Торт ТИРАМИСУ с КЛУБНИКОЙ Торт БЕЗ ВЫПЕЧКИ
содержание видео
Дата: 2019-08-12
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Татьяна Любарская
Юлечка, как всегда шикарно увидела момент пастеризации желтков-это здоровоЕсли возможно сделайте видео, как можно пастеризовать белки для того, чтобы сделать айсинг для заливки и росписи пряников. Последнее время встал вопрос об использовании сырых белков в айсинге. Клиенты часто спрашивают об этом и крутят носом. Готовый айсинг покупать довольно дорого, соответственно цена на готовый продукт тоже взлетает, а все хотят подешевле и повкуснее. Знаю, что пастеризованные белки продаются в магазинах, но у нас я пока таких не нашла. Хотелось бы научиться делать это в домашних условиях, при том, что в наличии имеются домашние яйца. в избытке.
ответить
Юлечка, как всегда шикарно увидела момент пастеризации желтков-это здоровоЕсли возможно сделайте видео, как можно пастеризовать белки для того, чтобы сделать айсинг для заливки и росписи пряников. Последнее время встал вопрос об использовании сырых белков в айсинге. Клиенты часто спрашивают об этом и крутят носом. Готовый айсинг покупать довольно дорого, соответственно цена на готовый продукт тоже взлетает, а все хотят подешевле и повкуснее. Знаю, что пастеризованные белки продаются в магазинах, но у нас я пока таких не нашла. Хотелось бы научиться делать это в домашних условиях, при том, что в наличии имеются домашние яйца. в избытке.
ответить
кристина макаркина
Вчера приготовила данный торт, в целом мне понравился, но у меня крем получился не такой жидкий, как у Юлии, достаточно плотный и желатин можно было не добавлять, так же осталось не много крема и я сделала, десерт в стаканчики, сегодня попробовала и сделала выводы, для меня крем очень жирный, в следующий раз сделаю просто крем-чиз и положу фруктов в 2 раза больше Но за идею и конечно же за рецепт Юля, вам, как всегда спасибо, я ни разу не пожалела, что пеку торты по вашим рецептам, все они удачные, только, как любой человек вношу коррективы
ответить
Вчера приготовила данный торт, в целом мне понравился, но у меня крем получился не такой жидкий, как у Юлии, достаточно плотный и желатин можно было не добавлять, так же осталось не много крема и я сделала, десерт в стаканчики, сегодня попробовала и сделала выводы, для меня крем очень жирный, в следующий раз сделаю просто крем-чиз и положу фруктов в 2 раза больше Но за идею и конечно же за рецепт Юля, вам, как всегда спасибо, я ни разу не пожалела, что пеку торты по вашим рецептам, все они удачные, только, как любой человек вношу коррективы
ответить
Надежда S
Юлия спасибо за ваши старания Подскажите пожалуйста, клубнику провариваете, чтобы сырую не класть в торт? У меня попросили торт мол. девочку с клубникой, а я боюсь сырую класть(боюсь, что забродит, испортится, тем более, что торт смогу только за сутки до разрезания собрать, а тут ваше видио посмотрела, а у вас такой способ и вроде клубника кусочками, но вроде проварена) как вы думаете, с такой клубничкой торт более стабилен будет?
ответить
Юлия спасибо за ваши старания Подскажите пожалуйста, клубнику провариваете, чтобы сырую не класть в торт? У меня попросили торт мол. девочку с клубникой, а я боюсь сырую класть(боюсь, что забродит, испортится, тем более, что торт смогу только за сутки до разрезания собрать, а тут ваше видио посмотрела, а у вас такой способ и вроде клубника кусочками, но вроде проварена) как вы думаете, с такой клубничкой торт более стабилен будет?
ответить
Альона Бозу
Здравствуйте) скажите, пожалуйста, можно ли красить такой крем красителем AmeriColor Soft Gel Paste? И если заменить свежую клубнику на замороженную, то воды тогда не добавлять перед тем, как ставить на огонь? И хочу заменить желатин на агар-агар, какие будут пропорции на это же количество крема, как у вас? Буду очень благодарна за ответ)
ответить
Здравствуйте) скажите, пожалуйста, можно ли красить такой крем красителем AmeriColor Soft Gel Paste? И если заменить свежую клубнику на замороженную, то воды тогда не добавлять перед тем, как ставить на огонь? И хочу заменить желатин на агар-агар, какие будут пропорции на это же количество крема, как у вас? Буду очень благодарна за ответ)
ответить
Анна Гринвальд
Добрый день. Делала тортик по вашему рецепту. Получился вкусный и красивый. Но есть такой вопрос. Когда ввожу остывший желатин в сливочный крем, то желатин сразу начинает в нем застывать и идет крупинками, ведь сливки мы взбиваем очень холодные. Как вы этого избегаете? Взбиваете сыр и сливки комнатной температуры?
ответить
Добрый день. Делала тортик по вашему рецепту. Получился вкусный и красивый. Но есть такой вопрос. Когда ввожу остывший желатин в сливочный крем, то желатин сразу начинает в нем застывать и идет крупинками, ведь сливки мы взбиваем очень холодные. Как вы этого избегаете? Взбиваете сыр и сливки комнатной температуры?
ответить
Dairin Mayor
Юлия, здравствуйте Спасибо Вам за все Ваши рецепты Сделала по этому рецепту торт, но крем получился немного текучий. Подскажите, должен ли он держать форму? Не могу понять, что пошло не так. Возможно дело либо в желатине, либо в недовзбитых сливках, либо маскарпоне был какой-то не такой. Торт стоял 4 часа в холодильнике
ответить
Юлия, здравствуйте Спасибо Вам за все Ваши рецепты Сделала по этому рецепту торт, но крем получился немного текучий. Подскажите, должен ли он держать форму? Не могу понять, что пошло не так. Возможно дело либо в желатине, либо в недовзбитых сливках, либо маскарпоне был какой-то не такой. Торт стоял 4 часа в холодильнике
ответить
Julia Antonova
Добрый вечер, Юлия. Приготовила ваш торт, получился как на видео, невероятно вкусный Но На данный момент нахожусь в другой стране, через пару дней будет день рождения, хотела приготовить его ещё раз, но к сожалению нет миксера. Можно ли обойтись без него? Или чем-то заменить сливки, например на взбитые в баллончике?
ответить
Добрый вечер, Юлия. Приготовила ваш торт, получился как на видео, невероятно вкусный Но На данный момент нахожусь в другой стране, через пару дней будет день рождения, хотела приготовить его ещё раз, но к сожалению нет миксера. Можно ли обойтись без него? Или чем-то заменить сливки, например на взбитые в баллончике?
ответить
Вита Па
Юля, это шедевр умница получаю эстетическое удовольствие от просмотра. Так же ВСЕ, что готовила, не отходила от рецептов и ВСЕ получалось, близкие думают что я хорошо готовлю, муж ждет когда повторю, а мне приятно: ) Успехов Вам и новых видео Пожелания - вторые блюда (картошка и мясо, и хочу малиновый тарт
ответить
Юля, это шедевр умница получаю эстетическое удовольствие от просмотра. Так же ВСЕ, что готовила, не отходила от рецептов и ВСЕ получалось, близкие думают что я хорошо готовлю, муж ждет когда повторю, а мне приятно: ) Успехов Вам и новых видео Пожелания - вторые блюда (картошка и мясо, и хочу малиновый тарт
ответить
Роза Малороева
Юлия, спасибо Вам огромное за Ваш труд все, что готовлю по Вашим рецептам получается с первого раза и бывает нереально вкуснымХотела Вас попросить снять видео про фисташковый рулет с малиной, очень хочется приготовить, но ни одного хорошего рецепта не нашла) пожаааалуйста)
ответить
Юлия, спасибо Вам огромное за Ваш труд все, что готовлю по Вашим рецептам получается с первого раза и бывает нереально вкуснымХотела Вас попросить снять видео про фисташковый рулет с малиной, очень хочется приготовить, но ни одного хорошего рецепта не нашла) пожаааалуйста)
ответить
Елена Потапова
Не люблю тирамису именно из-за вкуса кофе, а этот рецепт обязательно попробую Чуть слюнями не захлебнулась пока смотрела на эту вкусноту. Юля, спасибо большое за Ваши МК, у Вас замечательные рецепты Подскажите, маскарпоне из холодильника должен быть?
ответить
Не люблю тирамису именно из-за вкуса кофе, а этот рецепт обязательно попробую Чуть слюнями не захлебнулась пока смотрела на эту вкусноту. Юля, спасибо большое за Ваши МК, у Вас замечательные рецепты Подскажите, маскарпоне из холодильника должен быть?
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
