Заливное из красной рыбы пусть ваш новогодний стол
содержание видео
Дата: 2019-12-02
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 8
Татьяна Врублевская
Здравствуйте, очень красивое блюдо. Дам вам несколько рекомендаций, чтобы заливное было ещё вкуснее. Поверьте, это не подковырки с моей стороны. А лишь опыт, которым я хочу по доброму с вами поделиться. Рыбку я закладываю в кипящую воду для заливного. А вот уху варю, как вы. Это для того, чтобы был хороший навар. В конце варки, когда достаю рыбку - в бульон вливаю сырой белок одного куриного яйца. Тем самым он собирает всю муть и бульон становится ещё более прозрачным. Всё остальное делаю, как и вы. Спасибо, очень красивое блюдо
ответить
Здравствуйте, очень красивое блюдо. Дам вам несколько рекомендаций, чтобы заливное было ещё вкуснее. Поверьте, это не подковырки с моей стороны. А лишь опыт, которым я хочу по доброму с вами поделиться. Рыбку я закладываю в кипящую воду для заливного. А вот уху варю, как вы. Это для того, чтобы был хороший навар. В конце варки, когда достаю рыбку - в бульон вливаю сырой белок одного куриного яйца. Тем самым он собирает всю муть и бульон становится ещё более прозрачным. Всё остальное делаю, как и вы. Спасибо, очень красивое блюдо
ответить
Mari Nikol
Оленька, солнышко, Как -бы вас не критиковали, то машите руками много, то говорите много Я хочу сказать, что Вы, именно Вы моя милая. подписали своими сказками и волшебством и чародейством -3 милл подписчиков Поздравляю вас моя хорошаяС этой замечательной цифрой Продолжайте в том же плане, радовать нас и урашать наши столыТолько по -этому можно понять, почему вас, так, критикуютДа потому, что, вы лучшаяяяяяКАЗАХСТАН Г. АСТАНА
ответить
Оленька, солнышко, Как -бы вас не критиковали, то машите руками много, то говорите много Я хочу сказать, что Вы, именно Вы моя милая. подписали своими сказками и волшебством и чародейством -3 милл подписчиков Поздравляю вас моя хорошаяС этой замечательной цифрой Продолжайте в том же плане, радовать нас и урашать наши столыТолько по -этому можно понять, почему вас, так, критикуютДа потому, что, вы лучшаяяяяяКАЗАХСТАН Г. АСТАНА
ответить
Елена Тухаян
ОлечкаВсё хорошо и красиво, но тебе на заметку, в рыбу никогда не ложится яйцо, кукурузку. Только лимон и зелень, бульон у тебя мутный. Всё остальное на украшение даже морковку нельзя. Такому мы придерживались раньше. А, так молодец, ты очень любишь готовить, это твоё призвание, побольше бы таких поваров в общественное питание.
ответить
ОлечкаВсё хорошо и красиво, но тебе на заметку, в рыбу никогда не ложится яйцо, кукурузку. Только лимон и зелень, бульон у тебя мутный. Всё остальное на украшение даже морковку нельзя. Такому мы придерживались раньше. А, так молодец, ты очень любишь готовить, это твоё призвание, побольше бы таких поваров в общественное питание.
ответить
Лида Голикова
Осветить бульон можно икрой от рыбы, не солёной. Берете икру от свежей рыбы и когда уже кипит рыба, добавляете икру, так готовят и осветляют уху. А вот лебединое озеро заливное в прошлом году готовила, камеры вспышек у гостей только успевали сверкать, настолько все были в восторге, от такой подачи заливного. Спасибо за идею
ответить
Осветить бульон можно икрой от рыбы, не солёной. Берете икру от свежей рыбы и когда уже кипит рыба, добавляете икру, так готовят и осветляют уху. А вот лебединое озеро заливное в прошлом году готовила, камеры вспышек у гостей только успевали сверкать, настолько все были в восторге, от такой подачи заливного. Спасибо за идею
ответить
Лариса Рохлина
Хвосты отбивают аппетит напрочь. Рыба явно переваренная, она варилась полчаса, для семги и форели это очень много. Я понимаю, что нужен наваристый бульон для заливки, но его можно сварить из костей, хребтов, головы, а в конце положить филе. В целом, это блюдо пример того, как в погоне за декором, о вкусе забывают.
ответить
Хвосты отбивают аппетит напрочь. Рыба явно переваренная, она варилась полчаса, для семги и форели это очень много. Я понимаю, что нужен наваристый бульон для заливки, но его можно сварить из костей, хребтов, головы, а в конце положить филе. В целом, это блюдо пример того, как в погоне за декором, о вкусе забывают.
ответить
Ирина Харламова
Добрый день Олечка. Как к стати сегодня ваша красота - заливное. У меня скоро день рождение. Мне хочется чем то удивить своих домочадцев. Я присмотрела из ваших рецептов кое что, но такое заливное думаю будет на столе просто шедевром. Спасибо за идею
ответить
Добрый день Олечка. Как к стати сегодня ваша красота - заливное. У меня скоро день рождение. Мне хочется чем то удивить своих домочадцев. Я присмотрела из ваших рецептов кое что, но такое заливное думаю будет на столе просто шедевром. Спасибо за идею
ответить
Лариса Сергеева
Здравствуйте Оленька. Заливное шикарное Вашим фантазиям нет предела. У вас нет повторов, всегда что то новенькое как в украшениях так и в блюдах. Спасибо большое за рецепт и идею
ответить
Здравствуйте Оленька. Заливное шикарное Вашим фантазиям нет предела. У вас нет повторов, всегда что то новенькое как в украшениях так и в блюдах. Спасибо большое за рецепт и идею
ответить
Людмила Лукина
Оля, добрый день Очень впечатляет ваш рецепт К Новогоднему столу очень необычно, а на негативные отзывы не обращайте внимания. Обязательно приготовлю это заливное. Спасибо вам
ответить
Оля, добрый день Очень впечатляет ваш рецепт К Новогоднему столу очень необычно, а на негативные отзывы не обращайте внимания. Обязательно приготовлю это заливное. Спасибо вам
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
