ТранспортМодаРецептыБлогиОхотаПутешествияСпортВесельеСвоими РукамиITЗнания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Рецепты Блюд » Вкусно Просто и Доступно
СДОБНЫЕ КУЛИЧИ - ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

СДОБНЫЕ КУЛИЧИ - ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.2; Голоса: 4
СДОБНЫЕ КУЛИЧИ БАБУШКА РАССКАЗАЛА ВСЕ СЕКРЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ИДЕАЛЬНЫХ КУЛИЧЕЙ. ВКУСНО - ПРОСТО И ДОСТУПНО. Нам нужно: ДЛЯ ОПАРЫ: дрожжи - 45 гр. (если сухие 15гр) мука - 100гр. молоко - 100мл. ДЛЯ ЗДОБНОГО ТЕСТА: сливочное масло - 150 гр. молоко - 150 мл. яйца - 1 шт. (1желток) сахар - 150 гр. мука - 350 гр. соль - 2 гр. ВТОРОЙ ЗАМЕС: изюм - 150-200гр. коньяк - 30 мл. цедра лимона - 1 шт. ванильный сахар - 10 гр. мускатный орех - 2 гр. куркума - 2 гр. мука - 100-150 гр
Дата: 2020-03-22

Комментарии и отзывы: 9


Машенька, спасибо за рецепт. У вашей бабушки порция в 10 раз больше, потому что раньше всегда пекли много. Угощали соседей, родных. Она не любит украшать куличи глазурью. Тоже её понимаю. Я свои булки украшаю цветами и листьями из теста. Оставляю без изюма. Так делает и моя мама. На Пасху 2019 года я испекла 14 куличей и ничего не пропало. Пробовала делать с глазурью, причём с разной. Но натуральный кулич всегда вкуснее. Так что и у меня глазурь не прижилась. Тоже делаю отдельно опару и отдельно сдобу. Спасибо, дай Бог вам и вашей семье здоровья
ответить

Читаешь комменты и думаешь: уважаемые, чем вы слушаете) Ведь Маша сказала, что от себя решила добавить коньяк и куркуму, как она выразилась: --добавить свою изюминку. А цедру лимона добавляла в паски ( как называют куличи на Украине) и моя мама, так когда это было, если учесть, что мне 60 лет. Люди, будьте добрее, и слушайте внимательнее Машуль, огромное тебе спасибо за такой замечательный рецепт, твоей бабуле здоровья, и ждем новых рецептов к Пасхе.
ответить

Дійсно - дуже гарний Ваш канал. На протязі цього часу (підписавсь років зо два назад) майже кожен день Ви виставляєте гарні кулінарні витвори. Є взагалі шедеври Ви вмієте причаровувати своїми діями при приготуванні блюд Багато робив по рецептам, багато брав на увагу. І це щиро Є українське слово паска, якщо і вести розмову на російській мові. Був би дуже вдячний, як що прислухаєтесьЗичу кулінарного натхнення
ответить

Машенька, спасибо огромное за рецепт Хочу обратиться к людям, которые критикуют. Это украинцы и разговор и написания слов расходятся, на украинском это правильно, так что не надо так обижать человека, она старается. А вы русские попробуйте поговорить на украинском, хотелось бы послушать. . Уважайте друг друга Всем добра и мира
ответить

Люди отстаньте от человека с грамматикой. На украинском и белорусском пишется здоба. Спасибо за старинный рецепт. Бабуля(Царствия ей Небесного) могла испечь куличи из того, что под рукой, но получались всегда отменные и долго не черствели. Не знаю, что за секрет у неё был. То ли ингредиенты были натуральные, то ли молитва помогала.
ответить

Не понимаю, как рецепт может относиться к старинному. современный. Моя бабушка говорила, не изюма, не ванили, не дрожжей, а тем более лимон. экзотика, для бабушек. Мои бабушки, вместо дрожжей делали опару на закваске муки, молоко, яйца, в деревне своё масло, и наливочка вишнёвая, вместо коньяка. В печи супер тесто.
ответить

Машенька, спасибо большое за паски, да именно паски, у нас так говорят. И у меня Мама так всю жизнь пекла и меня так научила, и я добавляю сейчас немного куркумы. Уже много лет так по этому рецепту пеку и всё получается, паски просто чудо, нужно только очень просто, готовить с хорошим настроением
ответить

Рецепт этого кулича был в журнале Лиза лет 15 назад. Назывался кулич Монастырский. Единственная разница, что на это количество муки нужно 3яйца, стакан сахара. Делаю на каждый праздник Пасхи только по этому рецепту, отличный получается всегда. Коньяк не добавляю, изюм замачиваю в водке.
ответить

По такому рецепту выпекаю пасочки уже больше 30 лет на мой взгляд это лучший рецепт и тоже Маша как и твоя бабушка смазываю только яйцом делаю украшения из теста крестики виноградные кисти цветочки и никакого белка и как же это вкусно эстетично и удобно спасибо тебе за твой труд
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала