Гусь в духовке - Рождественский гусь - Новогодний стол 2021
содержание видео
Дата: 2022-08-29
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Татьяна
На гусином жире замечательно готовятся блюда - тушения и пассеровка доя 1х блюд, даже если варить без любого мяса.
Подалуйста потушите в этом жиркет кубики тыквы, можно перетопить до золотого цвета, не более и в майонезную баночку в холодильник и заправлять каши, чтобы углеводы усваивались медленнее и дольше сохранялась сытость, что очень важно при инсулинорезистентности и тд
Гусиный жир очень полезен, что особенно актуально при бронхо-легочных заболеваниях, и не только.
А вот новомодная медовая заливка -- вкусно, но вредненько -- белок с сахарами -- ЯД! Но по редким праздникам.
ответить
На гусином жире замечательно готовятся блюда - тушения и пассеровка доя 1х блюд, даже если варить без любого мяса.
Подалуйста потушите в этом жиркет кубики тыквы, можно перетопить до золотого цвета, не более и в майонезную баночку в холодильник и заправлять каши, чтобы углеводы усваивались медленнее и дольше сохранялась сытость, что очень важно при инсулинорезистентности и тд
Гусиный жир очень полезен, что особенно актуально при бронхо-легочных заболеваниях, и не только.
А вот новомодная медовая заливка -- вкусно, но вредненько -- белок с сахарами -- ЯД! Но по редким праздникам.
ответить
gop
У меня проблема с запеканием Рождественскогогуся, я его мариную в подсоленом рассоле, запекаю в открытой гусятнице с добавлением воды 30 мин при температуре 250 град. затем закрываю крышкой и при 90-100 градусов 10-12 часов. мясо нежнейшее! но проблема с корочкой. никак неудайётса получить её хрустящей! Вконце на 10 мин. на гриль ставил и на обдув при 250 град. ничё непомогает, шкурка остаётса мягкой, может поэксперементируеш и сообщиш результат? ДУМАЮ у тебя получитса! Какраз новогодние празники наносу.
ответить
У меня проблема с запеканием Рождественскогогуся, я его мариную в подсоленом рассоле, запекаю в открытой гусятнице с добавлением воды 30 мин при температуре 250 град. затем закрываю крышкой и при 90-100 градусов 10-12 часов. мясо нежнейшее! но проблема с корочкой. никак неудайётса получить её хрустящей! Вконце на 10 мин. на гриль ставил и на обдув при 250 град. ничё непомогает, шкурка остаётса мягкой, может поэксперементируеш и сообщиш результат? ДУМАЮ у тебя получитса! Какраз новогодние празники наносу.
ответить
Эльмира
Здравствуйте, железы срезаю от гуски по кости, все просто и без заморочек.
Жир гусиный это вообще находка, его нужно перетопить, а потом хоть картошечку жарить, при ожогах и трещинах на коже суперски помогает и так же можно использовать для масок для лица. Шею я всегда удаляю, но в следующий раз попробую по вашему рецепту, сейчас у меня гусь в рассоле маринуется. С Наступающим новым годом всех---
ответить
Здравствуйте, железы срезаю от гуски по кости, все просто и без заморочек.
Жир гусиный это вообще находка, его нужно перетопить, а потом хоть картошечку жарить, при ожогах и трещинах на коже суперски помогает и так же можно использовать для масок для лица. Шею я всегда удаляю, но в следующий раз попробую по вашему рецепту, сейчас у меня гусь в рассоле маринуется. С Наступающим новым годом всех---
ответить
usr
Для начала замочите гуся на сутки в солевом растворе 1 ст соли на 10 л воды, гуся завернуть в 3 слоя бумаги пищевой, и 3 слоя фольги, готовить гуся при 100 градусов 5 часов затем освободить грудку обмазать и еще запечь пол часа
ответить
Для начала замочите гуся на сутки в солевом растворе 1 ст соли на 10 л воды, гуся завернуть в 3 слоя бумаги пищевой, и 3 слоя фольги, готовить гуся при 100 градусов 5 часов затем освободить грудку обмазать и еще запечь пол часа
ответить
Татьяна
Именно без вреда для здоровья, обязательно кушайте ВО ЗДРАВИЕ ГУСИНЫЙ ЖИРОК!
( Это вам не напичканный гормонами свиной)
Просто, как и любым жиром -- не переусердствуйте.
ответить
Именно без вреда для здоровья, обязательно кушайте ВО ЗДРАВИЕ ГУСИНЫЙ ЖИРОК!
( Это вам не напичканный гормонами свиной)
Просто, как и любым жиром -- не переусердствуйте.
ответить
Татьяна
Используйте вытопленный дмр. Я его даже в процессе выпекания 1-2 газа сливаю в 0. 5 литровую банку оли миску пошире доя удобства, А потом в холодильник.
ответить
Используйте вытопленный дмр. Я его даже в процессе выпекания 1-2 газа сливаю в 0. 5 литровую банку оли миску пошире доя удобства, А потом в холодильник.
ответить
Виктория
Гусь любит чеснок. Делаем ножом небольшие отверстия и укладываем пластинки чеснока. Гусь готовится 3 часа, этого хватает прожариться полностью.
ответить
Гусь любит чеснок. Делаем ножом небольшие отверстия и укладываем пластинки чеснока. Гусь готовится 3 часа, этого хватает прожариться полностью.
ответить
Наталья
Спасибо большое за рецепт приготовила к новому году. очень понравилось. здоровья удачи счастья вам в новом году рецепт супер
ответить
Спасибо большое за рецепт приготовила к новому году. очень понравилось. здоровья удачи счастья вам в новом году рецепт супер
ответить
Бабуля
С наступающим! Гусиный жир перетапливается, и потом на нем классно жарить картошку. А с луком - вообще отпад!
ответить
С наступающим! Гусиный жир перетапливается, и потом на нем классно жарить картошку. А с луком - вообще отпад!
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
