ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Как вкусно приготовить печень. Куриная печень в сметане

Как вкусно приготовить печень. Куриная печень в сметане

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
На обед куриная печень в сметанном соусе - это очень вкусно По такому рецепту можно приготовить и говяжью печень (по времени ее тушить минут 30-40. Печень в сметане с зеленью нежная и ароматная. Гарнир любой, например, рис без мяса с овощами, тушеная капуста, гречка, перловка, картофельное пюре. печень куриная - 600 гр. мука - 1 ст. ложка морковь - 1 шт. лук - 1 шт. масло подсолнечное, для жарки ЗАЛИВКА: вода - 0, 5 стакана (можно четверть стакана) мука - 1 столовая ложка соль, перец, сахар, специи - по вкусу сметана 10-15% - 50-100 гр. (кто как любит) - печень промыть, нарезать кубиками, обвалять в муке - лук - полукольцами, морковь - на крупной терке - в сковороду налить масло, выложить печень, морковь, лук, перемешать, закрыть крышкой, - готовить 15-20 мин. на умеренном огне (за это время несколько раз перемешать) - сделать заливку: смешать воду с мукой+сметану+соль, перец, специи, сахар - по вкусу - залить в печень, закрыть крышкой и тушить 10-15 мин. - в готовую печень добавить зелень
Дата: 2019-10-19

Комментарии и отзывы: 10


) Вкусная печеночка, надо будет сделать на днях) На счет печенки, я тут рецепт недавно очень простой и ресторанный стала делать: года 3 назад встретила я наконец бальзамический уксус у нас магазине) ТОгда уже весь ютьюб с ним готовил, а в Беларуси (Гомеле, не столице) было не найти такого уксуса, ну и ради интереса купила попробовать. Попробовала и поставила, вкус вроде приятный, а всякие там салаты заправлять им мне не очень понравилось, гораздо вкуснее просто с нашим привычным растительным маслом, лимончиком. так и стоял. и совсем недавно перед Новым Годом готовила печенку с луком, жарила, и вспомнился мне этот уксус, решила попробовать на жаренный лук им полить. отложила чуть лука побрызгала, уксусом запахло, да и печенкой же на кухне пахнет) и мне так запах понравился) попробовала я такой запрвленный бальзамиком лучок вместе с жареной печенкой. ММмммм вкусняшка, очень изыскано, вкусно, все в тему. Так что, кто не против вкуса бальзамического уксуса, попробуйте сбрызнуть им просто жаренную с луком печеночку) Это- вкусно, печеночка совсем другая становится, прямо ресторанная) как-будто печеночку готовили в дорогом приятном красном вине)
ответить

Сколько людей столько и рецептов) вроде бы печень со сметаной. А рецепты способы приготовления различаются. Меня бабушка учила, и даже когда я выросла строго на зубок порядок закладки и прочее) мы по ее рецепту готовим без воды и печень до румяностей легких обжариваем лук морковь отдельно и потом обжарив слегка печень смешиваем и сметаной без воды. Муку добавляем в процессе обжарки печени. Мука лишнюю влагу впитывает и печень быстрее румянится. А сметану по вкусу и количеству печени чем больше печени то и сметанки побольше. Специи по вкусу. Это бабушка так готовила, научила так и по другому незя) бабушка закон)
ответить

Оля, а я делаю паштет из куриной печени. Попробуйте вам понравится Печень куриную, лук, морковь, тушу в мультиварке в собственном соку, солю, перчу. Как все приготовится, блендером вжик вжик и паштет готов Это диетический вариант, а если хочется по жирнее и по гуще) то остудить, добавить сливочное масло и тоже вжик вжик
ответить

Печень готовить полчаса? Да вы что? Печень готовится не более 7(семи) минут Пользуюсь некоторыми вашими рецептами, но этот рецепт плохой, печень будет пересушенная, а если будет мало подливки, то такую печень вообще можно сразу выбросить.
ответить

Оля снимите пожалуйста видео о том как сварить такой рассыпчатый и золотой рис на гарнир. Очень люблю печень, ваш рецепт очень кстати. Привет вам их Барнаула Смотрю ваш канал с удовольствием и большим интересом Спасибо)
ответить

здрасвуйте спасибо за рецепт обьязательно попробую. Увас всегда хорошие и легкие рецепты. я всегда все делаю по вашему рецепту, на днях делала картофельные драники и нам понравился
ответить

Чтобы мука при смешивания с водой не образовывала комков, в воде нужно растворить соль, а затем добавлять муку. Классный рецепт, очень люблю такую печень
ответить

Спасибо, Оля У меня как раз в холодильнике куриная печень припасена - собиралась делать паштет в мультиварке. Теперь буду осваивать Ваш рецепт.
ответить

Ольга спасибо за видео, так же делаю печенку получаетсч очень вкусной) спасибо вам за такие простые и вкусные видео, все просто и доступно
ответить

Оля а снимите видео как вы моете холодильник и что делать чтобы в нем не было запаха. Я замучилась не могу вывести запах особенно с морозилки
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала