• Транспорт • Мода • Рецепты • Блоги • Охота • Путешествия • Спорт • Веселье • Своими Руками • IT • Знания
Мини-Игры
x

x
zakruti.com » ru » Охота и рыбалка » Грибоведы РФ
Млечник серо-розовый. Странный запах

Млечник серо-розовый. Странный запах

VKTwitterOK

содержание видео

Рейтинг: 4.0; Голоса: 1
Млечник серо-розовый - лат. Lactarius helvus на Уломе Железной называют болотной сухаркой и собирают крайне редко. Мы его не берём из-за сильного запаха, который в литературе определяется как запах кумарина или запах сена. Хотелось бы, конечно, узнать, что такое кумарин, но мы называем эту вонь запахом ржавого железа. Этот гриб как раз и растёт на болотах, где добывалось железо
Дата: 2021-07-07

Комментарии и отзывы: 7


Вот, кстати, этим летом долго пытался определить эти грибы. Вроде бы по описанию очень хорошо подходит все. Кроме запаха. Все ссылаются на прям таки невыносимый неприятный запах. А я нюхал, и особо никаких вопиющих ощущений не испытывал. Даже пожевал кусочек, он кстати без горечи совсем. В общем то ли у меня индивидуальная нечувствительность к этому запаху, то ли он не всегда или не везде так дурно пахнет. Находил еще название - млечник сфагновый, но без отсылки к латинскому названию и только на одном ресурсе.
ответить

А мне его аромат понравился(может у меня извращенный вкус. Набрала целую корзину, росли большими группами. У всех спрашивала, что за гриб, никто кроме вас правильно не подсказал. В итоге все выбросила, не жалею.
ответить

Солю этот гриб после вымачивания вместе с другими млечниками запах после 40 дней засолки исчезает
Вкус каку всех млечников.
Если запах не изчез перемешать с тругими грибами и подождать ещё дней 10.

ответить

А с виду такой красавец. Так все-таки в нем есть токсины или нет? Этот запах он токсичными веществами создается? И, кстати, после вымачивания, наверно, неприятный запах может и пропасть.
ответить

Мы этих грибов не одно ведро съели. Их вымачивать надо 3 дня, 10 минут отварить и солить. В готовом виде никакого запаха нет. Большое спасибо за видео, было интересно ваше мнение.
ответить

Очень похож на млечник дубовый (lactarius quietus. Вчера ведро набрал, засолю. Напишу что получилось) Спасибо Вам огромное за Ваши видео, очень помогают!
ответить

Золотые мои! с большим удовольствием смотрю на вас. Такими родными и близкими кажитесь, как будто с родственниками всретилась
ответить
Добавить отзыв, комментарий






Другие видео канала