Красный бархат и крем Чиз рецепт / Red velvet and cream cheese recipe
содержание видео
Дата: 2019-11-21
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Аннушка Всемогу
Добрый вечер, сделала крем по вашему рецепту для красного бархата и вот беда как только добавила сыр, крем стал жидкий. Сливки 33% были взбиты до твёрдых пиков а сыр маскарпоне, правда не как у вас но тоже достаточно плотный 80% жирности. Вот теперь не знаю что делать. Залить торт этой жижой в кольце, авось за ночь затвердеет или вылить почти 1000 в унитаз.
ответить
Добрый вечер, сделала крем по вашему рецепту для красного бархата и вот беда как только добавила сыр, крем стал жидкий. Сливки 33% были взбиты до твёрдых пиков а сыр маскарпоне, правда не как у вас но тоже достаточно плотный 80% жирности. Вот теперь не знаю что делать. Залить торт этой жижой в кольце, авось за ночь затвердеет или вылить почти 1000 в унитаз.
ответить
Lejla Bidishova
Здравствуйте. У вас очень красивые тортики. Я иногда пеку для семьи. Не профессионал. Не могли бы меня проконсультировать. Можно ли покрывать верхний слой торта чиз кремом, а потом сверху ганашем? Я имею ввиду, чтоб после ганаша сверху мастикой крыть. В инете не нашла такую информацию, поэтому написала вам. Заранее спасибо
ответить
Здравствуйте. У вас очень красивые тортики. Я иногда пеку для семьи. Не профессионал. Не могли бы меня проконсультировать. Можно ли покрывать верхний слой торта чиз кремом, а потом сверху ганашем? Я имею ввиду, чтоб после ганаша сверху мастикой крыть. В инете не нашла такую информацию, поэтому написала вам. Заранее спасибо
ответить
Скиф
Здравствуйте Готовила по вашему рецепту торт на годовщину с мужем. Делала двойную норму теста - получился гигантский торт И ооочееень вкусный Единственное не хватило крема, но это не беда, доделала столько сколько нужно. В слои крема между коржами добавляла клубнику. Украшала ягодами и мятой. Спасибо Вам за ваш труд. Елена.
ответить
Здравствуйте Готовила по вашему рецепту торт на годовщину с мужем. Делала двойную норму теста - получился гигантский торт И ооочееень вкусный Единственное не хватило крема, но это не беда, доделала столько сколько нужно. В слои крема между коржами добавляла клубнику. Украшала ягодами и мятой. Спасибо Вам за ваш труд. Елена.
ответить
Давид Державин
Здравствуйте, не знаю может вы и знаете об этом способе, но скажу, можно упростить процесс укладки пергаментной бумаги в форму не вырезая ее, просто снимаете, кольцо с формы, и на дно кладете в размер пергаментную бумагу, затем сверху одеваете кольцо, и все, а лишнее обрезаете, и бумага там лежит идеально ровно. :)
ответить
Здравствуйте, не знаю может вы и знаете об этом способе, но скажу, можно упростить процесс укладки пергаментной бумаги в форму не вырезая ее, просто снимаете, кольцо с формы, и на дно кладете в размер пергаментную бумагу, затем сверху одеваете кольцо, и все, а лишнее обрезаете, и бумага там лежит идеально ровно. :)
ответить
Кристина Белка
Сделала по вашему рецепту. Оказался очень вкусный Хоть и крем перебили все таки и он расслоился, но это не навредило ему. Очень вкусно Форма была диаметром 26 см. Так как я еще обмазывала весь его, а не только внутри, то крема сделала в 2 раза больше. Получился торт очень большой и вкусный. Всем очень понравился)
ответить
Сделала по вашему рецепту. Оказался очень вкусный Хоть и крем перебили все таки и он расслоился, но это не навредило ему. Очень вкусно Форма была диаметром 26 см. Так как я еще обмазывала весь его, а не только внутри, то крема сделала в 2 раза больше. Получился торт очень большой и вкусный. Всем очень понравился)
ответить
Игорь Демин
Делала по вашему рецепту карамель не получилось, 3 раза пробовала, все в помойку Оказывается нужно добавлять в САХАР инвертный иди глюкозный сироп, чтобы предотвратить кристализацию сахара а вы этого не сказали если снимаете видео, будьте добры все говорить. Чтобы зря продукты не портить Отписка с канала
ответить
Делала по вашему рецепту карамель не получилось, 3 раза пробовала, все в помойку Оказывается нужно добавлять в САХАР инвертный иди глюкозный сироп, чтобы предотвратить кристализацию сахара а вы этого не сказали если снимаете видео, будьте добры все говорить. Чтобы зря продукты не портить Отписка с канала
ответить
Inga
Скажите, в чем может быть проблема, если при взбивании сливок (35%) они в одну секунду из полужидкого состояния сразу становятся как бы с крупинками, хоть и устойчевыми. И как у вас получается соеденить сливки с сыром, у меня даже после миксера, в креме остаются крупинки сыра, тоесть крем не однородный.
ответить
Скажите, в чем может быть проблема, если при взбивании сливок (35%) они в одну секунду из полужидкого состояния сразу становятся как бы с крупинками, хоть и устойчевыми. И как у вас получается соеденить сливки с сыром, у меня даже после миксера, в креме остаются крупинки сыра, тоесть крем не однородный.
ответить
Наталья Ермолаева
Виктория, вы пишите под видео, что ваш рецепт бисквита красный бархат рассчитан на 1 порцию. Что такое 1 порция? Каковы размеры в диаметре и по высоте этого бисквита? буду признательна за оперативный ответ, поскольку буду готовить по вашему рецепту на днях торт к юбилею сына
ответить
Виктория, вы пишите под видео, что ваш рецепт бисквита красный бархат рассчитан на 1 порцию. Что такое 1 порция? Каковы размеры в диаметре и по высоте этого бисквита? буду признательна за оперативный ответ, поскольку буду готовить по вашему рецепту на днях торт к юбилею сына
ответить
Natalja Wittecker
Делаю такой крем уже на протяжение многих лет, и всегда уходит на ура, один из любимых кремов в нашей семье. Только я делаю сливки и маскорпоне 1: 1. Я случайно наткнулась на Ваш канал и теперь подсела на него. Нашла очень много полезной информации. Большое Вам спасибо.
ответить
Делаю такой крем уже на протяжение многих лет, и всегда уходит на ура, один из любимых кремов в нашей семье. Только я делаю сливки и маскорпоне 1: 1. Я случайно наткнулась на Ваш канал и теперь подсела на него. Нашла очень много полезной информации. Большое Вам спасибо.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
