Домашняя буженина. Сегодня буду запекать на ужин снова!
VKTwitterOK
содержание видео
Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Любой кусок мяса можно приготовить вкусно, просто нужно разное количество времени! Правильно режем, хорошо маринуем и запекаем! Потрясающе вкусное мясо!
Беру любой кусок мяса, у меня была свиная лопатка. Разрезаю его так что бы он получился плоским и отбиваю до равномерной толщины.
Готовлю маринад из майонеза, горчицы, соли и перца. Смазываю мясо и сворачиваю рулетом. Чем дольше мясо маринуется тем мягче оно будет. Минимум час в холодильнике.
Выкладываем свинину в форму или противень.
Делаю продольный разрез и фарширую балыком с сыром.
Запекаю накрыв фольгой 1 час при 200 градусах.
Смазываю остатками соуса и довожу до золотистого цвета еще в течении 30 минут.
РЕЦЕПТ:
свинина (лопатка - 700 г
майонез - 50 г
горчица - 1 ч. л.
соль -1 ч. л.
перец - 2 г
балык - 150 г
сыр - 150 г Дата: 2021-01-11
