• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Две очень вкусные и простые начинки для любых пирожков

Две очень вкусные и простые начинки для любых пирожков

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Вкуснейшие жареные пирожки из теста на кефире без яиц. Балуем себя пирожками с куриной печенью и с морковкой. Из этого количества теста у меня получилось 47 пирожков. Куриной печени достаточно 1 кг. для всего теста. Если для вас много, берите ровно половину порции для теста и для печени. Тесто: мука - 1000 гр. сода - 2 ч. ложки кефир теплый - 700 мл. соль - 2 ч. ложки сахар - 2 ч. ложки с не большой горкой масло подсолнечное - 8 ст. ложек (60 мл) - муку просеять - в тёплый кефир добавить соль и сахар, размешать - добавить в муку соду, затем кефир, слегка перемешать и добавить подсолнечное масло - замесить мягкое тесто, при необходимости добавить немного муки - положить в пакет на 30 минут - отдохнувшее тесто слегка вымесить, присыпая мукой - разделить на равные шарики - шарики лучше разравнивать руками, так пирожки получаются пышнее - пирожки получаются мягчайшие, сохраняют мягкость и пышность несколько дней. Холодные пирожки можно подогреть в микроволновке, они будут как с пылу с жару начинка из печени: куриная печень - 1 кг. лук - 5-7 шт. соль, перец, любимые специи по вашему вкусу сливочное масло - 2 ст. ложки - печень промыть, нарезать на крупные кусочки, жарить 5 минут, иногда перемешивая - убрать со сковороды и мелко порубить ножом - лук мелко порезать и в этой же сковороде пожарить до коричневого цвета - в готовый лук добавить рубленную печень, соль, перец, специи, сливочное масло, хорошо перемешать, выключить. При необходимости добавить жидкость от печени Начинка из моркови: - морковь в кожуре отварить до готовности - очистить от кожуры - натереть на крупной терке - добавить растопленное сливочное масло - перемешать - начинка готова
Дата: 2019-10-19

Комментарии и отзывы: 10


Начинка из печени для меня открытие, никогда раньше не готовила и не ела, так что спасибочки большое. А вот тесто, действительно, шикарное получается. Уже три раза готовила из него пирожки с капустой. Огромнейшее спасибо, Оля, за прекрасный рецепт, без заморочек. А вот с мукой экспериментирую: делаю смесь пшеничной муки и цельнозерновой. Получается так вкусно, что пирожки улетают только так.
ответить

Оленька Я не могу понять -вы любите морковь-это не каждый сможет съесть пирожки с морковкой, да еще вареной, а не обжаренной, а в начинку добавляете один лук? Мясо с прижаркой намного вкуснее-пусть даже морковки будет столько же, как и печени А из вареной морковки пирожки будут вкуснее сладкие- с добавлением изюма, кураги и т. п. Извините, если что
ответить

Здравствуйте Олечка, сегодня попробовала сделать тесто по Вашему рецепту очень понравилось, испекла пирожки на сковороде, с начинкой типа кальцоне, детям очень понравились, теперь буду использовать только это тесто. Смотрим Ваш канал вместе с дочкой (10лет). Вы очень позитивная, спасибо за Ваш канал
ответить

Добрый день, слушайте, ну не надо так надо мной издевается) Только решила сесть на диету, тут бац И пирожки. Ням Я тоже хочу Ольга вы такая стройная, в чем секрет? Вы мало кушайте? И наверное много двигайтесь, да? Спасибо вам за рецепт И удачи вам, здоровья
ответить

Пирожки видно какие они красивые вкусные. Хотя я вешу 50 кг и могу себе позволить съесть пирожок ну ведь потом буду переживать зачем ела их ведь не испечешь мало и будешь трескать. Ну Оля не даете вы нам быть стройными. Нет на выходных испеку
ответить

Отличные пирожки, но я делаю немного по-другому. морковь тушу в небольшом количестве сливочного масла и сахара, а печень(предпочитаю говяжью) отвариваю, добавляю пассерованный лук и(для связки)немного картофельного пюре. Спасибо
ответить

Золушкану потому что отличная хозяйка. успевает нам показать и готовку еды и заготовку и как сделать уборку по своему и дачу. все разносторонне. ну просто умница. пусть вашу семью днем солнце согревает. ночью луна оберегает.
ответить

Олечка, браво Я тоже делаю жаренные пирожки, муж у меня может их кушать 24 часа в сутки. Люблю делать с картошкой толченкой и жареным луком, и ещё рис с яйцом и зелёным луком. С печенью не делала ни разу. Спасибо за рецепт.
ответить

Олечка, обалденные пирожки. Всё, запрягаю лошадь в гости на пирожки. Я сначала подумала, что это тыква, а это морковь, никогда не ела с такой начинкой. Олечка, с твоей фигуркой можно и чаще такую вкуснятину делатьОтличного вам дня
ответить

Спасибо за видео. Училась недавно с Вашей помощью делать блины(все получилось, вкусно, теперь за пирожки надо приниматься(хотя страшновато, вдруг не справлюсь. я недавно вышла замуж, учусь готовить
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала