ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Маринкины Творинки
Белый хлеб на пшеничной закваске 2

Белый хлеб на пшеничной закваске 2

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Белый хлеб опара 10гр стартера 70 гр воды 70 гр муки оставить на 7-8 часов Тесто всь опара 500 гр муки 1 сорт (Typ 550) 400 мл воды 1 ст. л соли оствить на 10 -15 минут перемесить и оставить на 4-6 часов перемесить оставить на 15 минут, округлить, переложить в форму, оставить на 2 часа. Выпекать при температуре 220 градусов, на 1 час с закрытой крышкой и 5-10 минут с открытой крышкой
Дата: 2019-10-01

Комментарии и отзывы: 8


Здравствуйте Марина, спасибо за ваши видеорецепты, я увлеклась выпечкой хлеба на закваске, ржаную закваску начала выводить, она у меня не поднималась, не пузырилась, видимо ржаная мука была не очень хорошая, на 4 й день добавила цельнозерновой пшеничной муки и процесс пошел, вывела пшеничную закваску, скажите пожалуйста, а на пшеничной закваске можно выпечь ржаной или серый хлеб?
ответить

Марина, какой обалденный хлебушекИнтересно если делать таких несколько, то мешать наверное луче руками- допустим штук пять на несколько дней Семья же большая, сколько закваски нужно и как мешать? Спасибо огромное Вообще, сделайте один раз много, допустим я пеку в выходной день и мне надо на три четыре дняЕсли это возможно Спасибо огромное, будьте здоровыУдачи
ответить

Мариночка спасибо за рецепт, скажите пожалуйста а вот на пшеничной закваске хлеб на след. день не тяжёлый получается и сильно плотный? у меня почему то так, а вот на ржаной при тех же условиях и 3 для лежит и как только испечённый, может я что то не так с пшеничной делаю
ответить

Марина, добрый день Хочу выразить вам свою благодарность от мамы от от меня. Сегодня наш праздничный стол был накрыт по вашим рецептам. Мама готовила горячие блюда. Я пекла торт. Заварной и белковый крем просто супер. Большое спасибо за то, что делитесь своим опытом
ответить

Увавжаемая Марина этот хлеб у вас очень долго стоял сначала 6 часов, потом ещё 2 часаМожео вопрос а за этот период хлеб не кислый получился? Спасибо вам за ваши видео ролики, и ответы на вопросы
ответить

очень красивый хлебушек. пыталась закваску сделать, но почемуто она у меня не получается. вроде идет идет процесс, а потом резко прекращается
ответить

Здравствуйте Марина, Я тоже пеку пшеничный хлеб на закваске, но он получается кислым. Что я делаю неправильно
ответить

а зачем такое жидкое тесто замешивать, почему сразу нельзя добавить больше муки?
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала