Чеснок круглый год. Заготовка сушеного чеснока
содержание видео
Дата: 2022-08-26
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Людмила
Столько работы это молоть. Потом три или четыре часа в духовке. Духан с килограмма бешеный. Полезного ничего не осталось. И в конце сломать кофемолку. Ужас. Я перемолола на мясорубке. Чайной ложкой на целоф. пакет выложила. Сверху тоже пакетом накрыла чтоб не пахло в морозилке и все. Утром застывшие камушки чеснока сложила в пакет. А ещё перемолоть на мясору добавить соль почтительное масло. Все перемешать и в баночки закрыть. И в холодильник. Все. Когда надо ложечкой зачерпнула сколько надо и в кастрюлю. Или натирать курицу.
ответить
Столько работы это молоть. Потом три или четыре часа в духовке. Духан с килограмма бешеный. Полезного ничего не осталось. И в конце сломать кофемолку. Ужас. Я перемолола на мясорубке. Чайной ложкой на целоф. пакет выложила. Сверху тоже пакетом накрыла чтоб не пахло в морозилке и все. Утром застывшие камушки чеснока сложила в пакет. А ещё перемолоть на мясору добавить соль почтительное масло. Все перемешать и в баночки закрыть. И в холодильник. Все. Когда надо ложечкой зачерпнула сколько надо и в кастрюлю. Или натирать курицу.
ответить
Sergey
Здравия, Первый Загородный!
У показанного способа нет ни одного плюса, если только ты это сразу всё не съешь.
В результате такого способа ты получаешь переокисленный и потерявший практически все эфиры непонятно что.
Если сушить - то только нарезанный, в таком же виде и хранить, а измельчать по мере надобности - непосредственно перед употреблением или небольшими порциями, допустим на неделю. Мороки больше, но и качество употребляемого продукта выше(больше полезных веществ сохраняется.
Всего доброго.
ответить
Здравия, Первый Загородный!
У показанного способа нет ни одного плюса, если только ты это сразу всё не съешь.
В результате такого способа ты получаешь переокисленный и потерявший практически все эфиры непонятно что.
Если сушить - то только нарезанный, в таком же виде и хранить, а измельчать по мере надобности - непосредственно перед употреблением или небольшими порциями, допустим на неделю. Мороки больше, но и качество употребляемого продукта выше(больше полезных веществ сохраняется.
Всего доброго.
ответить
Надежда
Спасибо за информацию. Я сушила целым, нанизав, как гирлянлу на крепкую нитку. И к батарее. Высыхает быстро. А потом в ступке слегка измельчала крупные кусочки. Затем в кофемолке до порошкового состояния. Но целые чесночины храню в плотно закрытой банке в холодильнике. и по мере надобности измельчаю. Как то оставила в шкафчике и как бы отсырел чеснок. И плохо было измельчать. А в холодильнике прекрасно даже под капроновой крышкой. Продукт полезный, вкусный и хранится ооочень долго.
ответить
Спасибо за информацию. Я сушила целым, нанизав, как гирлянлу на крепкую нитку. И к батарее. Высыхает быстро. А потом в ступке слегка измельчала крупные кусочки. Затем в кофемолке до порошкового состояния. Но целые чесночины храню в плотно закрытой банке в холодильнике. и по мере надобности измельчаю. Как то оставила в шкафчике и как бы отсырел чеснок. И плохо было измельчать. А в холодильнике прекрасно даже под капроновой крышкой. Продукт полезный, вкусный и хранится ооочень долго.
ответить
Наталья
Спасибо за видео! Хочу проконсультироваться. Как-то пробовала сушить в электросушке чеснок, нарезанный пластинками. Выдержала примерно час запах в квартире, хоть и терпела, т. к. жаль было времени, потраченного на его нарезание. В результате собрала недосушенный чеснок в п/пакет, туго завязала и выбросила. Надежда, может быть в духовке не так сильно будет пахнуть, может электросушка вентелирует (там есть несколько дырочек для выхода горячего воздуха?
ответить
Спасибо за видео! Хочу проконсультироваться. Как-то пробовала сушить в электросушке чеснок, нарезанный пластинками. Выдержала примерно час запах в квартире, хоть и терпела, т. к. жаль было времени, потраченного на его нарезание. В результате собрала недосушенный чеснок в п/пакет, туго завязала и выбросила. Надежда, может быть в духовке не так сильно будет пахнуть, может электросушка вентелирует (там есть несколько дырочек для выхода горячего воздуха?
ответить
Надежда
Добрый день Ольга. Очень рада, что Вам понравился мой совет. Он легкий и всегда получается. Но я все таки теперь сначала слегка мну в ступке. А потом в кофемолке. Имела неосторожность молоть чеснок в булите и поламалась какая то деталька и купить пока не могу. Теперь осторожничаю. Удачи Вам. Спасибо за ответ.
ответить
Добрый день Ольга. Очень рада, что Вам понравился мой совет. Он легкий и всегда получается. Но я все таки теперь сначала слегка мну в ступке. А потом в кофемолке. Имела неосторожность молоть чеснок в булите и поламалась какая то деталька и купить пока не могу. Теперь осторожничаю. Удачи Вам. Спасибо за ответ.
ответить
nana
А я прокручиваю на мясорубке и добавляю крупной соли побольше на глаз. Хорошо перемешиваю оставляю на день. И потом укладываю по банкам и в холодильник. Храниться год и даже больше. Просто в обед я потом соли добавляю поменьше так как у чеснока уже достаточно соли.
ответить
А я прокручиваю на мясорубке и добавляю крупной соли побольше на глаз. Хорошо перемешиваю оставляю на день. И потом укладываю по банкам и в холодильник. Храниться год и даже больше. Просто в обед я потом соли добавляю поменьше так как у чеснока уже достаточно соли.
ответить
Aнтон
отстой. Вся польза в воздух! лучше уж хлопья наделать. А порошок во много раз быстрее выветрит все эфиры. Плотно в банку - окислит жиры и станет затхлым! Короче видео КАК НЕНАДО СУШИТЬ ЧЕСНОК! Идиотизм!
ответить
отстой. Вся польза в воздух! лучше уж хлопья наделать. А порошок во много раз быстрее выветрит все эфиры. Плотно в банку - окислит жиры и станет затхлым! Короче видео КАК НЕНАДО СУШИТЬ ЧЕСНОК! Идиотизм!
ответить
Евгения
Что бы быстро очистить даже самый мелкий чеснок - надо на ночь замочить его в воде. После попку срезать и шкурка слезает буквально от грозного взгляда)
ответить
Что бы быстро очистить даже самый мелкий чеснок - надо на ночь замочить его в воде. После попку срезать и шкурка слезает буквально от грозного взгляда)
ответить
Радмир
Сушить нарезанный по мере надобности в кофемолку можно жареный с улучшенным вкусом из духовки или сушеный на солнце
ответить
Сушить нарезанный по мере надобности в кофемолку можно жареный с улучшенным вкусом из духовки или сушеный на солнце
ответить
Нина
Я высушила чеснок в электросушилке. но как его теперь размолоть. блендер и мясорубка не может перемолоть.
ответить
Я высушила чеснок в электросушилке. но как его теперь размолоть. блендер и мясорубка не может перемолоть.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
9:13
