• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Салат из огурцов без стерилизации на зиму

Салат из огурцов без стерилизации на зиму

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Быстрая консервация огурцов на зиму. Если огурцы переросли, можно их законсервировать. Рецепт простой, зимой салат из огурцов порадует вас. огурцы большие - 2, 5 кг. лук - 0, 5 кг. соль - 1 столовая ложка с горкой сахар - 2, 5 ст. ложки без горки уксус столовый 9% - 50 мл. перец горошек по вкусу зелень укропа - 150 гр. по желанию -огурцы промыть, залить холодной водой на 1 час -огурцы нарезать кружками или полукольцами -лук промыть нарезать полукольцами -огурцы смешать с луком, посолить, оставить на 30 мин, чтобы дали сок -смешать уксус, сахар, перец, добавить овощи, перемешать. -поставить на не большой огонь, довести до кипения, помешивая (закипают 30-40 минут) -кипятить 1 минуту -огурцы поменяли цвет, готово, раскладываем в банки, чтобы маринад покрывал огурцы -закрученные банки перевернуть и укутать до остывания
Дата: 2019-10-19

Комментарии и отзывы: 10


Никогда не стерилизую банки Да и что это за стерилизация 5 мин на пару? Или водкй помазали Чтобы банка была стерильнй действительно ее нужно варить 40 мин в дисцилированой воде. А потом в эту банку кладем мытые овощи. Куда делась стерилизация? Неразумно Просто вымытые сухие банки исполизую для любой заготовки и стоит все в теплой городской квартире под кроватью т. к. места в кладовой катострофически не хватает. Другой раз остается и на другую зиму и ничего.
ответить

Хочется к этому салатику добавить ещё один ингридиент, болгарский перчик, к примеру. А если ещё положить в него нарезанные кольцами зелёные помидоры и добавить подсолнечного масла, то получится донской салат. У масла, к слову, высокая температура кипения, исалат с добавлением масла можно накладывать в чисто вымытые (не стерилизованные)банки, он прекрасно хранится всю зиму при комнатной температуре. / Выпостройнели и похорошели.
ответить

Тоже делаю такой салатик, буквально вчера закатала. Прекрасный спооб утилизации переросших огурцов. Со стерилизацией банок уже давно не заморачиваюсь, мою банки и крышки, наливаю в одну банку немного уксуса, закрываю крышкой и взбалтываю хорошенько, чтобы все смочилось уксусом, затем переливаю в следующую банку и т. д. ни одна банка не взорвалась пока, а какая экономия сил и времени.
ответить

Никогда не стерилизую банки подруга медик научила обрабатывать банки водкой. Марлю или чистую ткань(не большую) смачиваю водкой и тчательно протираю банки внутри. Ни разу не взорвались. Крышки также протираю водкой. Ни сырости и не обжигаешся кипятком. Всем советую. Удобно и быстро. Перед обработкой банки помыть хозяйственным мылом и все. Хоть 50 штук за раз.
ответить

Я стерилизую банки очень простым, быстрым, удобным и главное уникальным способом. в помытые и сухие банки готовые к консервации наливаю ВОДКУ. Впервую 50гр, закрываю крышкой, взбалтываю, открываю, переливаю в следующую, а эту закрыааю снова этой же крышкой. и так далее. Остаток (если останется, выливаю в рассол. Всё Никогда ни одна банка не взорвалась за 5 лет
ответить

Ольга, у меня вопрос. Все сделала точно по рецепту. Немного осталось и я га следующий день попробовала. Мне показалось, что соли маловато и уксуса. Может, когда настоится будет другой вкус? Моя мама делала этот Нежинский салат, но рецепт, к сожалению, не сохранился. Так вот, салат у неё был с более выраженным вкусом. С уважением, жду ответа.
ответить

Спасибо за актуальный сейчас рецепт) С дачи навезли огурцов, не знаю, куда девать. Воспользуюсь вашим рецептом. Хотя у меня в копилке тоже есть не плохой рецептик вкусного салата с огурцами под маринадом на зиму. Не мне, конечно, вас учить, но, если он вам пригодится, буду рада) рецепт у меня в плейлисте приятного аппетита.
ответить

меня мама научила стерилизовать банки спиртом или водкой. налить немного в банку, закрыть крышкой, которой будете закатывать и потрясти, чтобы и на крышку попало. потом переливаете в другую банку. и так все банки. стерилизуется сразу и банка и крышка. я так делаю уже много лет и мама моя делала
ответить

Олечка, я тоже долго искала воронку с широким горлом, а потом, плюнула, купила простые 2 штуки, обрезала чуть меньше диаметра горлышка банки. Пользуюсь одной воронкой для сыпучих, а второй для жидких продуктов без проблем. А воронка с широким горлом оригинал так и не купилась) Удачи)
ответить

Оля, спасибо за рецепт Салат получился очень вкусный Я не люблю заготовки из огурцов, но этот решилась сделать из-за его простоты и не пожалела. В Рождественский пост открыли - супер Поздравляю вас с Новым Годом и Рождеством Христовым Успехов и благоденствия
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала