Голубцы без капусты таджикские голубцы шахлет. Просто и очень вкусно! Рецепт от ильи лазерсона
содержание видео
Дата: 2025-05-27
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 15
nastiwag313
Перевод нужно объяснять!
В русской кухне под названием голубцы использовались завиванцы или зразы из кусков отбитого мяса и сальника. Позже, веке в 18 стали использовать мясной фарш.
Назывались так, потому что по форме напоминали запеченных голубей. Вот и получились голубцы. Еще такие блюда назывались птички.
Потом название голубцы прижилось только к завиванцам с капустой, которое мы сейчас и используем.
А в современной русской кухне подобное в видео блюдо, называется ёжики, только готовятся они без сальника
ответить
Перевод нужно объяснять!
В русской кухне под названием голубцы использовались завиванцы или зразы из кусков отбитого мяса и сальника. Позже, веке в 18 стали использовать мясной фарш.
Назывались так, потому что по форме напоминали запеченных голубей. Вот и получились голубцы. Еще такие блюда назывались птички.
Потом название голубцы прижилось только к завиванцам с капустой, которое мы сейчас и используем.
А в современной русской кухне подобное в видео блюдо, называется ёжики, только готовятся они без сальника
ответить
mishka6740
Добрый день уважаемый Илья Исаакович. Вот это точно я попробую сделать. Это обещает быть очень вкусно. Должен только проверить где купить жировую баранью сетку. Это ведь она главная вишенка на торте
ответить
Добрый день уважаемый Илья Исаакович. Вот это точно я попробую сделать. Это обещает быть очень вкусно. Должен только проверить где купить жировую баранью сетку. Это ведь она главная вишенка на торте
ответить
pomorbutcher9347
По мне так это обычные Ежики! Ничего особенного! А если таджики себе это блюдо прикарманили то это алес вообще! Эту хрень я видел еще в 70-е годы! Мама до сих пор делает эти ежики!
ответить
По мне так это обычные Ежики! Ничего особенного! А если таджики себе это блюдо прикарманили то это алес вообще! Эту хрень я видел еще в 70-е годы! Мама до сих пор делает эти ежики!
ответить
lazerson
Интересное решение, попробуем с мужем сделать) Как раз оформляли сидели корзину в дикси, так как в альфе на их доставку кешбек хороший в этом месяце, будем экспериментировать
ответить
Интересное решение, попробуем с мужем сделать) Как раз оформляли сидели корзину в дикси, так как в альфе на их доставку кешбек хороший в этом месяце, будем экспериментировать
ответить
lazerson
Здорово, но три пера из попы совы: курдюк, баранья сетка и корейская паста. Спасибо, но сделать все равно не смогу, этих компонентов у нас в продаже нет.
ответить
Здорово, но три пера из попы совы: курдюк, баранья сетка и корейская паста. Спасибо, но сделать все равно не смогу, этих компонентов у нас в продаже нет.
ответить
RedPart1zan
А у нас похожее делали, только люля называли и мне кажется еще мясо для фарша немного мариновали. Очень вкусно получается. Спасибо за рецепт.
ответить
А у нас похожее делали, только люля называли и мне кажется еще мясо для фарша немного мариновали. Очень вкусно получается. Спасибо за рецепт.
ответить
йцукенг666
Интересный рецепт. Котлеты в сальнике пробовал - вкусно. Надо будет и это попробовать приготовить. Спасибо, шеф.
ответить
Интересный рецепт. Котлеты в сальнике пробовал - вкусно. Надо будет и это попробовать приготовить. Спасибо, шеф.
ответить
Irena-x9i
Какие красивые и интересные голубцы, а соус - вообще блеск! Спасибо огромное за рецепт, начинаю искать баранью сетку.
ответить
Какие красивые и интересные голубцы, а соус - вообще блеск! Спасибо огромное за рецепт, начинаю искать баранью сетку.
ответить
Ben_Dana
Не говорю что это не вкусно. Ни в коем случае. Просто, без капусты, сложно это назвать голубцами. Тефтели какие-то.
ответить
Не говорю что это не вкусно. Ни в коем случае. Просто, без капусты, сложно это назвать голубцами. Тефтели какие-то.
ответить
lazerson
Нет ничего прекраснее национальной кухни. Космополитизм тут неприемлем. Ну если только соус добавить.
ответить
Нет ничего прекраснее национальной кухни. Космополитизм тут неприемлем. Ну если только соус добавить.
ответить
elenakoryikina
Называлось блюдо, ежики,
чаще, в сметане, если в России,
хотя звучит, почти котлет из галицкого(
ответить
Называлось блюдо, ежики,
чаще, в сметане, если в России,
хотя звучит, почти котлет из галицкого(
ответить
nastiwag313
Жаль, что шеф Лазерсон банально взял рецепт из интернета, совершенно не объясняя происхождение
ответить
Жаль, что шеф Лазерсон банально взял рецепт из интернета, совершенно не объясняя происхождение
ответить
lazerson
Может назвать это тефтелями, или голубцы от того, что они замотаны в сетку вместо капусты
ответить
Может назвать это тефтелями, или голубцы от того, что они замотаны в сетку вместо капусты
ответить
lazerson
При чем тут голубцы! Чо тогда не долма Обычные тефтели ж. Голубцы не бывают без капусты
ответить
При чем тут голубцы! Чо тогда не долма Обычные тефтели ж. Голубцы не бывают без капусты
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
