ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Маринкины Творинки
Закуска из баклажан и перца

Закуска из баклажан и перца

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
6 кг перца (натереть раст. маслом, запечь в духовке 200 гр, 25-30 минут) 4 кг баклажан (посолить, промыть, прогреть в микроволновке 4-5 минут, обжарить с обеих сторон на раст. масле) 24 зубочка чеснока чёрный перец горошком зёрна кориандра 500 мл сока от перца 500 мл воды 125 мл раст. масла 40 гр соли 300 гр сахара 250 мл 5% уксуса (6%-200мл, 9%-140мл, 25%-50мл, 70%-15мл) 180 градусов, 20 минут Перец болгарский на зиму
Дата: 2019-10-01

Комментарии и отзывы: 10


МаринаЯ в это лето делала перец запеченый в собственным соку. Вкуснятина необыкновеннаяЗаморочки много, но этого стоит. СпасибоА вот баклажаны с перцем, как у вас я тоже взяла с интернета, всё как у вас, только там баклажаны сворачивается рулетиками и перекладывается запеченым перцем, а в рулеты заворачивают зелень рубленую и чеснок и также заливается сиропом от перца и добавляла немного рассола, ну конечно рас. масла. У меня немного не вошло в банки, я попробовала сама и дала соседки, она тут же прибежала за рецептом. ВкусятинаКрасиво смотрится, т. к выложено слоями и залито прозрачным сиропом. Жалею, что мало закрыла, всего 6 банок, А дополнительно закрыть закончились банки, овощей и фруктов в этом году много и дёшево. Поэтому я до сих пор готовлю эту вкуснятину, только храню в холодильнике в кастрюли. Прелесть, каждый день наслаждаясь витаминами, не преедается. Спасибо, что добрые люди дают дельные рецепты, конечно, есть и такие, чтобы люди испортили продукты, наверное, это делают от злости, дают такой рецепт, что ужас берёт, кто же такое будет готовить? Но я уже умудреная женщина не ведусь на это, у нас уже свои, проверенные как наша Марина. Зачем искать что то лучше. Тем более, что мы земляки, Казахстанцы, а это для меня святое. Самое доброе, самое родное связывает меня с этим краем, столько прошло лет, а я по прежнему храню в памяти всё связанное с Казахстаном. Мариночка Удачи во всём всей вашей семье
ответить

мой любимый теперь рецепт, и для подарка красивая баночка. Я первый раз плотновато уложила перец и баклажаны, ну, они легко утрамбовываются, а лишнее всегда малек остается, и хочется засунуть. Так вот, не надо. Укладывайте свободно, и будет соль, сахар, перец и уксус в самую меру. А у меня первые набитые баночки отлично стояли в квартире, но когда открыли, пришлось подсаливать, и я на свой вкус еще и уксуса добавляла. Марина, спасибо, такие прекрасные у Вас рецепты, многие делаю, и ни разу не разочаровалась.
ответить

Марина, несмотря на комментарий Таисии Подгорной, я задам дурацкий вопрос: крышки для закатки новые покупаете, или пользуетесь старыми? Я как-то закатала б/у-шными, так у некоторых банок был бомбаж. Пришла к выводу: если банками можно пользоваться много раз, то крышки лучше новые приобретать. Интересно ваше мнение с высоты вашего опыта.
ответить

Марина, как всегда супер Люблю очень баклажаны в любом виде. Марина, меня очень раздражают комментарии, где не понимают простых вещей. Но сегодня сама в такой ситуации на счёт баклажан в микроволновке, чтоб не такие жирные были при обжарке. Баклажаны просто в микроволновку в один слой? И на сколько минут? Спасибо
ответить

Дорогая Марина Огромное Вам СПАСИБО за этот рецепт Второй год подряд закатываем этот перец - язык можно проглотить Правда мы кожицу с баклажан снимаем овощечисткой. А еще используем яблочный уксус Здоровья Вам
ответить

Марина привет из КазахстанаБольшое спасибо за рецепты, очень вкусно, я в этом году благодаря твоим очень актуальным и вкусным рецептам сделала заготовок как никогда. Спасибо тебе за твои ТВОРИНКИ
ответить

Спасибо, отличный рецепт Как раз надо переработать остатки перцев и баклажан. У Вас, Марина, всегда очень хорошие Рецепты. Подробные и простые. Рассказываете все доходчиво. Спасибо за Ваш труд
ответить

Мариночка, вы супер, столько у вас опыта, вам есть что нам показать и научить. Нам обязательно нужны подробности. Удачи вам и всех благ С удовольствием смотрю ваш канал. Спасибо
ответить

Марина, здравствуйте Спасибо большое за рецепт. Перца в этом году нарасло очень много. Немного сделаю. Предыдущий рецепт из перца уже сделала. Успеха вам во всём.
ответить

Мариночка благодарю вас за рецепт Мне понравилось, как в духовке банки стерилизовали, а можно все закрутки так же делать или только с этим рецептом, благодарю)
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала