zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Сеня в деле

Царская уха по-камчатски в казане на костре

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

телефон 8800 600 1596 эл. почта infodrh. su Царская уха из чавычи. Очень насыщенная и ароматная уха. Karine: Уха очень понравилась! Правда, варить придется из местных речных или озерных рыб, - сига и когака(кохак- костистая, но очень вкусная рыба, ее даже запекают) Уверена - получится не хуже! А то, что пишут, будто с картофелем- это суп, а не уха, думаю, что каждый варит по-своему и - соответственно своему региону, где он проживает! Мой отец, морской волк, как про него шутя отзывались его университетские друзья, тоже любил уху и готовили ее- он и мама. Дело в том, что у нас, в Армении уху редко кто варит, но употребляют в пищу речных и озерных рыб. Отец отслужил в ВМФ и проучился в ВМ училище, правда, - не завершил учебу, чтобы потом стать экономистом. А варил он уху почти так же, как и вы, изредка добавлял в уху один свежий помидор или - вместо него, перед едой мог полить свою порцию соком дольки 1-го лимона.
Спасибо!
Дата: 2020-11-18

← Сочные дачные бургеры с яйцом на гриле

Куриный деликатес на пару. Про колбасу можно забыть →

Похожие видео

ЖАВОРОНКИ Пять Видов БУЛОЧЕК-ПТИЧЕК из Вкуснейшего Постного теста на тыквенном соке

• Коллекция Рецептов - Дина

АЛЕСИН ПИРОГ Раскрываю секретныи рецепт!

• Кухня наизнанку

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Корпусное пирожное ФИСТАШКА

• Юлия Смолл

РАЗДАЮ вкусный и нежный ТОРТ Японская Весна - матча, клубника, лайм Я-ТОРТодел

• Я Тортодел!

Вечером 10 минут утром куличи, как из печи! Простой рецепт на пасху. Глазурь не липнет!

• Еда на любой Вкус

Комментарии и отзывы: 7

Владимир
С темпратурой пребор, уха помутнела, процеживал зря, обычно просто вываривают разнорыбицу в марле. пару раз. головеха и водка это дань традициям. а пошло всё от рыбы из затонов и стоячей воды. чтоб пребить запах болота. аира. тины. Из этой ухи я бы отдельно выделил лишь 2 ингредиента. стакан водки и голову чавычи. все остальное было посредственно!
ответить

Zemfira
Спасибо большое за рецепт! В первый и последний раз я попробовала = УХУ = в 1967 году = в Симферополе ( село Вишнёво ) но там было 3 разнообразной рыбы! Вкуснота необыкновенная = особенно бульон! Я из Грузии = но сейчас живу в LA! Удачи Вам родной и Вашим близким!
ответить

А
Стакан водки в уху заливают для того, чтобы отбить запах речной воды(на природе уха варится из речной воды), заливают его не в конце приготовления, а минут за 10 до готовности. Полено, собственно, для тех же целей( отбить запах.
ответить

П-К41
Привет с камчатки, круто получилось, всех свои рецепты, а те кто накинулись то рыба морожена, то варил долго, ну прям ни о чем, молодец одним словом, сделал из возможного, сам доволен и показал что сделал
ответить

Artem
Все такие спецы по готовке! И ни один из вас не снял и не выложил видео в ютуб и не показал со словами смотри Сеня как нужно готовить! За то критиковать и говном бросать все спецы!
ответить

Alexander
Давно смотрю твои видики, но первый раз вижу тебя выпивающим (думал всегда, что ты какой-то ущербный и не пьёшь вообще) и впервые слышу голос твоей супруги!
ответить

Лена
Молодец. Ни кого не слушай. А то, что процедил бульон, правильно сделал. Кости и в Африки кости. Они никуда не денутся.
ответить

Добавить отзыв, комментарий