ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Очень вкусный болгарский перец, маринованный половинками на зиму, без стерилизации

Очень вкусный болгарский перец, маринованный половинками на зиму, без стерилизации

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.3; Голоса: 3
Рецепт маринованного болгарского перца дольками, на зиму. Все просто и вкусно. Маринад на 1, 5 кг очищенного сладкого перца: вода - 300 мл, сахар - 100-150 гр. соль - 2 столовые ложки, масло растительное - 70 мл. Перец кладем в маринад, варить 5-7 мин. под крышкой. За минуту до готовности добавить нарезанную петрушку, 0, 5 стакана нарезанного чеснока и уксуса 9 % - 150 мл, или 70% 1-2 чайные ложки. Разложить по стерильным банкам, закатать крышками и под шубу. Если нужно развести лимонную кислоту вместо уксуса, то лимонную кислоту разводят с водой в следующей пропорции: -1 столовая ложка сухой лимонной кислоты на 2 столовых ложки воды. У вас получится заменитель 70% уксусной эссенции. -1 чайная ложка сухой лимонной кислоты на 14 столовых ложек воды. У вас получится заменитель 9% уксуса
Дата: 2019-10-19

Комментарии и отзывы: 12


Дорогая Олечка Спасибо Вам огромное за великолепные рецепты домашних заготовок на зиму Всё очень вкусно получается Сделала по Вашим рецептам аджику из кабачков, лечо, помидоры, кетчуп, тёщин язык и маринованный перец Супер Добра и радости Вашему дому, вдохновения и побольше благодарных зрителей Радуйте нас ещё: )
ответить

Очень люблю этот перец Но делаю только из Красного, вместо Петрушки использую сельдерей. И в баночку кладу несколько перчин, затем чеснок пластинами и сельдерей веточками, затем снова перец, и так чередую, пока баночка не заполнится. Спасибо за рецепт Попробую с петрушкой и зелёным перцем
ответить

Оля, большое спасибо за рецепт. Пересмотрела перчики у многих, а Ваш пришелся по душе: коротко и в доступной форме все нам рассказали и показали. А пропорции лимонной кислоты - это находка на просторах ютубвкусняшек
ответить

в названии указано что без стерилизациии. а потом вы говорите когда перчик перекладываете, что банки стерилизованные. вопрос, так банки надо стерилизовать и предварительно помыть в соде?
ответить
→ Елена amy
Правильно, способ "без стерилизации" не предполагает стерилизацию банок с овощами в них на водяной бане.
А стерилизация банок для перестраховки.

ответить

Делюсь своим семейным рецептом Салата с языком и болгарским перцем

Ингредиенты:
300 гр отварного говяжьего языка
400 гр болгарского перца (очищенного от семян)
200 гр маринованных огурцов
100 гр оливок без косточек
1 луковица
5 ст.л. растительного масла
половина лимона
соль, перец черный молотый

Приготовление:
• Язык отварить. Для этого положить язык в кипящую воду, варить в течение 2,5-3 часов (для среднего языка весом 1-1,5 кг). За 20 минут до готовности посолить и добавить лавровый лист.
• Горячий язык под проточной холодной водой очистить от кожи. Остудить. Нарезать соломкой.
• Болгарский перец нарезать соломкой.
• Маринованные огурцы нарезать соломкой.
• Луковицу нарезать полукольцами.
• Оливки нарезать колечками.
• В небольшую емкость выдавить лимонный сок.
• Добавить 5 ст.л. растительного масла и черный молотый перец. Взбить венчиком или вилкой.
• В глубокой миске соединить все ингредиенты.
• Полить заправкой, тщательно перемешать. Если необходимо, досолить.
• Легкий, вкусный, полезный салат готов!

ответить

Оленька, спасибо за рецепт Я тоже мариную перец на зиму, только вместо петрушки беру листья сельдерея. Вкус получается неповторимый. Рекомендую попробовать. Успехов вам
ответить

Классный рецепт, Оленька, представляю какая вкуснотища Я раньше мариновала болгарский перец примерно также, только целиком, чтоб потом зимой его фаршировать рисом-мясом.
ответить

Класс Рецептик хороший, я тоже такой делаю, правда всё на глазок, а это решила поискать без уксуса, а тут раз и Вы написали пропорции на лимонную к-ту, спасибо Вам огромное
ответить

Ольга Уютный уголок. Спасибо, Оля, что сразу ответили. Теперь всё понятно и обязательно приготовлю, у Вас на канале действительно уютно и хорошо. Вы молодец
ответить

Доброе времени сутокСпасибо за ваш замечательный рецепт. Приготовила на зиму, получилось очень вкусно. Желаю вам здоровья и процветания вашему каналу.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала