Как хранить сушёные грибы? Правила, проверенные годами
содержание видео
Дата: 2021-07-07
Похожие видео
Комментарии и отзывы: 10
Мальвина
Лена здравствуйте! Как раз возник вопрос хранения суш. грибов, нашла ваш канал и посмотрев это видео, есть вопрос, а именно. Дело в том, что одни говорят в стекл. банке накрыть вместо полит. крышкой марлей, что б грибы обязательно дышали, я так и делала, но как и у вы рассказываете в этом видео возникает продуктовая моль, зараза такая прогрызает наверное марлю и. Я решила попробывать года 2-3 назад закрыть полит. крышкой как тут у вас сейчас, но тогда возникла др. проблема. Открыла вчера готела угостить подругу грибами ( она сама не умеет и не любит ходить в лес ) и увидела я на некоторых грибах какой то легкий налет серо-голубого цвета ( типа как мука, только слегка голубоватая ). Я подумала, что плесень, но налет этот я же говорю какой то суховатый что ли. Вообщем даже незнаю как вам обьяснить. Муж говорит. ничего страшного поедим. , а я чего то боюсь. Лена, а вы не занете, что это может быть, и что я не так сделала и что с ними теперь делать? Высушила вроде хорошо ( у нас сушилка электрическая ). Если ответите, спасибо огромное.
ответить
Лена здравствуйте! Как раз возник вопрос хранения суш. грибов, нашла ваш канал и посмотрев это видео, есть вопрос, а именно. Дело в том, что одни говорят в стекл. банке накрыть вместо полит. крышкой марлей, что б грибы обязательно дышали, я так и делала, но как и у вы рассказываете в этом видео возникает продуктовая моль, зараза такая прогрызает наверное марлю и. Я решила попробывать года 2-3 назад закрыть полит. крышкой как тут у вас сейчас, но тогда возникла др. проблема. Открыла вчера готела угостить подругу грибами ( она сама не умеет и не любит ходить в лес ) и увидела я на некоторых грибах какой то легкий налет серо-голубого цвета ( типа как мука, только слегка голубоватая ). Я подумала, что плесень, но налет этот я же говорю какой то суховатый что ли. Вообщем даже незнаю как вам обьяснить. Муж говорит. ничего страшного поедим. , а я чего то боюсь. Лена, а вы не занете, что это может быть, и что я не так сделала и что с ними теперь делать? Высушила вроде хорошо ( у нас сушилка электрическая ). Если ответите, спасибо огромное.
ответить
Пётр
Добрый день! Сейчас много в продаже банок пластиковых с плотной крышкой. В таких банках не пробовали хранить? Резюмируя Ваш рассказ, можно сказать, что: 1. хранить без доступа воздуха; 2. температура хранения может быть и минусовая и плюсовая; 3. свет влияет отрицательно на продукты и грибы в том числе, храним в темном месте. ; сроки хранения год точно, а есть в практике более длительное хранение и результаты?
ответить
Добрый день! Сейчас много в продаже банок пластиковых с плотной крышкой. В таких банках не пробовали хранить? Резюмируя Ваш рассказ, можно сказать, что: 1. хранить без доступа воздуха; 2. температура хранения может быть и минусовая и плюсовая; 3. свет влияет отрицательно на продукты и грибы в том числе, храним в темном месте. ; сроки хранения год точно, а есть в практике более длительное хранение и результаты?
ответить
Olga
Уважаемые грибоведы у меня вопрос. Я храню, по вашему совету, грибы в стеклянных банках, но вчера открыла и запах не понравился. Банка бала наполовину пустая может пол года. Могли ли грибы потерять свой запах от присутствия воздуха в банке? И что делать? Хранились вместе подосиновики, подберюзовики, маслята и жёлтобурый моховик. Может надо отдельно хранить?
ответить
Уважаемые грибоведы у меня вопрос. Я храню, по вашему совету, грибы в стеклянных банках, но вчера открыла и запах не понравился. Банка бала наполовину пустая может пол года. Могли ли грибы потерять свой запах от присутствия воздуха в банке? И что делать? Хранились вместе подосиновики, подберюзовики, маслята и жёлтобурый моховик. Может надо отдельно хранить?
ответить
Лидия
Осенью нашла в лесу около дачи немного лисичек ( горсти две- три), в летнем домике, на закрытой веранде поставила их на тарелке, на стол. ела сырые по грибочку, в салатик добавляла. и на всю зиму забыла лисички на даче. весной приехали, а они высохли сами по себе и лежат хорошенькие и чистенькие. суп с ними получился великолепный!
ответить
Осенью нашла в лесу около дачи немного лисичек ( горсти две- три), в летнем домике, на закрытой веранде поставила их на тарелке, на стол. ела сырые по грибочку, в салатик добавляла. и на всю зиму забыла лисички на даче. весной приехали, а они высохли сами по себе и лежат хорошенькие и чистенькие. суп с ними получился великолепный!
ответить
Ganna
Доброго дня Елена и Николай! Спасибо огромное за ваши видео и знания, которые вы нам даёте! Я уже много лет храню сушёные грибы только в стеклянных банках под плотной крышкой в тёмном месте. только закладывать в банки надо хорошо остывшие грибы! Если заложить тёплыми, то образуется конденсат и грибы могут заплесневеть!
ответить
Доброго дня Елена и Николай! Спасибо огромное за ваши видео и знания, которые вы нам даёте! Я уже много лет храню сушёные грибы только в стеклянных банках под плотной крышкой в тёмном месте. только закладывать в банки надо хорошо остывшие грибы! Если заложить тёплыми, то образуется конденсат и грибы могут заплесневеть!
ответить
Edyard
храним сушеные грибы в обычном матерчатом мешке на балконе, хранятся отлично, никакой моли отродясь не видали в них, грибы в прекрасном состоянии и чудесным запахом, первый раз услышал что грибы в стеклянных банках хранят, в мешке и моя бабушка хранила.
ответить
храним сушеные грибы в обычном матерчатом мешке на балконе, хранятся отлично, никакой моли отродясь не видали в них, грибы в прекрасном состоянии и чудесным запахом, первый раз услышал что грибы в стеклянных банках хранят, в мешке и моя бабушка хранила.
ответить
Виктор
Здравствуйте! Мне этим летом презент дали, сушеные, урожая прошлого года, в обычном пакете, для продуктов. грибы-грибами, но запах явно душно-томный. лежат на балконе. может дадите совет, что с ними делать, и останется ли запах?
ответить
Здравствуйте! Мне этим летом презент дали, сушеные, урожая прошлого года, в обычном пакете, для продуктов. грибы-грибами, но запах явно душно-томный. лежат на балконе. может дадите совет, что с ними делать, и останется ли запах?
ответить
Victor
Извините за возможно глупый вопрос. При хранении сушеных грибов в банке насколько велика вероятность возникновения ботулизма? Сам в этом году впервые засушил и закрыл в банку и теперь терзают волнения на этот счет. Спасибо
ответить
Извините за возможно глупый вопрос. При хранении сушеных грибов в банке насколько велика вероятность возникновения ботулизма? Сам в этом году впервые засушил и закрыл в банку и теперь терзают волнения на этот счет. Спасибо
ответить
ДОГОВОР
Я тоже начал хранить сушеные грибы в банках при этом не видел ваш ролик, это очень удобно и без лишних заморочек вот про тёмное место не знал, спасибо за полезную информацию, придётся менять место.
ответить
Я тоже начал хранить сушеные грибы в банках при этом не видел ваш ролик, это очень удобно и без лишних заморочек вот про тёмное место не знал, спасибо за полезную информацию, придётся менять место.
ответить
Грибоведы
Из сушёных дождевиков можно готовить всё, что готовится из сушёных белых грибов. И супы, и жаркое после размачивания, и начинки для пирогов, и разнообразные салаты.
ответить
Из сушёных дождевиков можно готовить всё, что готовится из сушёных белых грибов. И супы, и жаркое после размачивания, и начинки для пирогов, и разнообразные салаты.
ответить
Добавить отзыв, комментарий
Другие видео канала
