ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Зона Лазерсона
ПЕЧЁНКА В СМЕТАНЕ - как приготовить её мягкой и сочной!

ПЕЧЁНКА В СМЕТАНЕ - как приготовить её мягкой и сочной!

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 6
печёнка (любая) - лук - сметана - бульон или вода (разбавить соус при необходимости) - мука - соль - перец - растительное масло Marina: Не понравилось. Сметана- жирно. И потом лук вместе с печёнкой тушить не нравится. Томлю лук отдельно. Печёнку отдельно и добавляю коньяк, выпаривается, добавляю томлёный лук и тертую морковку и немного сливочного масла. Всё быстро и до готовности тушу. Печёнка мягкая, вкусная. И! Не жирная.
Дата: 2021-03-13

Комментарии и отзывы: 9


А у меня, между прочим, лук-то сгорел под печенкой (мож нагрев сильный был. Но факт остаётся фактом. Пришлось лук отдельно жарить по новой и уж потом вместе соединять и заливать сметаной. А так да, печень очень вкусная получается по этому рецепту. Жаль, что мало (быстро съедается.
ответить

Мне не нравится что в смешанном соусе присутствует кровь, поэтому перед тем как обжарить песенку я её отвариваю несколько минут, кровь сворачивается, воду сливаются, потом обжаривают, добавляют сметану и тушу до готовности.
ответить

Молодец доступно хорошо рассказывает, лишь один он сказал как правильно разрезать куриную печень и что отделять и даже чем будет лучше она сочетается, молодец, щас приготовлю, выбираю его рецепт, спасибо.
ответить

Да, зона Лазерсона всегда дб с нами! Забыла, что существует печёнка! И тут вспомнила! Ну и, конечно же, стала искать у Лазерсона! Где ещё! Получилось шедеврально! Спасибо, дорогой ШЕФ!
ответить

Спасибо, печень получилась такая нежная, я такую никогда не ела) С печенью связалась вообще первый раз, но в видео все подробно рассказано и показано, поэтому получилось очень вкусно
ответить

Вы столько говорили что печёнка должна быть разоватой, так и не показали на разрезе цвет печёнки. А это было одно из главных принципов приготовления. Жаль.
ответить

Посмотрела видеоролик, так вкусно рассказываете, и мне захотелось куриной печенки. Пошла я в магазин за главным ингредиентом. Сегодня буду готовить.
ответить

Спасибо. Сегодня попробовал приготовить. но, что то пошло не так. Как у Вас не получилось, но все равно получилась мягкой и хотябы съедобной.
ответить

Конечно же всегда смотрим и готовим, используя ваши щедро даваемые нам подсказки и советы. Большое вам спасибо, и ждём ваши блюда)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала