Редко имею дело с тестом, но решил, что пришла пора экспериментов. Сегодня буду готовить КИШ - открытый пирог с филе минтая и брокколи, заправленный соусом из сливок и благородного сыра!
Ингредиенты:
Филе минтая - 500 гр
Брокколи 1 небольшой качан - 300 гр
Сливки 23% - 500 гр
Сыр с голубой плесенью (Дор Блю, горгонзола или аналоги) - 100 гр
Тесто слоеное бездрожжевое - 1 пачка
Соль, перец, мука
Людмила: Можно ли филе минтая заменить на филе хека. Я особо в рыбе не разбираюсь, а пирог хочу испечь. Благодарю. Дата: 2022-08-29
