zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Вкусно Просто и Доступно

Сыр брынза в домашних условиях на закваске. Домашний сыр брынза

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1

Сыр брынза в домашних условиях на закваске. Домашний сыр брынза Кукла Барби: Только сыр готовят теплым, не оставляют до утра. Если молоко достаточно теплое то максимум через час он застынет и потрескается посередине. Там хорошо видно как на треснувшем месте выделяется желтая сыворотка. Вот тогда нужно хорошо пересешать, подогреть если надо, и когда масса осядет вниз а сыворотка буден наверху тогда нужно слить сыворотку и выложить массу на дуршлаг и пепеворачивать по мере оседания массы. Нельзя под гнет Иначе весь жир, то есть сливки выйдут в сыворотку. надо оставить сыр на дуршлаге пока вся сыворотка не вытечет сама. Потом можно поместить в прохладное место и выдержать несколько дней чтоб сыр уплотнился и появились дырочки внутри.
Дата: 2019-11-17

← салат Оливье. Вкус из детства

Консервация. Фаршированный сладкий перец. Заготовки на зиму →

Похожие видео

НЕ СОХНЕТ даже на 5й день! Мягкая, влажная, волокнистая ПАСОЧКА

• Оксана Леви

Готовь, пока печенье не закончилось! ШОКОЛАДНАЯ КОЛБАСА как в детстве! Без выпечки и без возни!

• Цветкова Наталья

Моя любимая картофельная запеканка и секреты заготовок впрок. Рецепт лазерсона

• Зона Лазерсона

Мясо по самарски. Вот почему его невозможно испортить: любое мясо нежнейшее

• Калнина Наталья

Пеку на продажу! Пирожки как в кулинарии за копейки: секрет теста, которое не сохнет и не лопается

• Еда на любой Вкус

Быстрая закуска из сырого кабачка, покорившая меня! Рецепт от лазерсона

• Зона Лазерсона

Комментарии и отзывы: 7

Анна Кураш
ужас Молоко берётся обязательно парное, фермент розводят в 200 гр. воды на 3 л молока- 2 ст. л соли и 1 ст. л розведенного фермента как загуснет нужно несколько раз перемешивать окуратно пока немного в комок не свернется, потом в чулок вылить и затянуть, чтоб форма апетитная была
ответить

Victor Dober
Впервые в жизни сделал брынзу по вашему рецепту Обалдеть, какая вкуснотаА главное все получилось с первого раза Спасибо Вам за рецепты
ответить

Самвел Samvel
Спасибо за рецепт. Но я не хочу доводить рецепт до конца до сыра. Хочу первый этап рецепта до массы сгустка, его я могу употреблять?
ответить

Катя Васечкина
Я нашла такую закваску на сп закупках, всего 35 р. Заказала, как придёт, обязательно сделаю. Спасибо огромное за рецепт)
ответить

Владислава Вечканова
Ура я первая ) Маша очень хороший рецепт будем пробовать готовить ) Думаю у меня получится )
ответить

Svetlana Titova DIY
Восхитительно Мне очень понравилось Спасибо большое за дружбу) Хорошего Вам дня
ответить

Vitaxa
так до какой ты температуры молоко нагрела? что за монтаж фильма такой рукосракий?
ответить

Добавить отзыв, комментарий