ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Мягкие и пышные пирожки жареные и в духовке. Мягчайшее дрожжевое тесто

Мягкие и пышные пирожки жареные и в духовке. Мягчайшее дрожжевое тесто

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Готовлю воздушное и вкусное тесто для пирожков. Тесто нежнейшее, очень вкусное и всегда мягкое. Готовлю жареные пирожки и пирожки в духовке с мясной начинкой. Из этого теста можно печь хлеб, а если добавить больше сахара, то испечь сладкие булочки или пироги со сладкой начинкой. Для теста: дрожжи живые - 25 гр. (сухие 7-8 гр) мука - 550 гр. вода теплая - 300 мл. сахар - 2 ст. ложки соль - 1 ч. ложка масло подсолнечное - 80 гр. начинка любая (у меня фарш сырой - 500 гр) лук- 1 шт. и морковь 1 шт. соль, перец, специи - сделать опару, когда дрожжи поднимутся, -замесить тесто -дать тесту подняться первый раз, опустить его -дать подняться второй раз -пуховое тесто готово. -пироги можно жарить, печь в духовке. Начинка любая: лук с морковью измельчить, обжарить до готовности, добавить в сырой фарш + специи, перемешать
Дата: 2019-10-19

Комментарии и отзывы: 10


Оля СПАСИБО за рецепты. Я пеку манник по Вашему рецепту. Чищу трубы от загрязнения всё супер и многие другие рецепты и советы. Мне всё НРАВИТСЯ. Вы молодец такая простая и умница, и симпатичная. Я готовила пирожки из такого теста и пекла, и жарила, и фарш всегда сырой добавляю. Всегда пропекаются и прожариваются. ОЧЕНЬ вкусно всё получается.
ответить

Я если жарю пирожки-то кладу сырой фарш, но если в духовке - то только обжаренный. Сырой фарш в пирожных, испеченных в духовке образует пустоты, из-за большого кол-ва пара, выходящего из фарша. А вот если фарш обжарен, то пирожки получаются полные начинки.
ответить

Пресное тесто это без использование дрожжей, а сложное с добавлением масла яиц молока сметаны сахара, куличи делают сдобного дрожжевого теста. Пирожки после того как их слипили надо дать отдохнуть и подняться а так получаются какие то коровьи лепешки
ответить

Как раз сегодня утром, собираясь в икею, думала взять -не взять коврик для раскатки? А тут ваше видео) ну, думаю, точно взять) Пирожки очень аппетитные только я боюсь, что сырой фарш пропечься не успеет, приготовлю с готовым, а так СПАСИБО
ответить

В весенне-летний сезон в связи с выездами на природу и на дачу пирожки не менее актуальны, чем зимой. А ваши, Олечка, такие аппетитные, такие домашние-домашние. Обязательно попробую ваш рецепт теста. Вы молодчина Все у вас так ладно и замечательно
ответить

Очень привлекательные пирожки А хозяйка-улыбчивая, нежная, чистоплотная, быстрая, приятная во всем. Никогда никакой волокиты в рецептах. Отличный канал который я люблю. Смотришь с удовольствием. Всегда жду встречи
ответить

Какое же у Вас всегда тесто пышное, удачно получаетсЯ Я дома ложкой замешиваю, правда у меня тесто немного жиже получается, но тоже всегда вкусно Спасибо за рецепт, обязательно попробую сделать на выходных)
ответить

Оленька Ролики каждый раз все лучше, более информативны, профессиональнее, и, как всегда, ценные Большое достоинство - наличие рецепта с перечнем ингредиентов в конце. СПАСИБО Удачи всегда и во всем
ответить

Спасибо. Много пекла, но Ваш рецепт лучший. Тесто легко замешивается, с ним просто работать и пирожки просто божественные получились. Мой эксперт - муж оценил на 10 баллов по 5-ти бальной шкале.
ответить

блеска, ты такая жизнерадостная и энергичная, ЧТО у меня поднимается настроение, КОГДА я захожу на твой канал. спасибо за твой ответ про силиконовый коврик. Я живу в ГРЕЦИИ, но здесь есть ИКЕЯ.
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала