Квашеная капуста со 100% успехом! 5 рецептов без сахара, без воды, без соли и без проблем!
содержание видео
Дата: 2021-10-17
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Елена
Спасибо за рецепты.
Я готовлю уже более 30 лет по одному рецепту и этот рецепт не может не получиться.
На 8 кг капусты 500 гр. моркови, по желанию можно 300 гр. свеклы.
150 гр. чеснока и 150гр. хрена.
Нашинковать, перемешать, не мять!
Рассол: 4л. воды, 1ст. сахара, 1ст соли.
Сварить, остудить и залить тёплым капусту. В тепле держим сутки и в прохладное место.
В бак на 20 литров входит1, 5 порции.
Выход 15 литров.
Хранится хоть 2 года. Хрустящая и вкусная!
ответить
Спасибо за рецепты.
Я готовлю уже более 30 лет по одному рецепту и этот рецепт не может не получиться.
На 8 кг капусты 500 гр. моркови, по желанию можно 300 гр. свеклы.
150 гр. чеснока и 150гр. хрена.
Нашинковать, перемешать, не мять!
Рассол: 4л. воды, 1ст. сахара, 1ст соли.
Сварить, остудить и залить тёплым капусту. В тепле держим сутки и в прохладное место.
В бак на 20 литров входит1, 5 порции.
Выход 15 литров.
Хранится хоть 2 года. Хрустящая и вкусная!
ответить
Vera
Моя мама и бабушка не резали капусту ножом, а рубили в деревянном корыте тяпкой, сначала одну, а затем бобавляли морковь и соль и ещё немного рубили, чтобы капуста дала сок. У рубленой капусты какой то особенный вкус. Я иногда тоже делаю такую. А ещё бабушка чтоб капуста быстрее завалилась на дно кастрюли клала ржаную муку, прикрыв её капустный листьями или корочки ржаного хлеба. И делала хотя бы небольшую кастрюлю, добавляя семена тмина.
ответить
Моя мама и бабушка не резали капусту ножом, а рубили в деревянном корыте тяпкой, сначала одну, а затем бобавляли морковь и соль и ещё немного рубили, чтобы капуста дала сок. У рубленой капусты какой то особенный вкус. Я иногда тоже делаю такую. А ещё бабушка чтоб капуста быстрее завалилась на дно кастрюли клала ржаную муку, прикрыв её капустный листьями или корочки ржаного хлеба. И делала хотя бы небольшую кастрюлю, добавляя семена тмина.
ответить
Olga
Оксана большое спасибо за вашу неподдельную сущность
Обожаю ваш семейный блог
Вы чудесная хозяюшка с добавлением коментариев мужа это что-то с чем-то. Хочется часто после просмотров познакомиться с вами лично пообедать семьями вместе былоб здорово. Увы мы живём в другой стране. А то я бы давно уже пригласила бы вас в гости на соревнования обедов. Чей вкусней при том при всём зная ты победишь
ответить
Оксана большое спасибо за вашу неподдельную сущность
Обожаю ваш семейный блог
Вы чудесная хозяюшка с добавлением коментариев мужа это что-то с чем-то. Хочется часто после просмотров познакомиться с вами лично пообедать семьями вместе былоб здорово. Увы мы живём в другой стране. А то я бы давно уже пригласила бы вас в гости на соревнования обедов. Чей вкусней при том при всём зная ты победишь
ответить
Rafiga
Добрый день Оксаночка
Не помню точно, кажется 2 года ПРОПИСАЛАСЬ на Вашей КУХНЕ
Вы не перестаёте нас удивлять своими рецептами, а про Ваш божественно ласковый говор я уже не говорю!
Желаю Вам и Вашему дружному семейству КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!
Спасибо, что делитесь с нами своей неиссякаемой фантазией и делаете это профессионально и с ЛЮБОВЬЮ!
ПРОЦВЕТАНИЯ ВАМ!
ответить
Добрый день Оксаночка
Не помню точно, кажется 2 года ПРОПИСАЛАСЬ на Вашей КУХНЕ
Вы не перестаёте нас удивлять своими рецептами, а про Ваш божественно ласковый говор я уже не говорю!
Желаю Вам и Вашему дружному семейству КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ!
Спасибо, что делитесь с нами своей неиссякаемой фантазией и делаете это профессионально и с ЛЮБОВЬЮ!
ПРОЦВЕТАНИЯ ВАМ!
ответить
RipePeach85
Оксана, спасибо за рецепты, очень интересен третий рецепт без соли и сахара, обязательно попробую. Сама готовлю по первому рецепту, но всегда еще добавляю 1/2 ч. л. сахара для баланса вкуса. По поводу выбора капусты, всегда выбираю капусту зимних сортов, обязательно белую, плотную и приплюснутую с двух сторон.
ответить
Оксана, спасибо за рецепты, очень интересен третий рецепт без соли и сахара, обязательно попробую. Сама готовлю по первому рецепту, но всегда еще добавляю 1/2 ч. л. сахара для баланса вкуса. По поводу выбора капусты, всегда выбираю капусту зимних сортов, обязательно белую, плотную и приплюснутую с двух сторон.
ответить
Алла
Оксана, посмотрела сейчас Ваши рецепты капусты и так захотелось сделать. Буду ехать на рынок и выбирать капусту такую, как Вы показали. Рецепты все хороши. Попробую первый и тот что без ничего. Капуста+вода. Прямо заинтриговали этой капустой. Спасибо. Подписана давно и некоторыми рецептами уже пользовалась.
ответить
Оксана, посмотрела сейчас Ваши рецепты капусты и так захотелось сделать. Буду ехать на рынок и выбирать капусту такую, как Вы показали. Рецепты все хороши. Попробую первый и тот что без ничего. Капуста+вода. Прямо заинтриговали этой капустой. Спасибо. Подписана давно и некоторыми рецептами уже пользовалась.
ответить
Александра
Не правильно вы квасите капусту! Если Вы русская, то вспомните как квасили капусту наши предки.
Не нарушаете технологию, Фермитированная капуста - это недельная капуста по правильной технологии, ускорять процесс нельзя. Ведь кроме вкуса, нужно получить еще и пользу!
ответить
Не правильно вы квасите капусту! Если Вы русская, то вспомните как квасили капусту наши предки.
Не нарушаете технологию, Фермитированная капуста - это недельная капуста по правильной технологии, ускорять процесс нельзя. Ведь кроме вкуса, нужно получить еще и пользу!
ответить
Людмила
Спасибо, за рецепты! Многое нравится, смотрю, даже если уже делаю так. капусту, на глазок, всегда солила мама. Тогда стоили бочками. Помял, попробовал: чуть пересол, значит будет то, что надо! В банках тоже молю, а вот без соли! Буду пробовать!
ответить
Спасибо, за рецепты! Многое нравится, смотрю, даже если уже делаю так. капусту, на глазок, всегда солила мама. Тогда стоили бочками. Помял, попробовал: чуть пересол, значит будет то, что надо! В банках тоже молю, а вот без соли! Буду пробовать!
ответить
Анна
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, когда капуста приготовится, её где нужно хранить? Хочу закрыть на зиму, но погреба нет, да и кладовки никакой. Может ли она храниться при комнатной температуре? Если по первому рецепту её сделать
ответить
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, когда капуста приготовится, её где нужно хранить? Хочу закрыть на зиму, но погреба нет, да и кладовки никакой. Может ли она храниться при комнатной температуре? Если по первому рецепту её сделать
ответить
Оксана
Ну вот прошло немного времени и вуаля. Капусту за мариновала стоит красавица. Девочки если сок дала не сразу не беда я чуток подождала капуста осела я стала добавлять а там уже как в ролике всё отлично. Спасибо большое за рецепты.
ответить
Ну вот прошло немного времени и вуаля. Капусту за мариновала стоит красавица. Девочки если сок дала не сразу не беда я чуток подождала капуста осела я стала добавлять а там уже как в ролике всё отлично. Спасибо большое за рецепты.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
