ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Ольга Уютный уголок
Хрустящая, квашеная капуста удалась на славу

Хрустящая, квашеная капуста удалась на славу

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.5; Голоса: 2
Квашеная капуста в собственном соку. Капуста получилась очень хрустящая, кисленькая, такая витаминная. Мне очень понравилась капуста по этому рецепту. Если у вас есть другие варианты квашения капусты в собственном соку, поделитесь своими рецептами. Капуста - 1, 5 кг. морковь - 1 шт. соль - 30 гр. - капусту нашинковать - морковь натереть на крупной терке - в капусту добавить морковь, соль, слегка всё перетереть с солью, чтобы овощи дали немного сока - квашу в кастрюле, ставлю на капусту груз и оставляю на 3 дня при комнатной температуре, каждый день перемешиваю капусту, чтобы вышел воздух - через 3 дня перекладываю капусту в банку под капроновую или закручивающую крышку и в холодильник - получается хрустящая и кисленькая капуста
Дата: 2020-03-06

Комментарии и отзывы: 10


Во все времена моей жизни, где бы я ни жила капусту солили одинаково Жили большими семьями или вдвоём, втроём, жизнь без квашеной капусты не возможно было себе представить Это и салаты, венигреты, щи, пироги, мясной бигус да много ещё чего Есть один классический рецепт. гарантирующий. результат, а все остальное уже варианты Солили бочками, живя на Урале замораживали, живя. на юге держали на балконе, и всегда она была вкусной и хрустящей
ответить

Доброе утро Оленька, делала капусту с водой по вашему рецепту, очень понравилась. Стоит в холодильнике цвет не меняет, очень вкусная. А борщ с такой капустой вообще бомба, я люблю чтобы борщ был с кислинкой. А вот такая в собственном соку в холодильнике в банке меняет цвет и как-то не очень выглядит. Спасибо Оленька за ваши легкие и простые рецепты, здоровья вам и удачи вы классные
ответить

Оленька Добрый день Спасибо за видео и за рецепт У тебя всегда очень удачные рецепты по приготовлению капусты Все отлично Хозяюшка Оля прими пожалуйста, поздравление с наступающим праздником 8 марта От души желаю тебе всего самого светлого, будь всегда такой, какая ты ест Очень душевная, красивая, всех благ тебе Будь счастлива
ответить

Я при заквашивании капусты всегда добавляю немного сахара. На 3, 5кг капусты(получится 3хлитровая банка) 1морковь, 1ст. л. каменной соли с большой горкой, 1ч. л. с небольшой горочкой сахара. Все смешиваю в тазу и обязательно оставляю минут на 15, чтобы капуста дала больше сока. И только потом раскладываю в банку.
ответить

Только подумала куда пропала наша Олечка, добрый деньПосле зимы от недостатка солнца весной всегда хочется кислинки это нормально. А я в этом году солила в рассоле по вашему рецепту, очень понравилась мне и моим домашним, спасибо за рецепт. Хорошего вам дня Олечка.
ответить

Оленька, спасибо за рецепт, вот эта капуста как раз содержит все витамины и польза от неё больше чем, которая с водойЕсли кажется что кисловатая, а тарелку немного сахара надо положить и масло подсолнечноеБудем держать иммунитет и набираться витамин
ответить

Здравствуйте, ОльгаСпасибо за традиционный рецепт засолки капусты Можно Вас попросить скинуть ссылку на тот рецепт, о котором Вы упоминаете в этом ролике Я давно ищу этот рецепт, раньше квасила по нему, но потеряла.
ответить

Ольга, здравствуйте Ольга, какая у Вас погода? И скажите пожалуйста когда Вы будете сеять помидоры, перцы итд т. е рассаду?
ответить

Два года делаю по вашему рецепту, с водой, соль, сахар. Очень нравится всем, другого рецепта нам не надо
ответить

Привет, Оля Спасибо за рецепт, а вы попробуйте немного как у меня на огуречном рассоле
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала