Этому рецепту 122 года! Праздничная говядина по-русски. Лазерсон проверяет старинный рецепт
содержание видео
Дата: 2024-12-19
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 20
lazerson
Ссылки на видео в электронных книгах, да уж, у половины, если не больше ютуб не работает и эти ссылки не на вечно Илья. За такие деньги можно и компакт диск выпустить с навигацией по книгам и видосам или придумать что-то более долговечное. Но это надо делать оболочку, заморачиваться. Хотя в 2005 в ворде и поверпоинте я делал тексты с картинками и видео. Впрочем, не мое дело
ответить
Ссылки на видео в электронных книгах, да уж, у половины, если не больше ютуб не работает и эти ссылки не на вечно Илья. За такие деньги можно и компакт диск выпустить с навигацией по книгам и видосам или придумать что-то более долговечное. Но это надо делать оболочку, заморачиваться. Хотя в 2005 в ворде и поверпоинте я делал тексты с картинками и видео. Впрочем, не мое дело
ответить
lazerson
Уважаемый Илья Исакович, было бы не плохо если бы вы в конце ролика высказывали своё мнение о том как можно улучшить этот старый рецепт в соответствии с вашим опытом. Я бы (простите за нескромность) положил лук живой и добавил бы пару зубчиков чеснока для лёгкого аромата.
ответить
Уважаемый Илья Исакович, было бы не плохо если бы вы в конце ролика высказывали своё мнение о том как можно улучшить этот старый рецепт в соответствии с вашим опытом. Я бы (простите за нескромность) положил лук живой и добавил бы пару зубчиков чеснока для лёгкого аромата.
ответить
lazerson
Я домашний повар. Однажды шеф Лазерсон научил меня (конечно это был видеоурок) готовить хачапури по аджарски. Теперь я звезда поварской искусства среди друзей и домочадцев. Просто, понятно, элегантно. Спасибо огромное! Я за бесплатно стал более любим уважаем!
ответить
Я домашний повар. Однажды шеф Лазерсон научил меня (конечно это был видеоурок) готовить хачапури по аджарски. Теперь я звезда поварской искусства среди друзей и домочадцев. Просто, понятно, элегантно. Спасибо огромное! Я за бесплатно стал более любим уважаем!
ответить
djkirilldj
Самое зачетное советское блюдо, это говядина тушеная с черносливом (порц. Куском) соус красный основной как на гуляш.
Впервые попробовал это блюдо с карт. пюре в 1999г на практике в театре Оперетты Москва. Был поражен
(Кирилл, повар 23года стажа)
ответить
Самое зачетное советское блюдо, это говядина тушеная с черносливом (порц. Куском) соус красный основной как на гуляш.
Впервые попробовал это блюдо с карт. пюре в 1999г на практике в театре Оперетты Москва. Был поражен
(Кирилл, повар 23года стажа)
ответить
fainapistolet3063
Здравствуйте. У меня вопрос. Правда не по сегодняшней теме. Где-то на просторах интернета говорят, что для ускорения варки овощей нужно использовать лимонную кислоту. Якобы это ускоряет процесс. Правда ли это
ответить
Здравствуйте. У меня вопрос. Правда не по сегодняшней теме. Где-то на просторах интернета говорят, что для ускорения варки овощей нужно использовать лимонную кислоту. Якобы это ускоряет процесс. Правда ли это
ответить
lazerson
Я бы воду к бульону не добавляла, на первый взгляд получилось жидковато. Мне кажется, тут эффект более схож - в собственном соку, сметана хорошо и бульона чуть под контролем.
Шефу спасибо, уже делаю иду по следам.
ответить
Я бы воду к бульону не добавляла, на первый взгляд получилось жидковато. Мне кажется, тут эффект более схож - в собственном соку, сметана хорошо и бульона чуть под контролем.
Шефу спасибо, уже делаю иду по следам.
ответить
milleDi_005
Спасибо за наводку на книгу Зеленко П. М. И конкретно за 878. Говядина, тушеная по-русски. Воеuf bгаsé à la russe. На днях купила отличное мясцо у фермера. Приготовлю Запекать буду в глиняной утятнице
Колпачок -
ответить
Спасибо за наводку на книгу Зеленко П. М. И конкретно за 878. Говядина, тушеная по-русски. Воеuf bгаsé à la russe. На днях купила отличное мясцо у фермера. Приготовлю Запекать буду в глиняной утятнице
Колпачок -
ответить
MrKabuletti
А я добавил-бы бульон в миску со сметаной( пусть и замученной) и, хорошенько перемешав в миске, уже спокойно долил в большой горшок, целесообразнее, считаю, да и удобнее, экономичнее, опять же)
ответить
А я добавил-бы бульон в миску со сметаной( пусть и замученной) и, хорошенько перемешав в миске, уже спокойно долил в большой горшок, целесообразнее, считаю, да и удобнее, экономичнее, опять же)
ответить
Sergeevich_
этому рецепту не 122 года. А сутки или двое когда снимался этот ролик. Рецепт испорчен отсебятиной. Так и называйте. говядина по русски от лазерсона. А 122 года это понты для домохозяек.
ответить
этому рецепту не 122 года. А сутки или двое когда снимался этот ролик. Рецепт испорчен отсебятиной. Так и называйте. говядина по русски от лазерсона. А 122 года это понты для домохозяек.
ответить
lazerson
Вы уникальный. Уже в колпаке. Но мясо не должно быть на Новогоднем столе, рыба, курица. А вот говядина такая дорогаяпенсионерам. С Наступающим Вас. Вы самый лучший
ответить
Вы уникальный. Уже в колпаке. Но мясо не должно быть на Новогоднем столе, рыба, курица. А вот говядина такая дорогаяпенсионерам. С Наступающим Вас. Вы самый лучший
ответить
lazerson
Илья Исаакович как всегда с прекрасными рецептами . Всегда жду его новые рецепты да такие как гоаядина по русски. и далекая кухня тоже лучше. спасибо большое
ответить
Илья Исаакович как всегда с прекрасными рецептами . Всегда жду его новые рецепты да такие как гоаядина по русски. и далекая кухня тоже лучше. спасибо большое
ответить
natalipetrenko1033
Мне очень понравился этот рецепт, что приготовила, хлеб взяла серый. Достойно, рекомендую. Спасибо что знакомите нас с миром кулинарии.
ответить
Мне очень понравился этот рецепт, что приготовила, хлеб взяла серый. Достойно, рекомендую. Спасибо что знакомите нас с миром кулинарии.
ответить
tortuga9405
Сансей, у меня зависимость от вашего искусства.
Но иногда по вашим рекомендациям у меня иногда не получается ожидаемое, как не странно.
ответить
Сансей, у меня зависимость от вашего искусства.
Но иногда по вашим рекомендациям у меня иногда не получается ожидаемое, как не странно.
ответить
edward63edd
Вы когда то спрашивали, сколько способов загустить соус. Я сразу вспомнил, как моя мама клала корочки чёрного ржаного хлеба за 14 копеек.
ответить
Вы когда то спрашивали, сколько способов загустить соус. Я сразу вспомнил, как моя мама клала корочки чёрного ржаного хлеба за 14 копеек.
ответить
lazerson
Этот колпак носит Сатана-Клаус, который на оленях в католическое Рождество, а наш дед-Мороз на тройке и в шапке с мехом на Новый год)
ответить
Этот колпак носит Сатана-Клаус, который на оленях в католическое Рождество, а наш дед-Мороз на тройке и в шапке с мехом на Новый год)
ответить
lazerson
87 году работала поваром в столовой. У нас было в меню мясо по-русски! Рецепт очень приближен к оригиналу! Спасибо!
ответить
87 году работала поваром в столовой. У нас было в меню мясо по-русски! Рецепт очень приближен к оригиналу! Спасибо!
ответить
jinoparisto1766
А можно ли вместо клубня сельдерея добавлять стебли - селеру, она как по мне более ароматная и сочная
ответить
А можно ли вместо клубня сельдерея добавлять стебли - селеру, она как по мне более ароматная и сочная
ответить
ElenaKuznec
Спасибо за рецепт! Чувство, что тоже попробовала ) Буду готовить по этому рецепту ) Концовка - огонь )
ответить
Спасибо за рецепт! Чувство, что тоже попробовала ) Буду готовить по этому рецепту ) Концовка - огонь )
ответить
Денис-е3т
Илья Исаакович, можно к празднику приготовить и рыбу по-русски Заранее благодарен.
ответить
Илья Исаакович, можно к празднику приготовить и рыбу по-русски Заранее благодарен.
ответить
westkakas. lv_168
Шош Вы любезныи так пакеты изводите, уж вся планета пластмассаи заполонена!
ответить
Шош Вы любезныи так пакеты изводите, уж вся планета пластмассаи заполонена!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
10:35
