zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Кулинарные Рецепты - Milenia

Изумительное ТОМЛЕНОЕ МЯСО впрок! ТУШЕНОЕ МЯСО. Простой рецепт. Идеально для любого супа и гарнира.

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Праздничное ТОМЛЕНОЕ МЯСО Слоу Кукинг, тает во рту! Мясо приготовленное при низкой температуре остается сочным, нежным и сохраняет все полезные вещества. Так готовили в русской печи. Сейчас это модное направление здорового питания. Это мясо можно приготовить впрок на несколько дней, меняем гарниры, можно сварить любой суп или картофельный соус. 1. 5 кг говядина ( любое мясо) 2 ст. л топленое масло 2 моркови 1 лук репчатый 1 красный болгарский перец 2 лавровых листа 1 ст. л сахара если необходимо 400 г свежие помидоры без кожицы или в собственном соку ( можно заменить 2 ст. л томатной пасты + 400 мл воды) 1 стакан красного столового вина или ( 1 стакан яблочного или апельсинового сока, или 1 стакан воды+ 1 ст. л яблочного, винного уксуса) 1 ст. л паприка 1 ч. л семена кориандра черный перец по вкусу 1 ч. л соли или по вкусу добавить воду или томатный сок если потребуется Использовать чугунную кастрюлю, казанок толстостенные, мультиварку с функцией медленного приготовления или кастрюлю медленного приготовления. 1. 5 kg beef (any meat) 2 tbsp ghee 2 carrots 1 onion 1 red bell pepper 2 bay leaves 400 g fresh tomatoes without skin or in their own juice (you can replace 2 tbsp of tomato paste + 400 ml of water) 1 glass of red table wine or (1 glass of apple or orange juice, or 1 glass of water + 1 tbsp apple, wine vinegar) 1 tbsp paprika 1 tsp coriander seeds black pepper to taste 1 tsp salt or to taste add water or tomato juice if necessary
Дата: 2020-06-27

← Грузинский Соус - Закуска БАЖЕ. Вкуснее соуса не пробовала. Идеально к курице, рыбе, на тост.

Копченые СВИНЫЕ РЕБРЫШКИ. Их всегда мало! Можно готовить в духовке. →

Похожие видео

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

На сметане ЧЕБУРЕКИ готовили Простой рецепт без заморочек! У меня с творогом, но можно и мясом.

• Вкусный уголок

Салат из морской капусты Зелёное золото Источник здоровья и энергии! Морская капуста по-корейски

• Коллекция Рецептов - Дина

Готовлю вместо конфет (рецепт из 80-х, о котором почему-то мало кто знает)

• Калнина Наталья

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Вечером 10 минут утром куличи, как из печи! Простой рецепт на пасху. Глазурь не липнет!

• Еда на любой Вкус

Комментарии и отзывы: 10

Елена
Приготовила! Мясо -нежность ( если можно так выразиться! Ароматное, сочное, подливка вкусная, отлично сбалансирована по специям, только я томат сок не добавляла, взяла чуть больше помидор и немножко совсем воды, а за 40 минут до окончания добавила чернослив, томила ровно 5 часов! Ничего не развалилось, даже морковь, изначально нарезала все овощи средними кубиками, подавала с картофельным пюре, квашеной капустой и вино, конечно! Душевно, приятно, вкусно, полезно и удобно ( в плане приготовления. Миления, огромное спасибо, буду часто готовить так говядину
ответить

Victory
Вкуснятина неимоверная!
Я взяла chuck roast, порезала на порционные куски, хорошенько поджарила мясо с обеих сторон, добавила примерно 1/3ст белого вина to deglaze the pan.
Затем добавила все овощи, чуть-чуть воды, дала закипеть и поставила в духовку на 300F. на 3 часа. Уехала по делам, приехала, убавила температуру до 275'F и еще оставила в духовке на 45 минут. Выключила и оставила там же до ужина. Результат- вкуснейшая говядина, которая действительно тает во рту ( pulled beef)
Вы-прекрасная хозяйка, Люба, спасибо вам за рецепт!
ответить

Лилия
люблю говядину варенную с горчицей или хреном, а этот рецепт находка для меня и теперь станет постоянным в моем меню, потому что свинину не ем, а всегда хотелось вкусной, мягенькой говядинки! ах ах ах, какая Прелесть! Огромное спасибо, Милая Миления, как же я Вас обожаю за ваши вкусные и оригинальные рецепты!
ответить

Анжелика
Вчера приготовила. Скажу честно, тушила меньше по времени, уж очень вкусно пахло, муж не согласился больше ждать. Получилось великолепно. Вообще, по вашим рецептам научилась в тушёное мясо, курицу добавлять вино. Алкоголя не чувствуется, зато мясо имеет изысканный, тонкий вкус. Спасибо)
ответить

Саша
Здравствуйте, я приготовила мясо, томила шесть часов, но не впечатлилась, говядина осталась говядиной, с волокнами, я думала, что после шести часов можно будет есть его губами. Ну, а так, вкусно, как и все ваши рецепты. Попробую приготовить другое мясо в этом исполнении. Спасибо за рецепт.
ответить

Светлана
Большое спасибо за рецепт! Уже приготовила. Получилось очень вкусно. Томила говядину в духовке при температуре 120 градусов 5 часов. Получилось невероятно вкусно. Ещё раз спасибо!
ответить

Уралочка
Ольга Левитина: - Мой муж и очень много знакомых терпеть не могут вываренное мясо, а евреи любят. Вот о чем речь идет. Мне ваше мнение совершенно не интерисует и вы тоже.
ответить

Оксана
Это мясо обязательно должно готовиться только в томатном соке? А если использовать помидоры, но вместо сока бульон добавить, получиться такое же нежное, вкусное мясо?
ответить

Елена
Как вовремя, как раз на выходные у нас праздники в России, в Москве снег с дождем, такое мясо в самый раз для семейного праздничного ужина. Спасибо
ответить

Уралочка
Я имела ввиду, что евреи очень любят разваренное мясо. Нигде и никогда, ну ты и тупая, хотела показать себя умной, а выставила недалекого ума.
ответить

Добавить отзыв, комментарий