Торт эстерхази рецепт - самый простой рецепт
содержание видео
Дата: 2019-06-22
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Наталья Макарова
Я сейчас пеку по вашему рецепту. Мне надо печь по одному коржу. Другое тесто ждет своей очереди. Да, оно немного меняется. У меня из предложенной порции получилось три коржа, диаметром 26см. на много не хватило. Я сделала ещё одну порцию теста. Надо делать коржи не тоненькие, не снимутся с листа. Т. е толщина 1-1, 5см. Если передержишь в духовке, то коржи колкие. Сейчас буду делать крем. А коржи ОЧЕНЬ вкусные и без крема. У меня тоже вопрос возник по поводу оставшегося теста. Но прочитала в комментариях, что остатки теста не месить, пусть ждет своей очереди.
ответить
Я сейчас пеку по вашему рецепту. Мне надо печь по одному коржу. Другое тесто ждет своей очереди. Да, оно немного меняется. У меня из предложенной порции получилось три коржа, диаметром 26см. на много не хватило. Я сделала ещё одну порцию теста. Надо делать коржи не тоненькие, не снимутся с листа. Т. е толщина 1-1, 5см. Если передержишь в духовке, то коржи колкие. Сейчас буду делать крем. А коржи ОЧЕНЬ вкусные и без крема. У меня тоже вопрос возник по поводу оставшегося теста. Но прочитала в комментариях, что остатки теста не месить, пусть ждет своей очереди.
ответить
Наталья Макарова
Жду когда остынет яичный крем. Правильно вы сказали, нельзя кипеть. Я от старания так сильно мешала, что пропустила этот момент. Получились не кусочки, а как бы створожился он. Переделывать, Я на первый раз оставлю так. Для эксперимента. Джем абрикосовый без химии не нашла. Набрала на грядке клубники и сделаю клубничное пюре. Тем и пропитаю. Что ж отступлю от рецепта.
ответить
Жду когда остынет яичный крем. Правильно вы сказали, нельзя кипеть. Я от старания так сильно мешала, что пропустила этот момент. Получились не кусочки, а как бы створожился он. Переделывать, Я на первый раз оставлю так. Для эксперимента. Джем абрикосовый без химии не нашла. Набрала на грядке клубники и сделаю клубничное пюре. Тем и пропитаю. Что ж отступлю от рецепта.
ответить
Laki Евпатория
Приготовила торт по Вашему рецепту. Коржи получились идеально, но крем оказался очень влажным. В заварную основу я бы добавила немного муки или крахмала, чтобы крем стал плотнее. Но на мой вкус сделаю в следующий раз крем сгущенка вареная + масло сливочное + взбитые сливки. да простит меня Эстерхази: )
ответить
Приготовила торт по Вашему рецепту. Коржи получились идеально, но крем оказался очень влажным. В заварную основу я бы добавила немного муки или крахмала, чтобы крем стал плотнее. Но на мой вкус сделаю в следующий раз крем сгущенка вареная + масло сливочное + взбитые сливки. да простит меня Эстерхази: )
ответить
Galina Volkova
Правильно ли я понимаю, необходимо сразу распределить на листы для выпечки все тесто, и оно будет спокойно ждать своей очереди в духовкуилипо мере необходимости наносить тесто т е. перед самой выпечкой?
ответить
Правильно ли я понимаю, необходимо сразу распределить на листы для выпечки все тесто, и оно будет спокойно ждать своей очереди в духовкуилипо мере необходимости наносить тесто т е. перед самой выпечкой?
ответить
ТАТЬЯНА РУДАКОВА
Замечательно Торт бесподобный Смотрю все ваши видео с удовольствием Чётко, понятно, и действительно-доступно. Вы большая молодец и прекрасный КУЛИНАР )
ответить
Замечательно Торт бесподобный Смотрю все ваши видео с удовольствием Чётко, понятно, и действительно-доступно. Вы большая молодец и прекрасный КУЛИНАР )
ответить
Юлия Давыдовская
Здравствуйте Подскажите пожалуйста. Можно ли коржи сделать на кануне(вечером, а собрать с утра? И если да, то где их хранить ночь и при каких условиях?
ответить
Здравствуйте Подскажите пожалуйста. Можно ли коржи сделать на кануне(вечером, а собрать с утра? И если да, то где их хранить ночь и при каких условиях?
ответить
Zhanna Ka
Понравился ваш канал, все очень понятно объясняетехочу попробовать испечь такой тортик подписалась на вас Как соберусь испечь обьязательно напишу ответ
ответить
Понравился ваш канал, все очень понятно объясняетехочу попробовать испечь такой тортик подписалась на вас Как соберусь испечь обьязательно напишу ответ
ответить
Лилия Трунова
Хочу завтра испечь торт по этому рецепту. Скажите, белки необходимо держать сутки при комнатной температуре или можно сразу взбивать и печь?
ответить
Хочу завтра испечь торт по этому рецепту. Скажите, белки необходимо держать сутки при комнатной температуре или можно сразу взбивать и печь?
ответить
Светлана Б.
Здравствуйте, хочу попробовать испечь торт ваш. Есть вопрос. Можно ли испечь одним большим коржом и разрезать? Или обязательно по отдельности?
ответить
Здравствуйте, хочу попробовать испечь торт ваш. Есть вопрос. Можно ли испечь одним большим коржом и разрезать? Или обязательно по отдельности?
ответить
Вкуснейшн с Lana ilanavi
Приветик)отличный и интересный каналДавайте дружитьЗаходите в гостиУспехов Вам в развитие канала
ответить
Приветик)отличный и интересный каналДавайте дружитьЗаходите в гостиУспехов Вам в развитие канала
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
14:2
5:7