ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Кулинарные Рецепты - Еда » Телеканал ЕДА
Принципы приготовления иранского плова

Принципы приготовления иранского плова

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Принципы приготовления иранского плова Tamara Принцип приготовления иранского плова в принципе правильный. Но! Всегда есть большое НО. Рис и мясо готовят отдельно, но подают на одном блюде. Курицу нужно обжарить до румяной корочки, а не тушить в собственном соку. Зелень, всегда, подают отдельно, пучочками. А не, мелко нарезав, бросают в мясо. На Кавказе и Ближнем Востоке зелень употребляют в пищу, за малым исключением, в свежем виде. К плову, к кебабу она подается свежей, даже молодую редиску стараются подать с листочками.
Дата: 2021-02-03

Комментарии и отзывы: 7


Мне очень нравиться как вы готовите, и много чего учусь у вас, спасибо вам. Изюминка этого плова это шафран который кординально меняет вкус и аромат плова и еще в курицу они кладут немного куркумы и еще мелкие фасоли это их коронное блюдо к рису и еще в Азербайджанской кухне имеется 150 с лишним разновидностей плова, в Иране этого нет но вы в своем деле великолепны
ответить

Потому-то узбекский плов и завоевал более мощные позиции, что рис в иранском плове в разы менее вкусный, т. к. рис сам по себе - ничто. Он вкусен вкусами тех продуктов, с которыми контактировал во время готовки. В иранском - практически ни с какими.
ответить

К Иранскому плову довляют желтую приправу шафран, затем сухофрукты изюм персик, фарш из грецких орехов, и мясо либо куриное либо баранина кусочки квадратиком.
ответить

. Я понимаю ему нужны рейтинги. Но пусть научиться готовить. В каждой стране готовят по своему плов. И глупо говорить что в Иране готовят так же как в Азербайджане.
ответить

Товарищ Шеф просто молодец- нет слов! За каждой приятность сходил отдельно, я б даже сказала персонально, к холодильнику) Не стал брать все приятности сразу
ответить

Все отлично. Дорогой, приготовьте пожалуйста и Азербайджанский плов. Ну какой нибудь. Их я знаю что много. Например с каштаном и казмагом. Благодарю заранее.
ответить

Я скажу за лишнее
Зачем моешь лучёк чесночёк если потом коцаным пользованым ножиком их шинкуешь
Не понтуй
А курица это вообще сегодня отрава

ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала