Что вы готовите, когда хотите основательно подкрепиться? Выбор Юлии очевиден сытное мясное блюдо! Сегодня вас ждет рецепт аппетитных запеченных свиных ребрышек.
Здесь есть несколько секретов: сначала нужно приготовить правильный маринад, а затем пикантный соус, который придаст свинине новых оттенков вкуса. Сочное мясо отлично сочетается с квашеной капустой, солеными огурцами или черемшой.
Ингредиенты:
свиные ребра 700 г
огурцы соленые 2 шт.
черемша 100 г
перец халапеньо 2 шт.
Для маринада:
оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
чеснок 1 зубчик
помидоры сушеные измельченные ч. л.
кориандр 1 щепотка
розмарин сушеный 1 щепотка
перец черный свежемолотый 1 щепотка
соль морская 1 щепотка
Для сальсы верде:
лимоны 1 шт.
маринованный острый перец 1 шт.
каперсы маринованные 30 г
чеснок 1 зубчик
петрушка пучка
базилик свежий пучка
мята 1 веточка
оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
соль морская ч. л Дата: 2021-03-13
