Как приготовить водку советского времени. Часть 1
содержание видео
Вообще-то, в СССР для изготовления водок использовались разные сорта спирта. Одни изготовлялись только из здорового зерна (не толькоиз пшеницы, а другие из пищевого сырья (различное зерно, картофель, меласса и др. При этом выпускались различные марки водок с разной рецептурой. Одни были просто разведённый спирт пропущенный через уголь, в другие добавлялись различные добавки (сода, сахар, мёд, различные кислоты, соль и т. д. Ещё нужно учитывать, что в разные периоды СССР одна и та же водка могла отличаться по качеству/вкусу, особенно, в последний период.
Дата: 2020-10-08
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Сергей
Делал аналогично. Только размешивание миксером. Вместо баботика овсяная печенька на маргарине. Вместо Кодзи Меллоу. На 16кг муки 100гр. Меллоу. Ёмкость 65л. Бродили долго. С Меллоу запаха практически нет на любом сырье. На 27день не выдержал. Спичка ещё гасла, но сахаромер утонул. Гнал на индукции перемешав осадок. Мешал на всякий до 50-60гр. Наверное можно было не мешать. Пригара нет. Это особенность Кодзи. Если сахар нуль, гони смело. Если не выбродило, мешай до 70-75гр. иначе пригар. Выход 6. 93л. т. е с 1кг-0. 433 абс. сп. Продукт отличный, если бы не месяц ожидания. Температура в помещении 22-23гр. Всем прекрасных напитков.
ответить
Делал аналогично. Только размешивание миксером. Вместо баботика овсяная печенька на маргарине. Вместо Кодзи Меллоу. На 16кг муки 100гр. Меллоу. Ёмкость 65л. Бродили долго. С Меллоу запаха практически нет на любом сырье. На 27день не выдержал. Спичка ещё гасла, но сахаромер утонул. Гнал на индукции перемешав осадок. Мешал на всякий до 50-60гр. Наверное можно было не мешать. Пригара нет. Это особенность Кодзи. Если сахар нуль, гони смело. Если не выбродило, мешай до 70-75гр. иначе пригар. Выход 6. 93л. т. е с 1кг-0. 433 абс. сп. Продукт отличный, если бы не месяц ожидания. Температура в помещении 22-23гр. Всем прекрасных напитков.
ответить
Сергей
Ромка ты красавчик, это и правда всегда считалась качественная водка из пшеницы, с неё люди себя чувствовали гораздо лучше, в нашем регионе в конце восьмидесятых она стоила 5 р 40 к, но ты немного оговорился в те года делали не только с пшеницы водку но и свекольного сахара тоже и по этому ценник гулял, не пшеничная водка, стоила гараздо дешевле, я это помню я постарше тебя буду) а видос супер ты умеешь доносить до людей понятным языком что и как и какая последовательность, так держать, хороших видосов тебе)
ответить
Ромка ты красавчик, это и правда всегда считалась качественная водка из пшеницы, с неё люди себя чувствовали гораздо лучше, в нашем регионе в конце восьмидесятых она стоила 5 р 40 к, но ты немного оговорился в те года делали не только с пшеницы водку но и свекольного сахара тоже и по этому ценник гулял, не пшеничная водка, стоила гараздо дешевле, я это помню я постарше тебя буду) а видос супер ты умеешь доносить до людей понятным языком что и как и какая последовательность, так держать, хороших видосов тебе)
ответить
Игорь
никто водку из муки не делал( дебилов в СССР не было или вернее дебилы были как всегда но это тщательно скрывали)делали из зерна или из других крахмалосодержащих продуктов самую хреновую как и сейчас из древесных опилок. Чем больше клейковина как в случаи с мукой тем осахаривание происходит хуже. Лучше для начала изучи тему чем учить людей делать водку, тем более что бы получить водку дистилят крепостью 96, 6 надо пропустить через акт. уголь иначе это просто будет офигенный самогон
ответить
никто водку из муки не делал( дебилов в СССР не было или вернее дебилы были как всегда но это тщательно скрывали)делали из зерна или из других крахмалосодержащих продуктов самую хреновую как и сейчас из древесных опилок. Чем больше клейковина как в случаи с мукой тем осахаривание происходит хуже. Лучше для начала изучи тему чем учить людей делать водку, тем более что бы получить водку дистилят крепостью 96, 6 надо пропустить через акт. уголь иначе это просто будет офигенный самогон
ответить
Vladimir
Рецепт водки Пшеничная в СССР:
- Спирта этиловый ректификованный Экстра
- Вода питьеваяисправленная, прошедшая дополнительную обработку активным углём БАУК-Ф или ДАК.
Спирт и вода по расчёту на крепость купажа 40%.
Спирт Экстра изготавливался в СССР из зерна ( в основном для экспортных водок) или смеси зерна и картофеля. В российском ГОСТе допускается содержание картофеля до 60%.
ответить
Рецепт водки Пшеничная в СССР:
- Спирта этиловый ректификованный Экстра
- Вода питьеваяисправленная, прошедшая дополнительную обработку активным углём БАУК-Ф или ДАК.
Спирт и вода по расчёту на крепость купажа 40%.
Спирт Экстра изготавливался в СССР из зерна ( в основном для экспортных водок) или смеси зерна и картофеля. В российском ГОСТе допускается содержание картофеля до 60%.
ответить
лиза
Я сделал из муки. ВОДОЧКА получилась очень вкусная, от сахарного самогона по аромату и вкусу сильно отличается, есть 2 недостатка по сравнению с сахарным самогоном 1) сильно пенится брага, убегает, засыхает, тяжело отмывать 2)маленький выход конечного продукта. По сравнению с сахарной брагой. Но для себя. буду делать такой напиток. Ещё попробую из сечки.
ответить
Я сделал из муки. ВОДОЧКА получилась очень вкусная, от сахарного самогона по аромату и вкусу сильно отличается, есть 2 недостатка по сравнению с сахарным самогоном 1) сильно пенится брага, убегает, засыхает, тяжело отмывать 2)маленький выход конечного продукта. По сравнению с сахарной брагой. Но для себя. буду делать такой напиток. Ещё попробую из сечки.
ответить
Игорь
Здравствуйте, я из крупы делаю, с пшеницы у меня самый маленький выход, пыжи медные ставлю в царгу внизу. т. к если поставить в отвод сернистые соединения могут попасть в продукт, а так стекают в куб под естественной дефлегмацией, С царгой надёжнее, что в продукт не попадут, и холодильник вертикально можно поставить.
ответить
Здравствуйте, я из крупы делаю, с пшеницы у меня самый маленький выход, пыжи медные ставлю в царгу внизу. т. к если поставить в отвод сернистые соединения могут попасть в продукт, а так стекают в куб под естественной дефлегмацией, С царгой надёжнее, что в продукт не попадут, и холодильник вертикально можно поставить.
ответить
djedaymystic
Только вот я слышал совет, что муку лучше использовать 1-2 сорта, что с нее даже выход больше.
Я пока на муке не делал, так как не могу дождаться свои евробочки на 80л, чтобы ставить в них 40-45л, остальное пустое пространство, чтобы боботик не использовать.
Пока на крупе ставлю в евробочонках на 48л.
ответить
Только вот я слышал совет, что муку лучше использовать 1-2 сорта, что с нее даже выход больше.
Я пока на муке не делал, так как не могу дождаться свои евробочки на 80л, чтобы ставить в них 40-45л, остальное пустое пространство, чтобы боботик не использовать.
Пока на крупе ставлю в евробочонках на 48л.
ответить
Gezundex
всегда использовался фуражное зерно и его мусор не грешили и овощным спиртом а запах отбивался добавлением 4 литров серной кислоты на одну тонну спирта причем эта кислота оставалась в емкостях для розлива. так что в ссср вместе со спиртом кушинькали и кислоту
ответить
всегда использовался фуражное зерно и его мусор не грешили и овощным спиртом а запах отбивался добавлением 4 литров серной кислоты на одну тонну спирта причем эта кислота оставалась в емкостях для розлива. так что в ссср вместе со спиртом кушинькали и кислоту
ответить
Зірка
Я точно в такой бочке поставил 10кг муки. Гидромодуль 1 к 3. 5. Дрожжей 9гр на 1кг муки. Ночь нормально, а утром начало сильно пенится. Пришлось снять крышку и гидрозатвор. В чем причина. Может мало места для брожения. Бочка на 48л.
ответить
Я точно в такой бочке поставил 10кг муки. Гидромодуль 1 к 3. 5. Дрожжей 9гр на 1кг муки. Ночь нормально, а утром начало сильно пенится. Пришлось снять крышку и гидрозатвор. В чем причина. Может мало места для брожения. Бочка на 48л.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
