Заливное лебединое озеро будет украшением новогоднего стола
содержание видео
Дата: 2019-05-05
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Ekaterina Shelest
Олечка, у Вас замечательные рецепты. Спасибо. Можно Вас попросить найти или разобраться, как это делается.В 80-е годы, когда я училась в университете, у нас в городе Днепропетровске была пиццерия, в которой работал повар-волшебник. Пицца стоила 5 или 7 рублей, стипендия - 40 рублей. Безумно дорого, по тем временам, но оно того стоило. Пицца была на одну порцию. Тесто, похоже, что дрожжевое, раскатывалось на небольшие лепешки, в них делалось углубление. В лепешку повар вареную курицу, жаренные грибы, зелень, ЗАЛИВАЛ бульоном. Сверху накрывал твердым сыром и ставил в духовку. Каким то образом тесто пропекалось хорошо, сырого не было. Но, когда надкусываешь пиццу, и у тебя во рту незабываемый вкус. Это было настоящее блаженство. В 90-х эта пиццерия закрылась, так как место было козырное, повар уехал, и увез тайну рецепта. Больше такой пиццы я негде не встречалаТо, что на сырое тесто клалась начинка и заливался бульон я видела своими глазами. Повторить это чудо мне не удалось, как и многим моим знакомым. Если можете, разберитесь с этим рецептом и покажите, как это чудо делать. Выпеченное тесто пиццы - как обыкновенный свежий хлеб, оттенял незабываемый вкус курочки с петрушкой, расплавленным сыром и грибами. Фантастика, вспоминаю и слюнки текут
ответить
Олечка, у Вас замечательные рецепты. Спасибо. Можно Вас попросить найти или разобраться, как это делается.В 80-е годы, когда я училась в университете, у нас в городе Днепропетровске была пиццерия, в которой работал повар-волшебник. Пицца стоила 5 или 7 рублей, стипендия - 40 рублей. Безумно дорого, по тем временам, но оно того стоило. Пицца была на одну порцию. Тесто, похоже, что дрожжевое, раскатывалось на небольшие лепешки, в них делалось углубление. В лепешку повар вареную курицу, жаренные грибы, зелень, ЗАЛИВАЛ бульоном. Сверху накрывал твердым сыром и ставил в духовку. Каким то образом тесто пропекалось хорошо, сырого не было. Но, когда надкусываешь пиццу, и у тебя во рту незабываемый вкус. Это было настоящее блаженство. В 90-х эта пиццерия закрылась, так как место было козырное, повар уехал, и увез тайну рецепта. Больше такой пиццы я негде не встречалаТо, что на сырое тесто клалась начинка и заливался бульон я видела своими глазами. Повторить это чудо мне не удалось, как и многим моим знакомым. Если можете, разберитесь с этим рецептом и покажите, как это чудо делать. Выпеченное тесто пиццы - как обыкновенный свежий хлеб, оттенял незабываемый вкус курочки с петрушкой, расплавленным сыром и грибами. Фантастика, вспоминаю и слюнки текут
ответить
Ekaterina Shelest
Прочитала комментарии. Какой ужас Жаба давит людей. Ольга, не обращайте внимание, у Вас очень хорошо получается, и очень легко и быстро. Это особенность нашего народа, если кто то поднялся выше за счет своих знаний или умений, надо стащить вниз и затоптать, вот если кого то поднял блат и взятки, а не ум и мастерство, тогда все нормально, можно такого терпеть и бухтеть, дескать это коррупция. Как бы я не виноват, что в дерьме,ведь подняться могут только блатные. Не обращайте внимание, у Вас все отлично получается.
ответить
Прочитала комментарии. Какой ужас Жаба давит людей. Ольга, не обращайте внимание, у Вас очень хорошо получается, и очень легко и быстро. Это особенность нашего народа, если кто то поднялся выше за счет своих знаний или умений, надо стащить вниз и затоптать, вот если кого то поднял блат и взятки, а не ум и мастерство, тогда все нормально, можно такого терпеть и бухтеть, дескать это коррупция. Как бы я не виноват, что в дерьме,ведь подняться могут только блатные. Не обращайте внимание, у Вас все отлично получается.
ответить
Ella Yakovlev
Олечка,я тебя обожаю,подписана на твой сайт.но ты говоришь неправду,это не честно по отношению своих почитателей.я делала твое ,лебединое озеро,два дня,а не два часа до гостей,я пока сделала правильно лебедей,чуть сама вместо них не села в это озеро.нужно много терпения,умения и лишние яйца,чтоб пару пошло ,на брак.так стояло при всем старании и прилежании и с великим желанием и терпением я. .надцать часов стараласьхотела бы послать тебе что у меня получилось.попробую.
ответить
Олечка,я тебя обожаю,подписана на твой сайт.но ты говоришь неправду,это не честно по отношению своих почитателей.я делала твое ,лебединое озеро,два дня,а не два часа до гостей,я пока сделала правильно лебедей,чуть сама вместо них не села в это озеро.нужно много терпения,умения и лишние яйца,чтоб пару пошло ,на брак.так стояло при всем старании и прилежании и с великим желанием и терпением я. .надцать часов стараласьхотела бы послать тебе что у меня получилось.попробую.
ответить
Людмила Д.
К бульону добвляйте и зубчики чеснока с овощами 3 шт .зря делаете оттяжку с белком теряете вкус экстрактивных веществ в бульоне .вы умница, очень активная и душевная .а с перепелиных можно сделать лебедят.вы как нибудь покажите своим подписчика как можно с яиц сделать( цыплят ,поросят, кроликов ромашки и т д ) )
ответить
К бульону добвляйте и зубчики чеснока с овощами 3 шт .зря делаете оттяжку с белком теряете вкус экстрактивных веществ в бульоне .вы умница, очень активная и душевная .а с перепелиных можно сделать лебедят.вы как нибудь покажите своим подписчика как можно с яиц сделать( цыплят ,поросят, кроликов ромашки и т д ) )
ответить
yaneya yaneya
Боже, а злости то сколько в людях Не нравится-листайте дальше. Для домашнего новогоднего стола-очень красиво . Особенно если стол будет тематический, можно из 5-6 блюд целую сказку соорудить, интересно будет всем и детям и взрослым, ведь все мы в душе дети, даже в 70. Оля, Вы молодец, подписываюсь
ответить
Боже, а злости то сколько в людях Не нравится-листайте дальше. Для домашнего новогоднего стола-очень красиво . Особенно если стол будет тематический, можно из 5-6 блюд целую сказку соорудить, интересно будет всем и детям и взрослым, ведь все мы в душе дети, даже в 70. Оля, Вы молодец, подписываюсь
ответить
Elena Korn
Это блюдо получилось элегантное и аппетитное, а то Вы в последнее время увлекаетесь принципом чтобы было по богатому, никогда не понимала почему Вы такими огромными порциями готовите, на огромные тарелки, наверное чтобы фото лучше получились
ответить
Это блюдо получилось элегантное и аппетитное, а то Вы в последнее время увлекаетесь принципом чтобы было по богатому, никогда не понимала почему Вы такими огромными порциями готовите, на огромные тарелки, наверное чтобы фото лучше получились
ответить
DjrobotGame Minecraft
Здравствуйте Оля, наконец то дождалась красотищу вашу, действительно говорят жалко кушать, очень у вас всё красиво и вкусно,вы умничка,я между прочим дождаться не могла это озеро)Спасибо вам большое за такие прекрасные рецепты
ответить
Здравствуйте Оля, наконец то дождалась красотищу вашу, действительно говорят жалко кушать, очень у вас всё красиво и вкусно,вы умничка,я между прочим дождаться не могла это озеро)Спасибо вам большое за такие прекрасные рецепты
ответить
Фрейда Freud
Оля, очень толково все разъяснили и все получилось красиво. Ну, а снобы останутся снобами и будут писать гадости. Даже жалко их - жабы ведь могут и задавить. Самое смешное замечание: подача не модная. Модницы заливное готовят?
ответить
Оля, очень толково все разъяснили и все получилось красиво. Ну, а снобы останутся снобами и будут писать гадости. Даже жалко их - жабы ведь могут и задавить. Самое смешное замечание: подача не модная. Модницы заливное готовят?
ответить
Анна Вальц
Я так и не поняла зачем подогревать еще раз бульон после того как вы его половником перелили в другую ёмкость. Ну конечно это не заливное, у вас главное декор, а не вкус блюда. Потом на столе куча декора возле тарелок лежит.
ответить
Я так и не поняла зачем подогревать еще раз бульон после того как вы его половником перелили в другую ёмкость. Ну конечно это не заливное, у вас главное декор, а не вкус блюда. Потом на столе куча декора возле тарелок лежит.
ответить
Лариса Кузыченко
Спасибо за рецепт, только у меня лебеди не получились (шейки ломались) Сделала просто озеро с камышами и лилиями, но тоже получилось очень красиво. Ну а язык заливной, как всегда самая вкусная закуска. С Новым Годом
ответить
Спасибо за рецепт, только у меня лебеди не получились (шейки ломались) Сделала просто озеро с камышами и лилиями, но тоже получилось очень красиво. Ну а язык заливной, как всегда самая вкусная закуска. С Новым Годом
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
