Цыпленок Чкмерули. Сочная и ароматная цыпа.
содержание видео
Дата: 2019-11-15
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
vadim2813
Зачем заморачиваться с целой курицей (посуду подбирать, жарить сложно и разделывать после готовности не удобно ) при том, что в этом блюде она режется на порционные куски и без лишних хлопот удобно жарить и быстро разложить по готовности. И соус (должен быть кипящий кстати )заливается когда курица готова но ещё лежит на горячей сковороде, закрывается крышкой и ставится на стол. Соус с чесноком при этом моментально впитывается в курицу и она получается вся пропитана молоком и чесночным ароматом. Так должно быть по грузинскому рецепту
ответить
Зачем заморачиваться с целой курицей (посуду подбирать, жарить сложно и разделывать после готовности не удобно ) при том, что в этом блюде она режется на порционные куски и без лишних хлопот удобно жарить и быстро разложить по готовности. И соус (должен быть кипящий кстати )заливается когда курица готова но ещё лежит на горячей сковороде, закрывается крышкой и ставится на стол. Соус с чесноком при этом моментально впитывается в курицу и она получается вся пропитана молоком и чесночным ароматом. Так должно быть по грузинскому рецепту
ответить
Велепеш
Виталик но по 15 минут на сковородке чуть меньше среднего курица целая не приготовится. Видно же что она сырая плохо рвётся и видно когда открывал она сырая. Время и температура для целой курицы мало для приготовления. И сверху заливать холодными сливками это же писец, их надо было хотя-бы прогреть отдельно или на курице довести в духовке. Виталь остановись с таким рецептом, ты людям можешь сделать не айс.
ответить
Виталик но по 15 минут на сковородке чуть меньше среднего курица целая не приготовится. Видно же что она сырая плохо рвётся и видно когда открывал она сырая. Время и температура для целой курицы мало для приготовления. И сверху заливать холодными сливками это же писец, их надо было хотя-бы прогреть отдельно или на курице довести в духовке. Виталь остановись с таким рецептом, ты людям можешь сделать не айс.
ответить
Ako La
Виталий, я понимаю, что диванные советчики уже одолели, но если будет возможность, то переснимите, пожалуйста, меню в осуши, т. к. это теже фото, что с другого проекта Виктора и это очень режет глаз, да и огромный кусман веревки на фотографиях просто забивает всю композицию
ответить
Виталий, я понимаю, что диванные советчики уже одолели, но если будет возможность, то переснимите, пожалуйста, меню в осуши, т. к. это теже фото, что с другого проекта Виктора и это очень режет глаз, да и огромный кусман веревки на фотографиях просто забивает всю композицию
ответить
Роман Калинин
Странный рецепт. Чеснок надо варить в молоке до загустения, добавить красный перец и затем горячим соусом залить курицу. Идея в том, что чесночный соус размягчает курицу. Можно конечно по разному делать, но аутентичный рецепт курицы Шкмерули не такой.
ответить
Странный рецепт. Чеснок надо варить в молоке до загустения, добавить красный перец и затем горячим соусом залить курицу. Идея в том, что чесночный соус размягчает курицу. Можно конечно по разному делать, но аутентичный рецепт курицы Шкмерули не такой.
ответить
the Дятловы
Посмотрел последний обзор про ДжонДжоли, тоже вдохновился грузинской кухней, приготовил долму и этого типу, правда по более интересному рецепту. Итог: долма супер, ципа и есть ципа, но соус просто бомба. (но рецепт сильно отличается от покашеварим)
ответить
Посмотрел последний обзор про ДжонДжоли, тоже вдохновился грузинской кухней, приготовил долму и этого типу, правда по более интересному рецепту. Итог: долма супер, ципа и есть ципа, но соус просто бомба. (но рецепт сильно отличается от покашеварим)
ответить
Yakov Kemer
Шкемурли от названия деревни в Раче(Шкмери. С грузинского - курица по-шкмерски. Некоторые, чтобы показать свой уровень знания доводят до чего-то в духе шчкмткгцтсчкмерули, но это не правильно. Шкмерули. Просто шкемрули ).
ответить
Шкемурли от названия деревни в Раче(Шкмери. С грузинского - курица по-шкмерски. Некоторые, чтобы показать свой уровень знания доводят до чего-то в духе шчкмткгцтсчкмерули, но это не правильно. Шкмерули. Просто шкемрули ).
ответить
Алиса Келлер
Виталь) Всегда с нетерпением жду новые видео) Просто потому что интересно, твоя энергетика и позитив мне очень близки) Всегда все понятно, без пафоса, легко и с юмором) Спасибо огромное за то, что ты делаешь)
ответить
Виталь) Всегда с нетерпением жду новые видео) Просто потому что интересно, твоя энергетика и позитив мне очень близки) Всегда все понятно, без пафоса, легко и с юмором) Спасибо огромное за то, что ты делаешь)
ответить
Василий Бодров
Вечер добрый, у меня два вопроса. 1) Надо ли дать цыплёнку настояться? Или же его после обмазки специями можно сразу готовить? 2) Что делать, если цыплёнок не влезает на сковороду?
ответить
Вечер добрый, у меня два вопроса. 1) Надо ли дать цыплёнку настояться? Или же его после обмазки специями можно сразу готовить? 2) Что делать, если цыплёнок не влезает на сковороду?
ответить
Антон Гушилик
А еще лучше будет, если вместо молока взять сливки, этим соусом залить полностью курицу и запечь в духовке, чтобы курица в соусе пропеклась. Так готовил, получается просто бомба
ответить
А еще лучше будет, если вместо молока взять сливки, этим соусом залить полностью курицу и запечь в духовке, чтобы курица в соусе пропеклась. Так готовил, получается просто бомба
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
