забываю, что мне то уже за 50) давно делаю, лет 30 получается) Рецепт немного другой. 3 кило помидоров, 1кило болгарского перца, 0, 5 кило моркови и яблок, 100гр хрена, 200 гр чеснока, 100гр уксуса, стакан песка, 150 гр растительного масла 1-1, 5 ст ложки соли. Все измельчить (блендер, комбайн) и тушить 60-90 минут. Уксус добавить минут за 30 до окончания варки. Менее хлопотно чем у Вас и не менее вкусно. Удачи всем)
ответить

Рецепты просто золото, обязательно в этом году сделаю понемножку, посмотрю, как пойдут в моей семье. Хочу вам посоветовать приобрести лейку (или может правильно назвать воронку, не знаю, как называется правильно) для банок, очень удобно разливать различные заготовки. Раньше я разливала в банки все без лейки, и были проливы мимо банки. Сейчас, с лейкой, ни одна капелька не попадает мимо и все получается гораздо быстрее.
ответить

Отжимаю сок на соковыжималке яблоки блендером кладу лук порезаный как на борщ другая консистенция дает не такой вкус прокипело минут 5 кладу специи кладу без мешочка нам не мешает соль сахар уксус еще минут 20 30 на сильном бурлящем огне (будет хорошо красным ) и все розливаю в банки и укупориваю. Зачем варить 2 часа и время и витамины пропадут а вкус все равно вкусный можно без яблок а добавить пектин продается на базаре
ответить

В прошлом видео увидела эту чудесную закрывашку банок, купила сразу же, девочки, берите, не пожалеете, два раза нажала и готово Я уже столько банок накрутила, сколько за всю жизнь не делала) А раньше только подумаю, что надо машинку крутить, то сразу желание пропадает( Оксане как всегда выражаю огромную благодарность ну и пошла-ка я салатик капустный делать, как раз последние помидорчики с дачи реализуются)
ответить

Тоже закрываю кетчуп с яблоками, только намного быстрей. На 3 кг помидоров, 0, 5 кг яблок и 0. 25кг лука. На эту массу нужно 1. 5 ст. л. соли и 200г сахара, 50мл 9%уксуса. Специи любые. Варю сначала порезанные овощи и яблоки мин 15-20, затем измельчаю погружным блендером и довариваю пюре 30 мин. Готово. Сахар можно отрегулировать по вкусу, если яблоки и помидоры сладкие то 100г например.
ответить

Послушайте, у вас более полутора миллионов подписчиков, зачем такие дикие названия для роликов стали придумывать: в худших кичевых традициях недоблогеров? Глаз режет. Ваш канал отличался интеллигентностью и приятным обращением со зрителями. Теперь я по названию ролика - пробегаю его глазами мимо, ибо не свойственно и некрасиво.
ответить

За рецепты спасибо, очень вовремя А от такого прибора я уже лет 15, как отказалась, т. к. он меня подводил, да и усилия требовал при нажатии. Одно время я им увлекалась и 3 штуки сменила, но снова вернулась к полуавтомату. Впрочем, кому - то он, возможно, и подойдёт. Оксаночка, хорошего отдыха Вашей семье
ответить

Здравствуйте, мне хочется поблагодарить вас за такую простоту и такую вкусноту всегда, хочется конечно пожелать вам всего хорошего и в дальнейшем. Я также хотела вас спросить, можно ли в кетчуп не ложить курицу, вот как то не могу я ее переносить даже в малых дозах или это очень важный аспект.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала