• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Oblomoff
САМАЯ ВКУСНАЯ пицца с креветками Запарно, но того стоит

САМАЯ ВКУСНАЯ пицца с креветками Запарно, но того стоит

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
САМАЯ ВКУСНАЯ пицца с креветками Запарно, но того стоит Ольга Марченко: Тесто для 5-6 пицц МаргаритаДрожжи живые - 6 гморская соль - 18 голивковое масло - 75 гмука - 1 кгвода - 550 гВ миску просеиваем муку, льём масло, крошим дрожжи, добавляем воду. Соль не кладём. Замешиваем, чтоб ничего не осталось в миске. Добавляем соль. Месим дальше на столе, подпыленном мукой. На 15 минут отставляем и делаем соус. СоусВзбиваем в блендере: - Очищеные помидоры в собственном соку Pelati 280 г- Свежий базилик 5 г- Соль - 10 г- Сахар - 25 г- Оливковое масло - 50 гРастягиваем тесто, делим на 5-6 частей по 180-250 г, формируем шарики, кладём на муку, накрываем плёнкой или в кулёчки, оставляем на 2 часа. Через 2 часа руками шарик теста на муке растягиваем в круг 30 см и формируем бортик. Включаем духовку на максимум. Кладём лепёшку на протвинь с бумагой, выпекаем 5 минут, достаём, переворачиваем на обратную сторону, мажем соусом, не доходя до бортиков, кладём листья базилика, полуготовые креветки или курицу, 150 г моцареллы 30%-50% жирности, натёртую или нарезанную мелкими кубиками, чтобы покрыть весь соус и базилик, сверху кладём четвертинки помидоров коктейльных или черри шкуркой вверх, солим, перчим, брызгаем оливковым или кукрузным маслом - 12 г, слегка посыпаем пармезаном. И в духовку на 8 минут. Если в печке, то выпекаем прямо на камне 6 минут при температуре 500 градусов.
Дата: 2019-09-07

Комментарии и отзывы: 9


Тут очень много комментариев о том, что Друже так готовить и не научился. Что за 8 лет мог бы какие-то представления получить о правилах и пр. Что он готовит, как домохозяйка. Но, если я не ошибаюсь, Друже всегда говорил, что для него главным критерием является, вкусно ли ему. Если ему вкусно, значит, блюдо зашибись. И он в этом по-своему прав. Мне, например, тоже плевать, как правильно делать пиццу. Я делаю так, чтобы мне было вкусно. Друже не устраивает мастер-класс по тому, как идеально приготовить пиццу в соответствии с международными стандартами. Он просто показывает то, что вкусно лично ему. И не говорит, что его рецепт - самый правильный в мире. И что готовить нужно только так. Но и он сам не обязан готовить так, как кто-то считает правильным и идеальным. То, что он готовит по своему вкусу и делится своими предпочтениями с аудиторией, а не делает все по правилам, не обесценивает его видео. Так что если кому-то нравятся пиццы, приготовленные по правилам, это их право. Но не стоит обсерать Друже исключительно из-за того, что он предпочитает готовить так, как ему нравится, а не так, как считаете правильным вы.
ответить

Очень душевный видос как обычно Маленькое предложение - после раскатки потыкай немного тесто вилкой. Тогда оно не вздуется пузырями, которые горят в печи. Я сама недавно открыла малюсенькую пиццерию в малюсеньком далёком городе. Вот бы хотела посмотреть как Олег делает пиццу на подобии моей, додо, папа Джонс, теле пицца, граф Краснов. Тоесть с бортиками. Я готова сама все рассказать. Ну чтоб видео о видении именно пиццерий
ответить

К рецептам друже можно относиться по всякому. Бывает зажрался-отписка, бывает откровенная безвкусица, типо смешай вкусные ингридиенты и будет норм, но конкретно вот этот сыр с креветочным маслом очень заходит. Я сделал. Про тесто не скажу, у меня свой выверенный рецепт, а остальное - мое почтение. Так что друже не зря топовый кулинарный блоггер. Творческих успехов, с Новым годом. Поздравляю с новосельем.
ответить

Ребята, от куда негатив? У Друже очень своеобразные рецепты, готовить я их бы не стала, слишком, круто и необычно, для меня, но с отображением с удовольствием. Я вам желаю добра, а не гнили внутри. А Друже успехов, ты молодец. И кстати, Обзоры люблю больше, но все пересмотрела, так что ждём тебя в Киеве, было бы нереально интересно посмотреть на знакомые заведения. Сестра же здесь живёт)
ответить

Ела пиццу в итальянском ресторане. Потом пыталась приготовить дома. Меня всё время удивляет, когда сыр кладут на начинку. Вначале надо посыпать сыром, а потом класть колбасу или креветки. Во первых, так видно, что ты ешь. И это красиво. Во-вторых, начинка вплавляется в сыр и ничего не падает. Смотрю Друже как треш, желание что-то приготовить по его рецептам не возникает.
ответить

Что-то рецепт теста и сорт муки за кадром остался. Пицца это как плов, постоянно в поисках и вопросах. Вот какой сорт пшеницы у него в муке (чем тверже и чем больше видов, тем лучше) и сколько он настаивал тесто и как и где? Как мял и месил тесто? Хотябы 15 минут руками подкивал и вымешивал? Какая печь, дрова? По моему он сделал обыкнованный лаваш с начинкой.
ответить

Круто Обломыч я для жены стал супер поваром и мне самому захотелось готовить, и учусь у тебя) хотя сам в бывшем повар 3 разряда( ни какой) окончил училище, но хоть там не могу, зато жену удивляю твоим рецептами. Спасибо что ты есть и и рубрика когда ты готовишь сам и рассказываешь идет на пользу) Брат респект Питер с тобой) Кушай вкусно, кушай полезно)
ответить

Олег, я бы не хотел съесть ни одну из приготовленных тобою пицц. Это либо подгоревшая параша, либо жидкий суп из сыра, соуса и всякой прочей херни. Тебя вообще к пицце подпускать нельзя. Ты со своим фетишем на тянущийся сыр уже с ума начал сходить. Пиццы совершенно не выглядят аппетитными.
ответить

Ого, вот это ты ебобо. А знаете, почему нету нормального плана на пиццу с креветками? Потому, что там каша, а не пицца ) Я тебе открою секрет: биск делается не только из панцирей, но и из голов. Но откуда тебе знать? Ты же не повар, готовить не умеешь Зато говоришь очень много: )
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала