Самый вкусный и самый простой Рецепт консервации грибов! Маринованные грибы на зиму!
содержание видео
Дата: 2021-09-23
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 9
Татьяна
Добрый день. Живу в Минске, в Беларуси. Закрывала уже опята в этом году. Было бы смешно в Беларуси не ходить в лес. Первую воду всегда сливаю. Ножки мы такие не режем. Я прямо с куста срезаю поближе к шляпке. Первую воду подкисляю и подсаливаю. Во вторую воду добавляю перец, соль, сахар и уксус. Но не по рецепту. А по вкусу. Всю жизнь по вкусу. Сами грибы имеют разный вкус. Боровики сами по себе слаще. Банки стерилизую так же, в СВЧ. Крышки в воде. Чеснок добавляю. Лавровый лист. Приправы тоже иногда беру по вкусу. Некоторые любят побольше воды в грибах. Я не люблю. Воды я из крана попью. Вчера закатывала шампиньоны. 30 баночек. Тоже делала по вкусу. Сын просто обожает шампиньоны. Таких, как у меня, в магазине нет. Есть грибы, где первые два раза воду нужно слить. А грузди вообще нужно мыть и мыть, вымачивать. Пока до соления дойдёт. Ещё грузди не солила. Надеюсь, засолю обязательно.
ответить
Добрый день. Живу в Минске, в Беларуси. Закрывала уже опята в этом году. Было бы смешно в Беларуси не ходить в лес. Первую воду всегда сливаю. Ножки мы такие не режем. Я прямо с куста срезаю поближе к шляпке. Первую воду подкисляю и подсаливаю. Во вторую воду добавляю перец, соль, сахар и уксус. Но не по рецепту. А по вкусу. Всю жизнь по вкусу. Сами грибы имеют разный вкус. Боровики сами по себе слаще. Банки стерилизую так же, в СВЧ. Крышки в воде. Чеснок добавляю. Лавровый лист. Приправы тоже иногда беру по вкусу. Некоторые любят побольше воды в грибах. Я не люблю. Воды я из крана попью. Вчера закатывала шампиньоны. 30 баночек. Тоже делала по вкусу. Сын просто обожает шампиньоны. Таких, как у меня, в магазине нет. Есть грибы, где первые два раза воду нужно слить. А грузди вообще нужно мыть и мыть, вымачивать. Пока до соления дойдёт. Ещё грузди не солила. Надеюсь, засолю обязательно.
ответить
Marina
Чтобы грибы не темнели, при первой варке добавляют небольшое количество соли и немного лимонной кислоты. А в маринад добавляют перец горошком, лавровый лист, можно на любителя гвоздику, так же и чеснок. При переборке грибов, большую часть ножек обрезают, тогда грибы в банках принимают привлекательный вид. А из ножек можно сделать икру. Потом заморозить или законсервировать.
ответить
Чтобы грибы не темнели, при первой варке добавляют небольшое количество соли и немного лимонной кислоты. А в маринад добавляют перец горошком, лавровый лист, можно на любителя гвоздику, так же и чеснок. При переборке грибов, большую часть ножек обрезают, тогда грибы в банках принимают привлекательный вид. А из ножек можно сделать икру. Потом заморозить или законсервировать.
ответить
Кухня
Замечательная пора, пора запахов и ароматов. К кому не зайди у всех пахнет то грибочками, то вареньецем, то соленьецем Ммммм а у кого-то и картошечка молоденькая варится Вкуснотища)
ответить
Замечательная пора, пора запахов и ароматов. К кому не зайди у всех пахнет то грибочками, то вареньецем, то соленьецем Ммммм а у кого-то и картошечка молоденькая варится Вкуснотища)
ответить
Шеф-повар
Маша, Замечательные у вас рецепты. Простые, но такие оригинальные и аппетитные. Благодарю вас! Здоровья, счастья и новых творческих успехов в этом направлении вам
ответить
Маша, Замечательные у вас рецепты. Простые, но такие оригинальные и аппетитные. Благодарю вас! Здоровья, счастья и новых творческих успехов в этом направлении вам
ответить
Наташа
Машенька, спасибо за рецепт, просто и доступно. По вашим рецептам я в этом году сделала много заготовок. Спасибо вам и удачи.
ответить
Машенька, спасибо за рецепт, просто и доступно. По вашим рецептам я в этом году сделала много заготовок. Спасибо вам и удачи.
ответить
Воронюк
Зачем варить опята полтора часа? Ножки жалко оставлять? Но они все равно будут жесткие. Не понятно Шляпкам хватит 20 минут
ответить
Зачем варить опята полтора часа? Ножки жалко оставлять? Но они все равно будут жесткие. Не понятно Шляпкам хватит 20 минут
ответить
Татьяна
Обхожу я лесные опушки
В красном свете осеннего дня,
Но волнуют меня не волнушки,
Лишь опята прельщают меня.
ответить
Обхожу я лесные опушки
В красном свете осеннего дня,
Но волнуют меня не волнушки,
Лишь опята прельщают меня.
ответить
Людмила
Машенька, спасибо за рецепт. Опята вкусные грибочки. Мне нравятся опята сушеные. Супчик с опятами вкусный.
ответить
Машенька, спасибо за рецепт. Опята вкусные грибочки. Мне нравятся опята сушеные. Супчик с опятами вкусный.
ответить
Людмила
Спасибо, мариную так же, но на дно кладу перец горошек, душистый 2 шт и лавровый листик.
ответить
Спасибо, мариную так же, но на дно кладу перец горошек, душистый 2 шт и лавровый листик.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
3:44
