zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Кулинарные Рецепты - Milenia

БЕКОН в Домашних условиях, получится у всех 100%. Всё ОЧЕНЬ ПРОСТО. Не покупаю 10 лет!

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2

БЕКОН в Домашних условиях, получится у всех 100%. Всё ОЧЕНЬ ПРОСТО. Не покупаю 10 лет! 5 кг грудинка или подчеревок ИНГРЕДИЕНТЫ на 1 кг 23 г обычная соль + 2 г нитритная соль 6, 25% ( если Вы используете нитритную соль 0, 5-0, 6 % добавляем 25г нитритной соли обычную соль не добавляем 1/2 лавровый лист + 1 ч/л меда + 5 перец горошек+ 1/3 ч/л тимьян и орегано вместе 1/2 ч/л копченая паприка для духовки Необходимо иметь термометр, разное время приготовления в зависимости от толщины бекона 2, 5 -3 часа Для духовки и коптильни один температурный режим Температура внутри духовки или коптильни 100С (210 Ф) Термометр ставим в центр параллельно стола Бекон готов если температура внутри достигает 70С (158Ф) Охладить и подсушить 10 часов Хранить 2-3 недели в бумаге в холодильнике или в морозильнике в пленке или вакуумировать
Дата: 2021-10-13

← Как Приготовить супер сочную свинину с хрустящей корочкой, Секрет от Шефа.

Домашние Ароматные ЛЕПЕШКИ, их нельзя испортить, семья всегда просит приготовить. →

Похожие видео

Готовлю вместо конфет (рецепт из 80-х, о котором почему-то мало кто знает)

• Калнина Наталья

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

ВЕГАНСКИЕ БЛИНЫ идеальный рецепт без яиц и молока (получаются всегда)

• Михаил Веган

ХЛЕБ в рукаве Пышный, с тонкой хрустящей корочкой, не крошится!

• Ольга Шобутинская

Комментарии и отзывы: 10

Iris
Делала по Вашим предыдущим рецептам. С кленовым сиропом мне очень понравился. И прижился. Спасибо Вам за то, что даёте выверенные рецепты. Хочу попробовать с сиропом финиковым. Как думаете, интересно будет?
ответить

Лилия
Спасибо за рецепт. Я обязательно испробую приготовить. Не получится все равно не пропадёт. Выглядит очень суперски. Да. Коптильни дома нет. Как то и не думала за неё. Вам Удачи. Привет из Сургута.
ответить

Australian
Миления не удержалась сегодня, чтобы ничего не написать. Так аппетитно все выглядит! Такую доступную легкую информацию вы даeте. Изумительный рецепт! Огромное спасибо! Приятного дня вам.
ответить

Геннадий
Спасибо вам за рецепт такая вкуснятинка аж слюнки текут у меня вопрос а можно без нитрата ой соли здоровья вам и побольше прекрасных кулинарных рецептов
ответить

Светлана
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! На днях хочу приготовить. Скажите пожалуйста, мед одна столовая ложка, достаточно? В описании написано чайная.
ответить

Ольга
Добрый день! Если готовить в обычной духовке, при температуре 100 С, чтобы температура продукта достигла 70С, сколько примерно, времени потребуется?
ответить

Людмила
Милена, огромная Вам благодарность за Ваши рецепты. Я верная Ваша подписчица и поклонница. Здоровья вам и вашим близким.
ответить

Шеф-повар
Супер видео, Вы умничка! а всем вашим зрителям желаю добра и счастья. Пусть Ваш день будет самым удачным и приятным
ответить

Лия
Милена, здравствуйте, очень интересный рецепт, коптильни нет, есть только духовка, при 100 надо мясо положить туда да?
ответить

Валентина
Привет с Украины. Слежу за Вашими рецептами слюнки текут. Где можно купить нифритную соль. Будьте здоровы.
ответить

Добавить отзыв, комментарий