Натуральные или крашеные? Выбираем оливки и маслины по вкусу, цвету и пользе
содержание видео
Дата: 2022-02-15
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Olli
Какая вкусная тема! Как раз к Новому году! Самые вкусные оливки - коричнево-розовые Каламата, они крупные, ароматные, маслянистые и важно чтобы с косточками, иначе вкус частично теряется. Они бывают не только консервированные, но и вяленые в масле - это еще вкуснее. Остальные мелкие оливки, продающиеся в наших магазинах: и зеленые и черные, довольно безвкусные. В черных оливках действительно добавлен глюконат или лактат железа, но пользы он не несет, это -маркетинговое- декоративное окрашивание в угоду покупателям. Спасибо, Иван, ещё один миф будет развеян!
ответить
Какая вкусная тема! Как раз к Новому году! Самые вкусные оливки - коричнево-розовые Каламата, они крупные, ароматные, маслянистые и важно чтобы с косточками, иначе вкус частично теряется. Они бывают не только консервированные, но и вяленые в масле - это еще вкуснее. Остальные мелкие оливки, продающиеся в наших магазинах: и зеленые и черные, довольно безвкусные. В черных оливках действительно добавлен глюконат или лактат железа, но пользы он не несет, это -маркетинговое- декоративное окрашивание в угоду покупателям. Спасибо, Иван, ещё один миф будет развеян!
ответить
nata
В советское время, мы с подругой, начитавшись заграничных романов в которых упоминались маслины, как что-то необыкновенное, купили, помню, баночку стеклянную этих самых маслин, открыли и давай пробовать-с непривычки тут же выплюнули, они показались нам чем- то жирным, невнятным, с очень странным вкусом- таксой вот был мой первый опыт поедания заморских оливок? Но вскоре я оценила их вкус и сейчас их очень люблю. Самые вкусные оливки( маслины) ела в Италии, крупные, почти как сливы -. Очень люблю сочетать оливки с мясом. Всех с наступающим 2022 годом
ответить
В советское время, мы с подругой, начитавшись заграничных романов в которых упоминались маслины, как что-то необыкновенное, купили, помню, баночку стеклянную этих самых маслин, открыли и давай пробовать-с непривычки тут же выплюнули, они показались нам чем- то жирным, невнятным, с очень странным вкусом- таксой вот был мой первый опыт поедания заморских оливок? Но вскоре я оценила их вкус и сейчас их очень люблю. Самые вкусные оливки( маслины) ела в Италии, крупные, почти как сливы -. Очень люблю сочетать оливки с мясом. Всех с наступающим 2022 годом
ответить
irjika
Помню, в 70-е годы маслины никто не ел, люди не понимали, что это за -фрукт-. А стоили они по-моему, около 4 р. поллитровая банка. И вот в магазинах и столах заказов пихали эти маслины в нагрузку ко всем дефицитным продуктам. В нашей семье оливки все любили, это был большой деликатес. Отцу на заводе его сослуживцы всегда отдавали эту -нагрузку- из праздничных -заказов-)
Не все, конечно, поймут, про -заказы- и -нагрузки-, но общий смысл, я думаю, понятен)
ответить
Помню, в 70-е годы маслины никто не ел, люди не понимали, что это за -фрукт-. А стоили они по-моему, около 4 р. поллитровая банка. И вот в магазинах и столах заказов пихали эти маслины в нагрузку ко всем дефицитным продуктам. В нашей семье оливки все любили, это был большой деликатес. Отцу на заводе его сослуживцы всегда отдавали эту -нагрузку- из праздничных -заказов-)
Не все, конечно, поймут, про -заказы- и -нагрузки-, но общий смысл, я думаю, понятен)
ответить
Василий
Иван вы предвзято относитесь к вегетарианцам. Недостаток железа с пищей это единичные случаи это просто понять посчитав свою дневную пищу, и посмотрев таблицу содержания железа в продуктах. К примеру на 100 гр: в пшене 6, 98 мг, мясо куриное 2, 5 мг, печени свиной 18 мг, гречке 8 мг, фасоли 9 мг, горох 7 мг рис 1, 1, яблоки 2, 5 мг, груша 2, 5 мг, сливы 2, 3 мг. Так что там про вегетарианство? А причины анемии зачастую в глистах или в воспалениях кишечника.
ответить
Иван вы предвзято относитесь к вегетарианцам. Недостаток железа с пищей это единичные случаи это просто понять посчитав свою дневную пищу, и посмотрев таблицу содержания железа в продуктах. К примеру на 100 гр: в пшене 6, 98 мг, мясо куриное 2, 5 мг, печени свиной 18 мг, гречке 8 мг, фасоли 9 мг, горох 7 мг рис 1, 1, яблоки 2, 5 мг, груша 2, 5 мг, сливы 2, 3 мг. Так что там про вегетарианство? А причины анемии зачастую в глистах или в воспалениях кишечника.
ответить
Iryna
Свежевыжатое оливковое масло тоже чуть горчит, вернее, как говорят тосканцы, -щиплет- (pizzica. Но, конечно, не так, как оливка с дерева. Горечь у масла проходит месяца через три, к весне примерно.
А серьезные производители, и в домашних условиях оливки никакими трубопрочистными элементами не гнобят, а сначала примерно месяц вымачивают в воде, меняя ее каждый день, а потом ещё 5-6 месяцев держат оливки в 10% соляном растворе.
ответить
Свежевыжатое оливковое масло тоже чуть горчит, вернее, как говорят тосканцы, -щиплет- (pizzica. Но, конечно, не так, как оливка с дерева. Горечь у масла проходит месяца через три, к весне примерно.
А серьезные производители, и в домашних условиях оливки никакими трубопрочистными элементами не гнобят, а сначала примерно месяц вымачивают в воде, меняя ее каждый день, а потом ещё 5-6 месяцев держат оливки в 10% соляном растворе.
ответить
Irina
Мой кот с ума сходит от маслин (подкрашенных) как от валерьянки, если только учует на столе, то никому поесть не даст, пока не спрячем. И еще один продукт вызывает у него такую реакцию - это бузина черная. Обычно спокойный и воспитанный кот превращается в дикого зверя, стоит только почуять маслины или бузину, поэтому закрадывалось подозрение, что может маслины -красят- ее соком.
ответить
Мой кот с ума сходит от маслин (подкрашенных) как от валерьянки, если только учует на столе, то никому поесть не даст, пока не спрячем. И еще один продукт вызывает у него такую реакцию - это бузина черная. Обычно спокойный и воспитанный кот превращается в дикого зверя, стоит только почуять маслины или бузину, поэтому закрадывалось подозрение, что может маслины -красят- ее соком.
ответить
Надежда
SOS! Уважаемые! Скажите, можно ли размножать клубнику обычную и ремонтантную семенами, а то, кто занимается продажей саженцев и семян клубники, говорит что можно. Я имею ввиду сорта Альба, Королева Елизавета, азия, купчиха, кабрилло и т. д. Думаю купить ли мне семена?
ответить
SOS! Уважаемые! Скажите, можно ли размножать клубнику обычную и ремонтантную семенами, а то, кто занимается продажей саженцев и семян клубники, говорит что можно. Я имею ввиду сорта Альба, Королева Елизавета, азия, купчиха, кабрилло и т. д. Думаю купить ли мне семена?
ответить
Татьяна
Были когда-то на Крите. В маленьком ресторанчике во дворе росли оливки с маленькими плодами и такие же маленькие зелёные оливки подавали в греческом салате. Вот эти оливки были очень вкусные, а из банки зелёные мне не нравятся.
ответить
Были когда-то на Крите. В маленьком ресторанчике во дворе росли оливки с маленькими плодами и такие же маленькие зелёные оливки подавали в греческом салате. Вот эти оливки были очень вкусные, а из банки зелёные мне не нравятся.
ответить
Андрей
всех с наступающим Новым Годом! --- Самые вкусные оливки пробовал в сельской местности в Греции в деревянных бочках, в разных рассолах, консервированые в сравнение не идет, а жаль. Все зависит от консервантов.
ответить
всех с наступающим Новым Годом! --- Самые вкусные оливки пробовал в сельской местности в Греции в деревянных бочках, в разных рассолах, консервированые в сравнение не идет, а жаль. Все зависит от консервантов.
ответить
Vlad
Полный бред. Черные оливки это поспевшие. Опять же сависит от сортов. Живём в Израиле и дома солим и зелёные в рассоле так и черные пересыпая крупной солью. Вся соль убирает горечь. Перчик и лимон придаёт аромат
ответить
Полный бред. Черные оливки это поспевшие. Опять же сависит от сортов. Живём в Израиле и дома солим и зелёные в рассоле так и черные пересыпая крупной солью. Вся соль убирает горечь. Перчик и лимон придаёт аромат
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
6:2
