Как приготовить Очень сочную Куриную грудку
содержание видео
Я в таком маринаде рыбу морскую жирную мариную. но она после промариновки готова к употреблению.
Но что б курицу в нем мариновать. а потом доводить еще термообработкой. мне в голову не приходило.
PS можно совет? Куриная грудка (и все что из нее) просто обожает сливочное масло, если речь идет о жарке.
Это небо и земля - жареный куриный стейк на растительном масле и на сливочном.
PPS еще вариант довести структуру мяса до нежнейшего. это замариновать в майонезе.
Годится абсолютно для любого мяса, в том числе и для курицы.
Дата: 2020-08-26
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Ульяна
Уже больше года только так готовлю куриную грудку. На одном сайте нашла рецепт этого маринада, пропорции адаптировала под вкусы своей семьи: на литр воды, 40 грамм соли и 30 грамм тросникового сахара, специи по желанию. Грудка маринуется от двух часов до суток. Абсолютно согласна с Алёной - грудка получается совсем не сухой
ответить
Уже больше года только так готовлю куриную грудку. На одном сайте нашла рецепт этого маринада, пропорции адаптировала под вкусы своей семьи: на литр воды, 40 грамм соли и 30 грамм тросникового сахара, специи по желанию. Грудка маринуется от двух часов до суток. Абсолютно согласна с Алёной - грудка получается совсем не сухой
ответить
Надежда
Делала месяц назад, действительно грудка нежная и вкусная, уезжала к сыну на неделю, хотела взять с собой, но забыла, когда приехала, достала из холодильника, отдала бродячим котам, пошло на ура, хотя и было не вполне свежим. Планирую ещё приготовить, теперь дети ко мне приезжают.
ответить
Делала месяц назад, действительно грудка нежная и вкусная, уезжала к сыну на неделю, хотела взять с собой, но забыла, когда приехала, достала из холодильника, отдала бродячим котам, пошло на ура, хотя и было не вполне свежим. Планирую ещё приготовить, теперь дети ко мне приезжают.
ответить
mahumad
Две столовые ложки соли это очень много! У меня грудка стала очень соленой, хотя я и промывала её после 6-ти часов маринования, ведь кусочки маленькие. Мне кажется хватит меньше одной столовой ложки соли.
ответить
Две столовые ложки соли это очень много! У меня грудка стала очень соленой, хотя я и промывала её после 6-ти часов маринования, ведь кусочки маленькие. Мне кажется хватит меньше одной столовой ложки соли.
ответить
Марина
Алёна, большое спасибо за прекрасный рецепт. Очень вкусно получилось, но немного солоновато. Можно, наверное, добавить ещё 1 чайную ложку сахарного песка? Спасибо ещё раз за рецепт.
ответить
Алёна, большое спасибо за прекрасный рецепт. Очень вкусно получилось, но немного солоновато. Можно, наверное, добавить ещё 1 чайную ложку сахарного песка? Спасибо ещё раз за рецепт.
ответить
Людмила
Алёна, спасибо за рецепт! Столько знаний получила в приготовлении грудки, супер рецепт! Умница и красавица, через окно духовки увидела, жаль, что дальше не появляетесь в видео!
ответить
Алёна, спасибо за рецепт! Столько знаний получила в приготовлении грудки, супер рецепт! Умница и красавица, через окно духовки увидела, жаль, что дальше не появляетесь в видео!
ответить
Barbara
В маринад или в воду (кстати, кипяченую холодную или из-под крана) кладете соль и сахар? Т. е, правильно ли я поняла, что вода+сахар+соль - это и есть секрет маринада?
ответить
В маринад или в воду (кстати, кипяченую холодную или из-под крана) кладете соль и сахар? Т. е, правильно ли я поняла, что вода+сахар+соль - это и есть секрет маринада?
ответить
Valentina
Действительно, получились нежными, но. не получилось поджарить. Выделяется жидкость, хотя буквально отжимала кусочки филе, и, в результате, они как бы тушатся
ответить
Действительно, получились нежными, но. не получилось поджарить. Выделяется жидкость, хотя буквально отжимала кусочки филе, и, в результате, они как бы тушатся
ответить
Tatyana
Спасибо за рецепт в копилку, такой способ маринования нигде ещё не видела, а ведь действительно напитавшись куриная грудка не может быть сухой. Спасибо маме.
ответить
Спасибо за рецепт в копилку, такой способ маринования нигде ещё не видела, а ведь действительно напитавшись куриная грудка не может быть сухой. Спасибо маме.
ответить
Елена
Приготовила сегодня курочку на бутерброды. Действительно, после маринада мясо очень мягкое и сочное. Домашние тоже в восторге. Спасибо за рецепт.
ответить
Приготовила сегодня курочку на бутерброды. Действительно, после маринада мясо очень мягкое и сочное. Домашние тоже в восторге. Спасибо за рецепт.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
