zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок

Вкуснейшие домашние пирожки с ливером и отличное дрожжевое тесто

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Приготовим пышное, всегда мягкое тесто для пирожков и вкусную начинку из ливера. Пирожки с ливером пышные, мягкие, начинка из ливера нежная, так и хочется съедать пирожок за пирожком. Тесто: дрожжи прессованные - 30 гр. (сухие 10 гр) теплая вода - 300 мл. сахар - 2 ст. ложки соль - 1 ч. ложка масло подсолнечное - 4 ст. ложки мука - 550 гр. крахмал картофельный - 1 ст. ложка (если есть) - дрожжи + не много теплой воды + 2 ст. ложки сахара + 1 ст. ложку муки, перемешать и в тепло, чтобы заработали дрожжи - в муку добавить крахмал, соль - перемешать - добавить масло подсолнечное, теплую воду и замесить тесто - закрыть тесто и в теплое место для подъема (достаточно одного подъема) - тесто можно приготовит заранее. Замешанное тесто положить в мешочек и в холодильник (оно отлично поднимается и будет еще вкуснее и пышнее, а пирожки жарить на следующий день, в любое удобное время. Начинка: куриная печень - 500 гр. куриные сердечки - 500 гр. лук средний - 4-5 шт. соль, перец по вкусу. - лук измельчить в блендере или через мясорубку - печень, сердечки измельчить в блендере или через мясорубку - на сковороде разогреть растительное масло и обжарить ливер до изменения цвета минут 5, помешивая - затем добавить соль, перец по вкусу - закрыть крышкой и тушить 25 минут до готовности, помешивая - в конце снять крышку, добавить лук и выпарить жидкость 5-7 минут, помешивая. Ливер должен быть слегка влажным и не подгореть. При необходимости подсолить. - горячий ливер переложить в чашку и охладить
Дата: 2019-10-19

← Малосольная и вкусная сельдь пряного посола

Вкусные мясные биточки из фарша с фруктами в духовке →

Похожие видео

Творожные БЕНТО Пасхи ДВА ВКУСА

• Юлия Смолл

Начинка нежнее некуда, как СУФЛЕ! Универсальный творожный пирог с ягодами

• Коллекция Рецептов - Дина

Мясо по самарски. Вот почему его невозможно испортить: любое мясо нежнейшее

• Калнина Наталья

Летнии салат с кабачками Очень любим этот салат

• Готовим с Ириной Хлебниковой

Подожди. а почему это настолько вкусно ОСЕТИНСКИЙ ПИРОГ - 7 секретов настоящих осетинских пирогов

• Кухня наизнанку

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Комментарии и отзывы: 10

Ирина Иркутская
Оля, сегодня пекла пирожки по вашему рецепту, ну очень вкусные. Я не люблю жареные пирожки из-за запаха масла раскаленного, все время пеку только в духовке, хотя и мама и сестра только на сковороде жарят. Делала первый раз, ну очень семье понравились, спасибо, и тесто хорошее и начинка бесподобная
ответить

Tatiana Bireva
Оленька, приятно смотреть ваши ролики, все делаете быстро и ловко. Чтобы пирожки хорошо пропекались, закрывайте при жарке сковородку крышкой, это ускоряет процесс жарки, попробуйте, кроме того, меньше масла на плите и на кухонной мебели
ответить

Людмила Содоль
Олечка ну тыпрям Марья Искусница Всё у тебя получается на раз два три, везде чистота, Но я как начну с тестом возиться сама вся в муке и на полу и под столом, потом сколько уборки, хотя я старше тебя намного, У тебя буду учиться,
ответить

Анжела Крадецкая
Олечка как всегда просто красиво доступно и вкусно. Золотые рецептики. Спасибочки завтра приготовлю. Хорошего вечера. И возьму на заметку про разогретую микроволновку действительно все гениальное просто
ответить

Sveta Lobanova
Чтобы не жарить с 4 сторон, наливают половину сковороды масла и они жарятся почти как во фритюре ) попробуйте так быстреее и пироги получаются золотистые со всех сторон и структура не нарушается по бокам
ответить

Галина Иванова
А я для подъёма теста просто наливаю в таз приятно тёплой воды и опускаю в эту воду кулинарный тазик с тестом, накрываю плёнкой. Пока вожусь с начинкой - теста уже в два раза больше.
ответить

Лада Перелыгина
А мне их внешний вид совершенно не понравился Оля пирожки на сковороде любят жариться в масле а у тебя сковорода сухая поэтому приходится обжаривать дополнительно бочки
ответить

Карина Игматова
Я тоже делала пирожки с ливером и пирог делала, очень вкусно получается. Оля я вам писала в контакте про Какао, не хочу быть назойливой, вы просто промолчали. :)
ответить

Тамара Гугняк
Оля добрий день. НещодавнО робила булочки по вашому рецепту Супер тесто для пышной выпечки просто суперові А ось ці пиріжки планую зробити. Дякую
ответить

Добавить отзыв, комментарий